تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر طرز تهیه کوفته قلقلی
غذای فوری



زیاد پیش می‌آید که شما مهمانی را برای ناهار یا شام نگه می‌دارید. در این مواقع باید بتوانید یک غذای سریع ولی در حین حال آبرودار، بار بگذارید تا از خجالت مهمان‌ها دربیابید و به دردسر هم نیفتید. برای این منظور، توصیه می‌کنیم این 3 نکته را از ما داشته باشید:

 

1) فر یا گاز را گرم کنید: قبل از این‌که حتی دستانتان را برای پخت غذا بشویید، گاز یا فر را روشن کنید تا داغ شود. حتی می‌توانید کتری را روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. در این صورت 15 دقیقه تا گرم شدن فر، جلو می‌افتید.


2) سازمان‌دهی کنید: رمز آشپزی سریع، مدیریت مواد و وسایل است. تمام موادغذایی و ظروف را آماده کنار دست‌تان بچینید. دستور چند غذای ساده را از قبل به خاطر بسپارید تا مجبور نباشید دنبال آن بروید.


3) اندازه‌ها را کم کنید: سومین فرمان برای موفقیت در آشپزی سریع در ایام عید، اندازه‌ی غذاست. هر چه اندازه و مقدار مواد اولیه کمتر باشد، غذا سریع‌تر آماده می‌شود.

 


اگر مهمانتان را از قبل برای شام یا ناهار دعوت کرده‌اید، فرصت دارید در ایام عید هم غذاهای تشریفاتی بپزید و سفره‌ی رنگینی تدارک ببینید. چند دستور غذای پرزحمت‌تر هم برایتان نوشته‌ایم که‌می‌توانید یکی از این غذاها را برای پذیرایی از مهمانان نوروزی دعوت شده از‌قبل،‌بپزید.

 

 کوفته


چه‌می‌خواهیم؟


گوشت :  250 گرم

جعفری ساطوری :  200 گرم

برنج نیم‌پز :  یک استکان

پیاز سرخ‌کرده : 3قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی  :   یک قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی   :  3 عدد

فلفل دلمه‌ای :    2 عدد

نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه  :   به میزان لازم

تخم‌مرغ  :  1 عدد

آبلیمو  :   1 قاشق غذاخوری

شکر   :  1 قاشق چایخوری

 

چه‌ کار کنیم؟

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته، انواع خوراک، انواع بیفتک و اسنک،
برچسب ها: طرز تهیه کوفته قلقلی، طرز تهیه کوفته ریزه، طرز تهیه انواع کوفته، طرز تهیه بیف استراگانف، طرزتهیه بیف استراگانف، تهیه بیف استراگانف، دستور پخت بیف استراگانف،

تاریخ : چهارشنبه 25 تیر 1393 | 00:15 | نظرات