تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر پخت انواع خورش
آشپزی,خورش برگه زردآلو


مواد لازم :


 

برگه زردآلو : دو پیمانه

كره : 100 گرم

پیاز داغ : 7 قاشق غذاخوری

گوشت پخته خورشتی : 250 گرم

نمك، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم

آب : 3 لیوان

زعفران : به مقدار دلخواه

 

 

طرز تهیه :

 

برگه‌های زردآلو را 1 ساعت  خیس كرده، سپس آبكش نموده و با كره و پیازداغ تفت می‌دهیم. نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه لیوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملایم می‌پزیم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.



طبقه بندی: انواع خورش،
برچسب ها: طرز تهیه خورش برگه زردآلو، انواع خورش، پخت خورش، طرز تهیه خورش زردآلو، پخت انواع خورش، پخت خورش برگه زردآلو، انواع غذای ایرانی،

تاریخ : شنبه 1 شهریور 1393 | 14:15 | نظرات
خورش كلم بروكلی,خورش


مواد لازم:

 

گوشت : ۴۰۰ گرم

کلم بروکلی : ۴۰۰ گرم

لپه : ۵/. پیمانه

گوجه فرنگی : ۳ عدد

پیاز داغ : ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی : به مقدار لازم

نمک و زرد چوبه : به مقدار لازم

آب لیمو : نصف استکان

روغن : برای سرخ کردن

 

 
طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خورش،
برچسب ها: طرز تهیه خورش كلم بروكلی، پورتال جامع آموزش آشپزی، انواع خورش، خورش كلم بروكلی، پخت خورش كلم بروكلی، پخت انواع خورش، پخت خورش،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 22:48 | نظرات
خورش گوشت تند

مواد لازم:

 

پیاز : 2 عدد بزرگ

گوشت خورشی : 700 گرم

سیر رنده شده : 5 عدد

گوجه فرنگی خرد شده : 800 گرم

فلفل سبز خرد شده : 2 عدد

زیره آسیاب شده : 2 قاشق چای خوری

لوبیا قرمز : 400 گرم

شکر قهوه ای : 1 قاشق چای خوری

روغن زیتون : به میزان لازم

آب : به میزان لازم

 
 

مواد لازم جهت سرو :

 

برگ گشنیز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

پنیر چدار رنده شده : 4 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خورش،
برچسب ها: طرز تهیه خورش گوشت تند، پورتال جامع آموزش آشپزی، انواع خورش، خورش گوشت، طرز تهیه خورش گوشت، پخت خورش گوشت، پخت انواع خورش،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 19:53 | نظرات
خورش نخود فرنگی با مرغ


این خورش یکی از غذاهای سنتی پاکستان است که مانند همه خورش‌ها با پلوی ساده سرو می‌شود.

 

بعضی‌ها آن را با گوشت قرمز هم می‌پزند ولی با مرغ خوشمزه‌تر است.
 


مواد لازم برای ۴نفر:

 

 
نخودفرنگی : ۵۰ گرم یا یک چهارم پیمانه

روغن زیتون : ۳ قاشق سوپ خوری

پیاز :  یک عدد بزرگ (ریز خرد شود)

تکه‌های مرغ‌ بدون استخوان :  ۴۵۰ گرم

آب ‌مرغ  :   یک و نیم پیمانه

زردچوبه   :  یک قاشق چای‌خوری

پودر دارچین  :  نصف قاشق چای‌خوری

جوز هندی رنده شده   :  یک چهارم قاشق چای‌خوری

نعنا خشک  :   ۲ قاشق سوپ‌خوری

بادمجان  :   ۲ عدد (نگینی خرد شود)

گوجه‌فرنگی متوسط   :  ۸ عدد (نگینی خرد شود)

سیر   :  ۲ حبه (رنده شده)

نمک و فلفل   :  به میزان لازم

برگ نعنا : چند عدد برای تزیین

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خورش،
برچسب ها: طرز تهیه خورش نخود فرنگی با مرغ، روش پخت خورش نخود فرنگی، طرز تهیه خورش نخود فرنگی، طرز تهیه خورش مرغ، انواع غذا با مرغ، خورشت نخود فرنگی، پخت انواع خورش،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 19:58 | نظرات