تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر تزیین کیک تولد
خامه کیک , کرم پفی کیک


کرم پفی مخصوص تزئین کیک ها می باشد.

 


مواد لازم :


 
 

سفیده تخم مرغ : 3 عدد

شکر : 4/3 فنجان

نمک : مقداری

پودر وانیل خالص : قاشق چای خوری

آب : 3/1 فنجان

 

طرز تهیه :

 

در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود 2 یا 3 دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.



طبقه بندی: انواع کیک و بیسکوئیت، انواع کرم و شکلات،
برچسب ها: طرز تهیه کرم پفی مخصوص تزئین کیک ها، انواع شیرینی، آموزش شیرینی، پخت شیرینی، طرز تهیه خامه کی، تزیین کیک، تزیین کیک تولد،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 19:15 | نظرات
طرز تهیه کیک خامه ای با توت فرنگی


دستور تهیه کیک خامه ای با توت فرنگی


مواد لازم:

 

 
آرد مخصوص کیک :  2 و 2/1 پیمانه

بکینگ پودر :  1 قاشق غذا خوری

نمک :  2/1 قاشق چای خوری

شیر یا باترمیلک :  1 و 4/1 پیمانه

سفیده تخم مرغ ( بزرگ) :   4 عدد

شکر  :  1 و 2/1 پیمانه

رنده پوست لیموترش:  2 قاشق چای خوری

کره بی‌نمک  : 2/1 پیمانه

عصاره لیموترش یا وانیل: 2/1 قاشق چای خوری

 

شیر یا باترمیلک( (buttermilk ( ترکیبی از شیر و ماست یا دوغ بی‌نمک)



کره بی‌نمک ( برای تهیه شیرینی)( به دمای محیط رسیده)

 

 

طرز تهیه:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کیک و بیسکوئیت،
برچسب ها: طرز تهیه کیک خامه ای با توت فرنگی، طرز تهیه انواع کیک، طرز تهیه کیک تولد، طرز تهیه کاپ کیک، طرز تهیه کیک خانگی، تزیین کیک تولد، طرز تهیه کیک خوشمزه،

تاریخ : جمعه 20 تیر 1393 | 00:33 | نظرات