تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر انواع غذاهای دریایی

انواع غذا با ماهی

________________________________________
مواد اولیه :
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
گردو 50 تا 100 گرم
تمر هندی به میزان لازم
سیر  250 گرم - خرد شده
پیاز  1 عدد - خرد شده
ماهی 1 عدد
گشنیز 250 گرم - خرد شده
زردچوبه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه:


ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
درب ظرف را می بندیم.
بعد از 10 دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از 2 تا 3 دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.

انواع غذا با ماهی


در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.






طبقه بندی: انواع غذاهای جنوبی، انواع غذاهای دریایی، انواع خوراک ماهی و میگو،
برچسب ها: انواع غذا با ماهی، طرز تهیه ماهی شکم پر، روش تهیه ماهی شکم پر، انواع غذاهای جنوبی، انواع غذاهای دریایی، روش پخت ماهی شکم پر، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : سه شنبه 25 آبان 1395 | 12:43 | نظرات
ساردین های شکم پر


مواد لازم :


جعفری خردشده : 3/1 پیمانه

روغن زیتون : 4/1 پیمانه

بادام پوست گرفته : 3/1 پیمانه

كشمش سیاه : 2/1 پیمانه

خرده نان تست : 2/1 پیمانه

پیاز : 1 عدد

روغن مایع : 3 قاشق سوپخوری

نمك و فلفل سیاه : به میزان لازم

ماهی ساردین : 900  گرم




طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه ساردین های شکم پر، انواع غذاهای دریایی، طرز تهیه ماهی شکم پر، انواع غذا با ماهی، طرزتهیه ماهی شکم پر، ماهی شکم پر در فر، آشپزی آسان،

تاریخ : سه شنبه 21 مرداد 1393 | 19:14 | نظرات
ماهی اسپانیولی



خوردن انواع و اقسام ماهی با سس معروف اسپانیولی، یكی از عادات غذایی زمستانی مردم كشور اسپانیاست است.


البته آنها بیشتر ماهی مخصوصی به نام ماهی پیچ را به همراه این سس مصرف می‌كنند ولی شما می‌توانید به جای آن، ماهی قزل‌آلا یا هر نوع ماهی موردعلاقه خود را جایگزین كنید.

 

مواد لازم برای 4 نفر:

 

فیله ماهی كامل قزل‌آلا : 4 عدد (هركدام حدود 225 گرم)

كره : 75 گرم یا 6 قاشق سوپ‌خوری

تخم‌مرغ : 2 عدد

شوید تازه خردشده : 2 قاشق سوپ‌خوری

آب لیموترش : یك قاشق سوپ‌خوری

نمك و فلفل سیاه : به میزان لازم

لیمو ترش : چند برش

هویج پخته : چند عدد

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه ماهی با سس اسپانیولی، انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی، طرز پخت ماهی، روش پخت ماهی، دستور پخت ماهی، اشپزی اسان،

تاریخ : یکشنبه 29 تیر 1393 | 12:06 | نظرات
رولت تن ماهی


مواد لازم:

 
كنسرو ماهی تن :  400 گرم

تخم مرغ : 2 عدد

پنیر پیتزای رنده شده : 100 گرم

آرد : 50 گرم

سركه   :  یك قاشق غذا خوری

جعفری خرد شده   :  به مقدار لازم

تخم مرغ پخته  :   2 عدد

نمك و فلفل  :   به مقدار لازم

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه رولت تن ماهی، انواع غذا با تن ماهی، انواع خوراک با تن ماهی، انواع غذاهای دریایی، طرز تهیه غذا با تن ماهی، طرز تهیه انواع غذا با تن ماهی، دانلود اشپزی،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 22:02 | نظرات
غذا با ماهی




مواد لازم:


ماهى سفید بزرگ :  1 عدد

سبزى هاى معطر(نعناع, خنش(خلواش), چوچاق) : یك دسته

رب انار :  2 قاشق غذاخورى

مغزگردو :  200 گرم

نمك و فلفل و گلپر  :  به اندازه كافى

 

نکته: خلواش و چوچاق فقط در شمال كشور می روید پس در اختیار همه نیست و بجای آنها میتوان فقط از نعناع استفاده كرد .

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه ماهی گرد پیج، تهیه غذا با ماهی، انواع غذا با ماهی، انواع غذاهای دریایی، پخت انواع غذا، عکس غذاهای دریایی، آموزش آشپزی ملل،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 20:39 | نظرات
ماهی قزل آلا


مواد لازم :



ماهی قزل آلای بزرگ :  1عدد

تره,جعفری خرد شده : 4/1 پیمانه

روغن زیتون :  3قاشق سوپخوری

آبلیمو : 2قاشق سوپخوری

نمك و فلفل  :   به میزان لازم

پودر سیر  :   1قاشق چایخوری

نمك   :  به میزان لازم

تخم مرغ   :  2عدد

آرد  :  3پیمانه

شیر  :   1قاشق سوپخوری

كره   :  200 گرم

زرده تخم مرغ   :  1عدد

 


طرز تهیه خمیر :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه ماهی قزل آلا در خمیر، طرز تهیه غذای جدید با ماهی، تهیه غذا با ماهی، انواع غذاهای دریایی، تهیه خوراک ماهی، پورتال آشپزی،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 15:41 | نظرات
طرز تهیه  کباب شیر ماهی


 مواد لازم:


ماهی شیر :  ۸۰۰ گرم

خامه : ۳قاشق سوپخوری

کره ذوب شده : یک و نیم قاشق سوپخوری

زعفران آب کرده : ۱قاشق سوپخوری

روغن مایع  :   ۲ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و آبلیمو   :  به مقدار کافی

 

 
طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی، انواع کباب و بریانی، انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه  کباب شیر ماهی، انواع غذاهای دریایی، انواع غذا با ماهی، طرز تهیه انواع کباب با ماهی، انواع کباب ماهی، پورتال آشپزی، اموزش اشپزی ایرانی،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 14:45 | نظرات
طرزتهیه شنسل ماهی قزل آلا

مواد لازم :

 
ماهی قزل آلا : 4/1پیمانه

زعفران(ساییده حل شده در آب جوش) : 2/1 قاشق چایخوری

پودر سیر :  1قاشق چایخوری

نمك و فلفل : به میزان لازم

تخم مرغ  :   2عدد

آرد  :   به میزان لازم

پودر سوخاری  :   به میزان لازم

روغن  :   به میزان لازم

ورقه بادام  :   100 گرم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرزتهیه شنیتسل ماهی قزل آلا، انواع غذاهای دریایی، انواع غذا با ماهی، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی،

تاریخ : دوشنبه 23 تیر 1393 | 14:45 | نظرات
طرز تهیه قلیه ماهی



در اینجا یكی از غذاهای معروف جنوب ایران را كه با ماهی تهیه می‌شود به شما آموزش مى‌دهیم :


 

مواد لازم :

 

 
ماهی :  2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)

پیاز متوسط : 3 تا 4 عدد

گشنیز : 1 کیلو گرم

شنبلیله : 250 گرم

تمبر هندی : 200 گرم

زردچوبه :  2 قاشق مرباخوری

فلفل قرمز کوبیده شده : به مقدار لازم

سیر :  1 بوته

روغن :  200 گرم

 


طرز تهیه :



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خورش، انواع غذاهای جنوبی، انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه قلیه ماهی، مواد لازم قلیه ماهی، انواع غذاهای دریایی، طرز تهیه انواع خورش، انواع غذاهای جنوبی، انواع غذا با ماهی، طرز پخت قلیه ماهی،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 21:26 | نظرات
طرز تهیه ماهی شکم پر


مواد لازم :

 

 
ماهی : 1 عدد

گشنیز خرد شده : 250 گرم

پیاز خرد شده : 1 عدد

سیر خرد شده  : 250 گرم

تمبرهندی :  به میزان لازم

گردو : 50 تا 100 گرم

ادویه، نمك و فلفل و زردچوبه :  به میزان لازم

روغن سرخ کردنی :  به میزان لازم

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه ماهی شكم پر، انواع غذا با ماهی، انواع غذاهای دریایی، طرز پخت ماهی شکم پر، مواد لازم ماهی شکم پر، طرز پخت ماهی شكم پر، آموزش پخت انواع غذاها،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 21:21 | نظرات
طرز تهیه ماهی آزاد طرد با سیب زمینی و شاهی

ماهى آزاد از جمله لذیذ ترین ماهى هاى دنیاست . حتى افرادى كه با ماهى میانه خوبى ندارند آن را مى خورند خصوصا براى كودكان نوع لذیذیى است.

 


مواد لازم : برای برای 4 نفر

 

 
سیب زمینی :  70 گرم

روغن زیتون : 1 ق.سوپ خورى

فیله ماهی آزاد : 4 قطعه

نمک و فلفل :  به میزان لازم

شاهی بدون ساقه  :  2 بوته

سس خردل  : 1 ق.سوپ خورى

آب لیموی تازه  : 1 ق.سوپ خورى

موسیر خرد شده :   2 ق.سوپ خورى

آب مرغ کم نمک  :   یک دوم فنجان

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه ماهی آزاد طرد با سیب زمینی و شاهی، انواع عذا با ماهی، انواع غذاهای دریایی، طرز تهیه خوراک با ماهی، سایت آشپزباشی، آشپزی آسان، آموزش انواع غذاها،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 21:16 | نظرات
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

از دیر باز و طبق سنن قدیم رسم بر این بوده که ناهار یا شام روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشه چرا که سبزی رنگ برنج در کنار نشان برکت آن حکایت از پر باری و سرسبزی و زایش طبیعت در سال جدید خواهد داشت و ماهی نیز نشان از روشنی و جنب و جوش ،  پس اولین غذای سال نو را با نشانه های خوب خدا آغازکردن خود شکر گزاری بر نعمتهای بیکران خداوندی است.


 

مواد لازم برای : 4 نفر

 
برنج : 4 پیمانه

سبزی پلویی :  از هر کدام 200 گرم

ماهی شیر :  1عدد متوسط

آرد سفید :  2 فنجان

زردچوبه ودارچین :  به میزان لازم

لیموترش :  4 عدد

روغن مایع  :  نصف فنجان

تمبر هندی  : یک بسته

نمک و فلفل :  به مقدار خیلی کم

پیاز :  یک عدد بزرگ

سیر :  4 حبه



سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز، از هر کدام 200 گرم
 


طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پلو و چلو، انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه سبزی پلو با ماهی، انواع پلو و چلو، انواع غذا با ماهی، انواع غذاهای دریایی، انواع غذای شب عید، مواد لازم برای پخت سبزی پلو با ماهی، طرز پخت سبزی پلو با ماهی،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 21:12 | نظرات
طرز تهیه ناچس میگو در ماکروویو رژیمی


در این غذا ،جایگزین کردن میگو به جای گوشت میزان امگا3 ناچس را بالا ‌می‌برد. استفاده از ماکروویو هم تهیه آن را بسیار سریع می کند...

 
جایگزین کردن میگو به جای گوشت میزان امگا3 ناچس را بالا ‌می‌برد.

 
وعده : شش نفر


زمان فراهم کردن مقدمات : 10 دقیقه


 


زمان ماندن در ماکروویو : 4 دقیقه

 


موادلازم:

 

 
چیپس تردیلای بدون چربی : 6 اونس

سالسا کم نمک :  1 فنجان

میگو درشت خورد شده و پخته شده :  2/1 پوند

باقلای پوست کنده و خرد شده :  15 اونس

پنیر رنده شده ی کم چرب  : یک فنجان

پیازچه و یا تره فرنگی خرد شده  : 2 عدد

فلفل دلمه ای قرمز شیرین کوچک خرد شده  :  1 عدد

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی، انواع غذاهای رژیمی،
برچسب ها: طرز تهیه ناچس میگو در ماکروویو رژیمی، طرز تهیه غذا با میگو، انواع غذا با میگو، انواع غذاهای دریایی، انواع غذاهای رژیمی، مواد لازم ناچس میگو، تهیه غذا با ماکروویو،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 20:59 | نظرات
طرز تهیه پاستا و میگوی پرادویه


این غذای ساده و سریع از میگو و کلم بروکلی و گوجه فرنگی به همراه پاستا تهیه شده است. که با فلفل قرمز خرد شده مزه دار شده است.

 

از ابتدا تا انتها: 20 دقیقه


مواد لازم برای 4 نفر:


 
پاستای رشته ای : 220 گرم

کلم بروکلی خرد شده :  3 فنجان

رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده : 2 قاشق غذا خوری

موسیر ریز خرد شده :  2 عدد

میگوی پاک شده یخ زده با دم  : 400 گرم

فلفل قرمز خرد شده :  یک چهارم یا یک دوم قاشق غذاخوری

ریحان خرد شده  : یک چهارم فنجان

روغن زیتون :  به مقدار لازم

 

 
طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه پاستا و میگوی پرادویه، انواع غذا با میگو، انواع غذاهای دریایی، مواد لازم برای تهیه پاستا و میگوی پرادویه، آشپز باشی، آشپزباشی، آشپزی ایرونی،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 16:08 | نظرات
طرز تهیه ماهی کنجدی با سس مرکبات


( زمان پخت: 20دقیقه )

 


مواد لازم : برای برای 4 نفر

 

 
ماهی حلوایی فیله شده :  4 عدد

نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

دانه کنجد : 2 قاشق سوپخوری

روغن زیتون :  1 قاشق سوپخوری

آب پرتقال : یک دوم فنجان

پرتغال پوست کنده و قسمت شده:  2 عدد

لیمو  : 1 عدد

پیازچه  : 2 قاشق سوپخوری

 

 
طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه ماهی کنجدی با سس مرکبات، طرز تهیه انواع ماهی، طرز تهیه انواع خوراک ماهی، انواع خوراک ماهی، انواع غذاهای دریایی، آموزش پخت ماهی کنجدی با سس مرکبات، آموزش پخت انواع غذاها،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 15:54 | نظرات
تعداد کل صفحات : 2 :: 1 2
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید