تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر سایت آموزش آشپزی
پخت قرمه سبزی با مرغ , تهیه قرمه سبزی با مرغ



بچه ها قبلاً ما قرمه سبزی را به طور کامل توضیح داده بودیم اینم برای آنهایی که گوشت قرمز نمیخورند. یه توضیح مختصر و مفید.

 

مواد لازم :

 

سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) : نیم کیلو

سینه مرغ : ۱ عدد

پیاز داغ : دو قاشق سوپخوری

روغن : به میزان لازم

نمک و زردچوبه : به میزان لازم

آب : ۴ لیوان

لوبیا قرمز یا چیتی : ۱۰۰ گرم

لیمو عمانی پاک کرده : نصف لیوان

 
 

طرز تهیه :


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خورش،
برچسب ها: طرز تهیه قرمه سبزی با مرغ، سایت آموزش آشپزی، پخت قرمه سبزی با مرغ، تهیه قرمه سبزی با مرغ، مواد لازم قورمه سبزی، مواد لازم قرمه سبزی، پخت خورش قورمه سبزی،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 21:27 | نظرات
غذاهای مکزیکی ,پخت تاکو


مواد لازم :

 

آرد ذرت : 150 گرم

نمک : 2/1 قاشق چایخوری

آب ولرم : 2/1 لیوان(120 میلی گرم)

روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری

 
 

طرز تهیه :


درظرفی آرد ذرت ، نمک وروغن مایع رامخلوط کرده،آّب ولرم رااضافه نموده وباهم مخلوط کنیدتاخمیر یک دستی حاصل شود. روی سطح صافی آرد بپاشید و برای 4-3 دقیقه خمیر را ورز دهید تا زمانیکه نرم شود،سپس خمیررادرکیسه پلاستیکی قرارداده و1 ساعت استراحت دهید.خمیررابه 12 گلوله کوچک تقسیم کنید. روی سطح صافی آردبپاشیدگلوله راروی دوتانایلون باوردنه نازک به شکل دایره باز کنید(برای منظم شدن تاکومی توا نیدازقالب فلزی استفاده کنید)ودرروغن سرخ کرده واواسط سرخ شدن ازوسط تاکنیدوبه همان صورت نگه داریدتاحالت U بگیردوباهرموادی که تمایل داشتیدپرکنیدوسرونمایید.

 

مواد لازم داخل تاکو :

 

گوشت چرخ کرده : 250 گرم

پیازخردشده : 1 عدد

سیرخردشده : 1 حبه

فلفل سبزتندخردشده : 3 عدد

کاهوخردشده : 2/1 عدد

گوجه فرنگی خردشده : 2 عدد

پنیرپارمزان رنده شده : 4-3 قاشق غذاخوری

ادویه مخصوص تاکو : به مقدارلازم

سس تند : به مقدارلازم

نمک وفلفل سیاه : به مقدارلازم

روغن مایع : به مقدارلازم

 

 

طرز تهیه :

 

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذاهای اروپایی،
برچسب ها: آموزش و طرز تهیه تاكو(غذای مكزیكی)، انواع غذاهای فرنگی، غذاهای مکزیکی، طرز تهیه خمیر تاکو، آموزش غذاهای فرنگی، غذای مکزیکی، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 20:28 | نظرات
ساندویچ ساز, ساندویچ مرغ


مواد لازم :

 

سینه‌ مرغ : چهار عدد

زعفران دم كرده : دو قاشق غذاخوری

پیاز : یک عدد

آبلیمو : یك قاشق مرباخوری

كلم بروكلی پخته شده : دو پیمانه

قارچ تفت داده شده : 100 گرم

گوجه گیلاسی : یك پیمانه

ساقه رزماری و نان حجیم : به میزان لازم

نمك، فلفل، ادویه و روغن زیتون : به میزان لازم

 
 

طرز تهیه :



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع ساندویچ و سمبوسه، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه گریل ساندویچ مرغ، گریل ساندویچ مرغ طرز تهیه گریل ساندویچ مرغ مواد لازم گریل مرغ، تهیه انواع ساندویچ، انواع ساندویچ ها، ساندویچ مرغ، پخت ساندویچ مرغ، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 20:21 | نظرات
غذاهای تخم مرغی , پخت انواع خوراک


مواد لازم :

 

تخم مرغ : ۲ عدد

سیب زمینی : ۳-۲ عدد

پیاز کوچک : یک عدد

سیر : ۲-۱ حبه

رست بیف یا کالباس دلخواه : ۱۰۰ گرم

شیر : یک پیمانه

قارچ : ۶-۴ عدد

پنیر رنده شده موزورلا : ۳/۱ پیمانه

 

سیب زمینی  یا اگه نون تست یا باگت مونده دارید به میزانی که کف ظرف رو بپوشاند

 



طرز تهیه :

 

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه خوراک تخم مرغ، غذاهای تخم مرغی، پخت انواع خوراک، انواع خوراک، انواع پخت تخم مرغ، انواع غذا با تخم مرغ، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 20:12 | نظرات
خورش مرغ , طرز تهیه مرغ

مواد لازم :

 

پیاز متوسط : 5 تا 6 عدد

مرغ : 4 تکه

زعفران،فلفل و نمک : به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

 

پیازها رو رنده کنید. می توانید از خرد کن استفاده کنید. سپس کف زودپز رو با پیاز خرد شده پر کنید، طوریکه کف زودپز دیده نشود.تکه های مرغ را روی پیاز قرار دهید! تکه های مرغ نباید با بدنه زودپز تماس مستقیم داشته باشند. پیازهای باقیمانده را روی تکه های مرغ بریزید و سطح مرغ ها را بپوشانید.

 
شعله را روی حداقل تنظیم کنید. بین 30 تا 45 دقیقه غذا را طبخ نمایید.  بعد از آب انداختن پیاز و  به روغن افتادن مرغ ادویه و نمک و فلفل را اضافه نمایید.سپس درب زودپز را گذاشته و بعد از 10 دقیقه پخت غذا را برداشته و به آن زعفران اضافه کنید .غذا اماده است.

 



طبقه بندی: انواع خورش، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه مرغ پیاز پز، سایت آموزش آشپزی، پخت انواع مرغ، انواع پخت مرغ، غذا با مرغ، خورش مرغ، طرز تهیه مرغ،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 19:52 | نظرات
املت مکزیکی , پخت انواع املت



مواد لازم :

 

فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده : نصف پیمانه

هویج : 1 عدد متوسط

قارچ خرد شده : نصف پیمانه

پیاز خرد شده : نصف پیمانه

تخم‌مرغ کامل : 4 عدد

سفیده تخم مرغ : 4 عدد

شیر : یک چهارم پیمانه

پنیر چدار رنده شده : نصف پیمانه

سس گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری

روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری

 
 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه املت مکزیکی، سایت آموزش آشپزی، تهیه املت مکزیکی، پخت املت مکزیکی، پخت انواع املت، انواع املت، طرز تهیه املت،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 19:49 | نظرات
شیرینی پزی, شیرینی خامه ای

مواد لازم :

 

آرد : دو پیمانه

بیكینگ‌پودر و نمک : از هر کدام نصف قاشق مرباخوری

شکر : دو قاشق مرباخوری

پنیر پیتزا : 125 گرم (نصف پیمانه)

خامه : 350 گرم (یك و نیم پیمانه)

شوید خردشده : یك قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ : یك عدد

 

طرز تهیه :

 

آرد، شكر، نمك و بیكینگ‌پودر را با هم مخلوط بعد خامه را اضافه كرده و هم بزنید. كمی از پنیر را كنار گذاشته و بقیه را به مواد بالا اضافه كرده با شوید و همه را با هم مخلوط كنید. خمیر را زیاد ورز ندهید و به صورت مستطیل روی میز كار گذاشته و به شكل مثلث (سه گوش) برش دهید. روی آنها با قلم‌مو تخم‌مرغ زده و پنیر باقی‌مانده را بپاشید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پنیرها آب شده و طلایی شوند.

 



طبقه بندی: انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه مثلث خامه ای، طرز تهیه شیرینی خامه ای، طرز تهیه شیرینی تر، پخت انواع شیرینی، پخت نان خامه ای، شیرینی خامه ای، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 19:22 | نظرات
سالاد,سالاد حبوبات


مواد لازم : برای پنج نفر

 

لوبیا چیتی : 3 قاشق غذاخوری

عدس : 2 قاشق غذاخوری

ماش : 2 قاشق غذاخوری

نخود : 1 قاشق غذاخوری

کاهو : 2 عدد متوسط

هویج : 1 عدد متوسط

کلم برگ خورد شده : 2 پیمانه

پونه کوهی : 1 قاشق مرباخوری

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل : به میزان لازم

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای رژیمی، انواع سالاد و بورانی،
برچسب ها: طرز تهیه سالاد حبوبات، سایت آموزش آشپزی، تهیه سالاد ماکارونی، طرز تهیه انواع سالاد، تزیین سالاد، مواد لازم سالاد حبوبات، انواع سالاد،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 12:09 | نظرات
غذاهای گوشتی,خوراک گوشت



مواد لازم :

 

سیب زمینی : 1 کیلو گرم

گوشت گاو چرخ کرده : 600 گرم

پیاز درشت : 1 عدد

سیر : 2 حبه

رب گوجه فرنگی : 4 قاشق غذاخوری

زرده تخم مرغ : 2 عدد

شیر : 150 سی سی

کره : 30 گرم

روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری

برگ بو‌ : 1 عدد

جوزهندی و نمک و فلفل : به میزان دلخواه

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع پیراشکی و فلافل، انواع غذاهای اروپایی،
برچسب ها: طرز تهیه پای گوشت پرتغالی، سایت آموزش آشپزی، انواع غذاهای گوشتی، خوراک گوشتی، طرز تهیه پای گوشت، هنر آشپزی، طرز تهیه پای،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 12:06 | نظرات
کوفته کبابی,کوفته



برای تهیه این غذا باید دو دستورالعمل را رعایت كنید.



مواد لازم برای مرغ :



سینه مرغ قطعه قطعه شده




طرز تهیه :

ابتدا سینه‌مرغ را پخته و آن را مانند تصویر قطعه‌قطعه ‌كنید، البته مرغ را نیم‌پز كنید.



مواد لازم برای كوفته گوشت :



روغن : چهار قاشق سوپخوری

پیاز رنده شده : یک پیمانه

خمیر نان سفید یا بربری : یک پیمانه

تخم‌مرغ : یك عدد

شیر : یک پیمانه

شکر : دو قاشق مرباخوری

نمک : یك و نیم قاشق مرباخوری

گوشت چرخ شده : 500 گرم

فلفل سیاه : به مقدار لازم




طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته، انواع کباب و بریانی، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه کوفته کبابی گوشت و مرغ، سایت آموزش آشپزی، طرز تهیه کوبیده، تهیه کوفته کبابی گوشت و مرغ، کوفته کبابی کوفته کبابی گوشت و مرغ کوفته شامی کوفته هاشامی کباب، طرز تهیه کوفته، تهیه کوفته تبریزی،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 11:52 | نظرات
دلمه,پخت دلمه


مواد لازم :



ران مرغ : سه عدد

پیاز : دو عدد

بادمجان : چهار عدد

گوجه‌فرنگی : یك عدد

سیر : دو حبه

فلفل قلمی : دو عدد

نمك و فلفل : به میزان لازم


طرز تهیه :



مرغ را با آب و یك عدد پیاز و نمك آب‌پز می‌‌كنیم. پیاز را خرد كرده و تفت می‌‌دهیم تا كمی طلایی شود. گوشت مرغ را خرد كرده و به پیاز می‌‌افزاییم سیر خرد شده، نمك و فلفل را هم اضافه می‌كنیم. فلفل قلمی‌ها و بادنجان‌‌ها را در فر یا روی اجاق كبابی كرده، ساطوری یا كاملا خرد می‌كنیم و در ظرف می‌كشیم و روی آن هم مرغ‌ها را می‌ریزیم و با گوجه‌فرنگی و فلفل‌دلمه‌ای نگینی شده تزئین می‌كنیم.



طبقه بندی: انواع غذا با مرغ و بوقلمون، انواع کباب و بریانی،
برچسب ها: طرز تهیه کباب تنبل، سایت آموزش آشپزی، طرز تهیه انواع کباب، کباب مرغ، کباب کوبیده، آشپزی آسان، آشپزباشی،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 11:49 | نظرات
دلمه,پخت دلمه


مواد لازم :

 

 

برنج : 2 پیمانه

گوشت : 200 گرم

سبزی خرد شده ( ترخون ، ریحان ، جعفری ، گشنیز ، پیازجه ، شوید ) : 2 پیمانه

ونوشك تازه : ۲ الی ۳ قاشق

پیاز سرخ شده : ۲ قاشق غذا خوری

خلال پوست پرتقال : ۲ قاشق غذا خوری

زرشك قرمز : ۳ قاشق غذا خوری

سرکه : دو سوم لیوان

شكر : نصف لیوان

فلفل سیاه و قرمز : به میزان دلخواه

روغن زیتون : ۲ الی ۳ قاشق

آب : نیم لیوان

 
 

  ( در صورت دسترسی به ونوشك در غیر این صورت ونوشك را حذف كنید)

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه دلمه حلقه ای یا قالبی، سایت آموزش آشپزی، طرز تهیه دلمه حلقه ای، طرز تهیه دلمه قالبی، پخت انواع دلمه، طرز تهیه دلمه، طرز تهیه انواع دلمه،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 11:45 | نظرات
مرغ تندوری , طرز تهیه مرغ تندوری


مواد لازم :

 

 

ماست : 200 گرم

زنجبیل تازه، رنده شده : یک قاشق غذاخوری

سیر، له شده : یک قاشق غذاخوری

رب تندوری : یک قاشق غذاخوری

رنگ غذای مخصوص تندوری (دلخواه) : ½ قاشق چایخوری

زیره : 2 قاشق چایخوری

تخم گشنیز : 2 قاشق چایخوری

گرام ماسالا : یک قاشق چایخوری

پودر پاپریکا : ½ قاشق چایخوری

ران و سینه مرغ : یک کیلوگرم

 

 

مواد لازم برای تهیه سس نعناع:

 

 

ماست : 200 گرم

نعناع، درشت خرد شده : یک دسته کوچک

گشنیز، درشت خرد شده : یک دسته کوچک

پیاز کوچک، درشت خرد شده : ½

گوجه فرنگی، درشت خرد شده : یک عدد

دانه انار خشک، آسیاب شده : 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه : یک قاشق چایخوری

پودر فلفل چیلی,نمک : به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذا با مرغ و بوقلمون، انواع غذای هندی،
برچسب ها: طرز تهیه مرغ تندوری (غذای هندی)، سایت آموزش آشپزی، غذا با مرغ، طرز تهیه مرغ، مرغ سوخاری، مواد لازم برای مرغ تندوری، غذای هندی،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 11:40 | نظرات
طرز تهیه اشترودل,آشپزی



مواد لازم : برای چهار نفر

 

 

پنیر پیتزا ورقه‌ای : هشت ورق

گوشت چرخ‌كرده : 200 گرم

فلفل دلمه‌ای ریزشده : یك پیمانه

پیاز : یك عدد

نان باگت گرد : چهار عدد

رب‌گوجه‌فرنگی، كاهو، خیارشور و گوجه‌فرنگی : به میزان لازم

ادویه و نمك : به میزان لازم

 

 

طرز تهیه: 

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع ساندویچ و سمبوسه، انواع پیراشکی و فلافل،
برچسب ها: طرز تهیه اشترودل، سایت آموزش آشپزی، سایت آشپزی، آشپزی ایرانی، هنر آشپزی، آشپزی آسان، آشپزی آنلاین،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 11:36 | نظرات
کباب , کباب تابه ای



مواد لازم :



گوشت چرخ کرده : 500 گرم

پیاز : 1 عدد بزرگ

فلفل , زرچوبه,نمک,زعفران : به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی : 2 عدد

گوجه فرنگی : 2 عدد

جعفری خرد شده : 1 قاشق چایخوری

کره : 1 قاشق



طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کباب و بریانی،
برچسب ها: طرز تهیه کباب تابه ای سیخی، سایت آموزش آشپزی، جوجه کباب، تهیه کباب کوبیده، کباب تابه، انواع کباب، طرز تهیه انواع کباب،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 11:33 | نظرات
تعداد کل صفحات : 6 :: 1 2 3 4 5 6
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید