تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر طرز تهیه شیرینی نخودچی
شیرینی نخودچی

این شیرینی کلا جزو شیرینی های به شدت ساده و خوشمزست که توی عید خیلی زیاد استفاده میشه و افراد مبتید و تازه کار هم راحت میتونن تهیش کنن !
________________________________________

مواد لازم:

پودر هل:1قاشق مرباخوری سرپر
پودر شکر:نیم کیلو
خلال پسته :به میزان لازم
کره:نیم کیلو
آرد نخودچی:1کیلوگرم
________________________________________

طرز تهیه:

اول پودر شکر رو با کره مخلوط کنید و با قاشق خوب هم بزنیدشون تا یکنواخت بشن.کره باید از قبل نرم شده باشه.آرد نخودچی و پودر هل رو یکباره به مواد اضافه کنید و بعد دستتون رو کمی چرب کنید و مواد رو خوب ورز بدید تا کامل همه چیزا با هم قاطی بشن.حالا دو دفعه مواد رو چرخ کنید تا کاملا از یکنواخت شدنش مطمئن بشید .حتما کار چرخ کردن مواد رو دو بار انجام بدید یا حتی 3 مرتبه چون در کیفیت نهایی بسیار موثره. خمیر رو بذارید داخل نایلون و 24 ساعت بذاریدش داخل یخچال بمونه و استراحت کنه!
 

طرز تهیه شیرینی

حالا خمیر آماده شده رو روی سطح چرب شده پهن کنید و به قطر دلخواه درش بیارید.روی خمیر قالب بزنید یا اینکه اونو قلقلی کنید و روی هر کدوم از شیرینی ها مقداری پودر پسته یا خلال قرار بدید.داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها رو داخلش بچینید.فر رو از قبل 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی رو 35تا40 دقیقه داخلش قرار بدید.
 

انواع شیرینی ویژه نوروز

________________________________________

نکات:


1)اگر دوست دارید مقداری زعفران هم به خمیر اضافه کنید.
2)میتونید مقداری پودر پسته هم داخل خمیر بریزید.
3)به جای کره میشه از روغن جامد استفاده کرد.
 



طبقه بندی: انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه شیرینی نخودچی، روش پخت شیرینی نخودچی، مواد لازم شیرینی نخودچی، طرز پخت شیرینی نخودچی، دستور تهیه شیرینی نوروز، سایت آموزش شیرینی، آموزش تهیه شیرینی نخودچی،

تاریخ : چهارشنبه 27 بهمن 1395 | 22:30 | نظرات