تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر دستور تهیه انواع شیرینی عید نوروز

طرز تهیه انواع شیرینی،آموزش آشپزی


مواد لازم:

گلاب:نصف پیمانه
تخم مرغ:1عدد
پودر شکر:175گرم
کره:250گرم
آرد برنج:نیم کیلو
تخم خرفه یا سیاه دانه:به میزان لازم
________________________________________

طرز تهیه :

اول پودر شکر رو با کره کمی نرم شده مخلوط کنید و با قاشق هم بزنید تا کمی یکنواخت بشن.تخم مرغ رو نیم ساعت قبل داخل دمای اتاق قرار بدید و بعد به مواد اضافه کنید و بازم به خوبی مواد رو هم بزنید.گلاب رو هم داخل خمیر بریزید و با قاشق مواد رو خوب هم بزنید.آرد برنج رو حتما و حتما و حتما 3بار الک کنید و بعد نصفش رو کم کم به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید .حالا با دست خمیر رو ورز بدید و کم کم بقیه آرد رو هم اضافه کنید.

طرز تهیه شیرینی
 

خمیر آماده شده رو داخل نایلون قرار بدید و دربش رو ببندید و 24ساعت بذاریدش داخل یخچال.فر رو با دمای 300درجه فارنهایت یا 150 درجه سانتی گراد روشن کنید و سینی رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید.از خمیر گلوله هایی به اندازه دلخواه در بیارید و روی سینی بذارید و بعد با مهر مخصوص یا هر وسیله ای که دوست دارید روش طرح بندازید.در آخر هم روی شیرینی ها مقداری تخم خرفه یا سیاهدانه بپاشید.سینی رو 20 تا 30 دقیقه داخل فر قرار بدید.


طرز تهیه انواع شیرینی،آموزش آشپزی
 


طرز تهیه انواع شیرینی،آموزش آشپزی


طرز تهیه انواع شیرینی،آموزش آشپزی

 

________________________________________

نکات:

1)میشه به جای کره از روغن جامد استفاده کرد.
2)حتما طرح زدن روی خمیر رو سریع انجام بدید.اگر صبر کنید بعد از چیدن همه خمیر ها روی همه مهر بزنید شیرینی ها ترک میخورن.
3)اگر دوست دارید داخل خمیر 2تا 5قطره زعفران ابکرده غلیظ اضافه کنید.
 



طبقه بندی: انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه شیرینی نان برنجی، روش پخت شیرینی نان برنجی، دستور پخت شیرینی نان برنجی، مواد لازم پخت شیرینی نان برنجی، دستور تهیه انواع شیرینی عید نوروز، سایت آموزش انواع شیرینی،

تاریخ : چهارشنبه 27 بهمن 1395 | 22:38 | نظرات