
مواد لازم :
نخود : نیم كیلوگرم
فلفلدلمهای چرخ شده : نیم كیلوگرم
پیاز كوچك : یك عدد
تخممرغ : سه عدد
سیبزمینی كوچك : یك عدد
نمك، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا نخودها را چرخ میكنیم. بعد فلفلدلمهای، پیاز، سیبزمینی را چرخ و آب آن را میگیریم، نمك و ادویه را به همراه تخممرغها اضافه و ورز میدهیم سپس در یك تابه روغن ریخته تا داغ شود. از كتلتها به اندازه نارنگی برداشته و با انتهای قاشق وسط آن را سوراخ و در روغن سرخ میكنیم. بعد از اینكه دو طرفش طلایی شد در یك صافی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.
این كتلت را با سس قرمز تند و ترشی تند میل كنید.
نخود : نیم كیلوگرم
فلفلدلمهای چرخ شده : نیم كیلوگرم
پیاز كوچك : یك عدد
تخممرغ : سه عدد
سیبزمینی كوچك : یك عدد
نمك، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا نخودها را چرخ میكنیم. بعد فلفلدلمهای، پیاز، سیبزمینی را چرخ و آب آن را میگیریم، نمك و ادویه را به همراه تخممرغها اضافه و ورز میدهیم سپس در یك تابه روغن ریخته تا داغ شود. از كتلتها به اندازه نارنگی برداشته و با انتهای قاشق وسط آن را سوراخ و در روغن سرخ میكنیم. بعد از اینكه دو طرفش طلایی شد در یك صافی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.
این كتلت را با سس قرمز تند و ترشی تند میل كنید.
طبقه بندی: انواع کوکو و کتلت،
برچسب ها: طرز تهیه کتلت عربی، پورتال جامع آموزش آشپزی، پخت انواع شامی، انواع شامی، انواع کتلت، پخت غذاهای فرنگی، غذاهای فرنگی،
تاریخ : دوشنبه 27 مرداد 1393 | 13:36 | نظرات