تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر سایت آشپزی ایرونی
بستنی سنتی ایرانی


مواد لازم :

 
شیر چرب :  1 لیتر

شکر : 400 گرم

ثعلب : یک قاشق غذاخوری

گلاب :  نصف استکان

خامه   :  100 گرم

پسته خرد شده   :  50 گرم

زعفران  :   به مقدار لازم

 


طرز تهیه :


ابتدا شکر و ثعلب را خوب با هم مخلوط می کنیم سپس شیر را اضافه می کنیم خوب حل شود سپس گلاب و زعفران را به آن اضافه نموده و هم می زنیم. سپس داخل دستگاه بستنی ساز ریخته و بمدت 40 دقیقه می گذاریم تا خوب سفت شود.


خامه را داخل یک سینی پخش می کنیم و سپس داخل فریزر می گذاریم یک تا دو ساعت بعد بیرون آورده و با کاردک می تراشیم و داخل بستنی نان می ریزیم و پسته را هم به آن اضافه نموده بمدت 7 الی 8 ساعت داخل فریزر قرار داده و سپس سرو می کنیم.

 



طبقه بندی: انواع بستنی و فالوده،
برچسب ها: طرز تهیه بستنی سنتی ایرانی، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 20:24 | نظرات
شربت توت فرنگی چرب


مواد لازم :

 

 
آب آناناس : 1 / 2 فنجان

موز یخ زده :  1 / 2 فنجان

توت فرنگی منجمد :  1 / 2 فنجان

بادام هندی خام : به مقدار دلخواه

خرما به شیرین  :   به مقدار دلخواه

 

توضیحات :


این غذا بسیار خوشمزه برای صبحانه می باشد و به خاطر کالری بالایی که دارد غذایی کامل است ، بسیار سریع و هم پر انرژی نیز می باشد .

 


طرز تهیه:

 

1 - آب آناناس و بادام هندی خام و خرما رو مخلوط می کنیم
2- خوب که مخلوط شدن به آنها موز و توت فرنگی یخ زده را اضافه کرده .
3- پوره را در شیشه ای بزرگ ریخته و با نی یا قاشق میل می کنید .



طبقه بندی: انواع نوشیدنی و شربت،
برچسب ها: طرز تهیه شربت توت فرنگی چرب، طرز تهیه انواع نوشیدنی، انواع نوشیدنی سرد، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 20:21 | نظرات
دسر ماست میوه ای

مواد لازم:

 
شاه‌ توت یا توت‌فرنگی : یك پیمانه

هلو و زردآلو : از هر كدام دو عدد

ماست كم‌چرب : یك پیمانه

عسل :  سه قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:

 

ابتدا شاه‌توت یا توت‌فرنگی را با هلو و زردآلوی كه هسته آن را جدا كرده‌اید درون مخلوط‌كن ریخته سپس این مخلوط كه مثل پوره شده با ماست و عسل مخلوط كنید و مدت سه تا چهار ساعت در فریزر قرار دهید پس از این‌كه مواد بسته شد، از فریزر در آورده و با مخلوط‌كن یا همزن بزنید تا یك‌دست شود می‌توانید این دسر را همین‌طوری میل كرده یا 24 ساعت در فریزر قرار داده تا به صورت یخ در بیاید و با تكه‌های میوه‌ تزئین كرده و میل كنید.



طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه دسر ماست میوه ای، دسر میوه ای، سایت آشپزی، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 20:15 | نظرات
روش تهیه ی مرغ کنتاکی


مواد لازم:

 
سینه و ران مرغ : از هر کدام ۳ قطعه

آرد سفید :یک لیوان

شیرخشک نیدو :  نصف لیوان

تخم مرغ زده شده : 2 عدد

آرد سوخاری  :  به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن   :  به مقدار لازم

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه مرغ کنتاکی، آموزش پخت انواع غذاها، آشپزباشی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 14:11 | نظرات
تزئین ژله مكعبی شكل با كمپوت آناناس


مواد لازم :

 

 

ژله پرتقال : 1 بسته

ژله لیمو : 1 بسته

ژله آلبالو : 1  بسته

كمپوت آناناس : 1 بسته

خلال پسته : به مقدار لازم

ژلاتین : 3 ورق

شکر : 3 قاشق

 

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا، انواع پودینگ و ژله،
برچسب ها: تزئین ژله مكعبی شكل با كمپوت آناناس، آشپزباشی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان، تزیین انواع ژله،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 12:39 | نظرات
سركه ترخون

غذاها و سالادهای خود را با استفاده از این سركه، با عطر ترخون، معطر كنید.

 

مواد لازم :

 
برگ تازه ترخون : 2 پیمانه

سركه :  2 پیمانه

ترخون اضافه برای تزیین : چند شاخه



طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نوشیدنی و شربت،
برچسب ها: طرز تهیه سركه ترخون، مواد لازم برای تهیه سركه ترخون، طرز درست کردن سركه ترخون، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 12:02 | نظرات
شیرینی اسکاتلندی

مواد لازم:

 
کره ی پاستوریزه :  150 گرم

پودر قند : 150 گرم

تخم مرغ : 1 عدد

آرد سفید گندم : 125 گرم

نمک   :  یک هشتم قاشق چای خوری

دارچین   :  1 قاشق چای خوری

خلال بادام خرد شده  :   1 پیمانه سرخالی

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه شیرینی اسکاتلندی، مواد لازم برای تهیه شیرینی اسکاتلندی، آشپزباشی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 11:50 | نظرات
پیتزای دریایی

میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است. از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند، نظیر گوشت ماهی و گروه ماکیان ، میگو کالری کمتری دارد. پروتئین موجوددر میگو کیفیت بالایی داشته ...



مواد لازم:

 
آرد : سه چهارم لیوان

بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری

نمک : نصف قاشق چای خوری

شیر : یک سوم لیوان

روغن مایع  :   دو قاشق سوپ خوری

پوره گوجه فرنگی  :  ۱۲۰ گرم

رب گوجه فرنگی  :   یک قاشق مرباخوری

سیرله شده  :  یک حبه

پودر ارگانو   :  یک قاشق چای خوری

پودر جعفری  :   یک قاشق چای خوری

نمک و فلفل :    به میزان لازم

میگو  :   سه چهارم لیوان

زیتون سیاه یا سبز  :   ۲-۳ عدد ( بدون هسته)

پنیر پیتزا  :   150گرم

کنسرو کیلکا   :  یک عدد

 

 
طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پیتزا و لازانیا، انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه پیتزای دریایی، مواد لازم برای تهیه پیتزای دریایی، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 11:46 | نظرات
کباب خلیج فارس


مواد لازم :


گوشت راسته گوسفند : 400 گرم

پیاز متوسط : دو عدد

فلفل :  به میزان لازم

جعفری خرد شده : 100 گرم

زرشك  :   100 گرم

گردو   :  در صورت تمایل

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کباب و بریانی،
برچسب ها: طرز تهیه كبـاب مخـصوص خلـیج فارس، آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 11:44 | نظرات
شکلات آجیلی


مواد لازم:

 

شکلات تخته ای سفید (شیری) : 225 گرم

مغز تخمه آفتاب گردان : 50 گرم

بادام خرد شده : 50 گرم

کنجد : 50 گرم

کشمش بی دانه : 50 گرم

دارچین : 1 قاشق چای خوری

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع شیرینی، انواع کرم و شکلات،
برچسب ها: طرز تهیه شکلات آجیلی، مواد لازم برای تهیه شکلات آجیلی، آشپزی، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 11:39 | نظرات
مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار !


اگر دوست دارید میگو یا جوجه چینی پفدار و بسیار خوشمزه ای مثل همانهایی که بارها در رستورانها خورده اید را خود در منزل با اطمینان از مواد سالم آن که برای بچه ها مفید است را تهیه کنید در این قسمت با ما همراه باشید .


شما می توانید به راحتی با آماده کردن مواد این مایع مخصوص خود جوجه یا میگو چینی را خود در منزل تهیه کنید.

 


مواد لازم برای 4 الی 6 نفر :

 
آرد سفید : 150 گرم

روغن زیتون :  4/1 فنجان

سفیده ی تخم مرغ :  5 عدد

بیکینگ پودر :  نصف قاشق مربا خوری

دلستر :    یک شیشه ی کوچک

نمک   : به میزان لازم

فلفل قرمز  :   به میزان لازم



طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع سس و رب،
برچسب ها: طرز تهیه مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار، مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار، مواد لازم برای تهیه مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی،

تاریخ : سه شنبه 21 مرداد 1393 | 21:50 | نظرات
انواع پلو و برنج


مواد لازم:


برنج : یك پیمانه

گشنیز خردشده : نصف پیمانه

آب لیمو و آب : از هر کدام دو قاشق غذاخوری

سیر :  یك حبه

روغن زیتون   :  یك قاشق غذاخوری

بادام هندی برای تزئین :    به میزان لازم

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پلو و چلو،
برچسب ها: طرز تهیه برنج با سس گشنیز و لیمو، انواع پلو، طرز تهیه انواع برنج، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی،

تاریخ : دوشنبه 20 مرداد 1393 | 11:16 | نظرات
طرزتهیه شنسل ماهی قزل آلا

مواد لازم :

 
ماهی قزل آلا : 4/1پیمانه

زعفران(ساییده حل شده در آب جوش) : 2/1 قاشق چایخوری

پودر سیر :  1قاشق چایخوری

نمك و فلفل : به میزان لازم

تخم مرغ  :   2عدد

آرد  :   به میزان لازم

پودر سوخاری  :   به میزان لازم

روغن  :   به میزان لازم

ورقه بادام  :   100 گرم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرزتهیه شنیتسل ماهی قزل آلا، انواع غذاهای دریایی، انواع غذا با ماهی، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی،

تاریخ : دوشنبه 23 تیر 1393 | 14:45 | نظرات
طرز تهیه نخود پلو آموزش آشپزی

مواد لازم :

برنج :
4 پیمانه

گوشت چرخ کرده :400  گرم

نخود فرنگی:4 پیمانه

پیاز :1 عدد

پیاز سرخ شده:3 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل و زردچوبه:مقداری

رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده:1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پلو و چلو،
برچسب ها: مواد لازم برای تهیه نخود پلو، نحوه تهیه نخود پلو، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان، آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی،

تاریخ : دوشنبه 2 تیر 1393 | 22:23 | نظرات