تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر کیک تولد
طرز تهیه خامه کیک

طرز تهیه:

 

برای هر ۷۵ گرم خامه یک قاشق سوپخوری خاکه قند (در حدود ۲۵ گرم) در نظر می‌گیریم خامه و خاکه قند را مخلوط می‌کنیم و ظرف خامه را روی یخ می‌گذاریم و خامه را می‌زنیم تا سفت شود و فرم بگیرد (فرم گرفتن خامه حدی است که اگر با قاشق روی خامه را خط بیاندازیم خط قاشق محو نشود، در صورتی‌ که خامه را پیش از حد فرم گرفتن بزنیم کره میشود) ممکن است به این خامه مقداری سفیده تخم‌مرغ مخلوط کنیم در این صورت به نسبت هر ۷۵ گرم خامه یک عدد سفیده تخم‌مرغ در نظر می‌گیریم. سفیده را جداگانه آنقدر می‌زنیم تا سفت شود به‌طوری که از تخم‌مرغ زنی نریزد، به نسبت هر دو سفیده تخم‌مرغ یک قاشق سوپخوری خاکه قند با آن مخلوط می‌نمائیم و این سفیده را کم کم داخل خامه زده شده می‌ریزیم خوب مخلوط می‌کنیم.



طبقه بندی: انواع کرم و شکلات، انواع کیک و بیسکوئیت،
برچسب ها: طرز تهیه خامه کیک، پورتال جامع آموزش آشپزی، کیک تولد، خامه کیک، پخت کیک تولد، طرزتهیه کیک خامه ای، طرز تهیه خامه برای کیک،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 20:30 | نظرات
طرز تهیه كیك شكلاتی فوری




مواد اولیه این كیك خوشمزه و بدون تخم‌مرغ در اكثر آشپزخانه‌ها در دسترس است.

 

 زمان تهیه : 5 دقیقه

 

 زمان پخت : 35 دقیقه
 

 

مواد لازم :

 

 
آرد :  3 پیمانه

شکر : 2 پیمانه

آب سرد :  2 پیمانه

روغن :  3/2 پیمانه

پودر كاكائو : 2/1 پیمانه

جوش شیرین : 2 قاشق چای‌خوری

سركه سفید : 2 قاشق چای‌خوری

وانیل :  1 قاشق چای‌خوری

نمک :  1 قاشق چای‌خوری
 

 

طرز تهیه :


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کیک و بیسکوئیت،
برچسب ها: طرز تهیه كیك شكلاتی فوری، طرز تهیه انواع کیک، کیک تولد، تهیه کیک، کیک عروسی، پخت کیک، مواد لازم كیك شكلاتی فوری،

تاریخ : جمعه 13 تیر 1393 | 00:33 | نظرات