تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر طرز تهیه مرغ بختیاری
مرغ بختیاری


مواد لازم :

 
مرغ بدون پوست و ریز خرد شده :  1 عدد متوسط

پیاز متوسط :  4 عدد

نمک ، زرد چوبه ، زعفران کاری : به مقدار لازم

ترشی ناردون ( دانه انار خشک شده ) : 2 پیمانه

روغن  :   به مقدار لازم


 

طرز تهیه :

 

ابتدا در یک قابلمه روغن ریخته و پیاز ها رو که با رنده ریز رنده کرده ایم اضافه و تفت میدهیم در این فاصله دانه های انار خشک شده یا ترشی ناردون را با ۲ لیوان آب حدود نیم ساعت می جوشانیم تا غلیظ شودو از صافی رد میکنیم و بعد مرغ های تیکه شده را به پیازها که طلایی شده اند اضافه و تفت می دهیم کمی که سرخ شدند نمک ، زرد چوبه ، کاری ، زعفران آب کرده را اضافه و کاملاَ تفت میدیم و ترشی ناردون را اضافه اضافه کرده که حدود ۱ و نیم لیوان آب میشه و در قابلمه را می گذاریم تا با حرارت کم پخته و آب آن بخار شود .



طبقه بندی: انواع غذا با مرغ و بوقلمون، انواع خورش،
برچسب ها: طرز تهیه مرغ بختیاری، سایت آشپزی، غذاهای ایرونی، انواع غذاهای ایرونی، غذا با مرغ، درست کردن مرغ بختیاری، مواد لازم مرغ بختیاری،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 13:11 | نظرات