تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر انواع غذای جدید
خوراک فیله با قارچ و پنیر


آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :
برای 30 نفر
 
قارچ (بزرگ): 30 تا 35 عدد       
گوشت قرمز:(فیله نازک - خرد شده) 115 گرم       
فلفل قرمز :(فلفل شیرین خرد شده) 1/3 فنجان       
پیاز: (پیاز قرمز خرد شده) 1/4 فنجان       
نمک :1/2 قاشق چای خوری       
فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری       
روغن کانولا: 2 قاشق چای خوری       
سیر: (خرد شده) 1 قاشق چای خوری       
پنیر شیر بز: (خرد شده - یا پنیر فتا) 1/2 فنجان       
پنیر چدار: (رنده شده) 1/2 فنجان      



طرز تهیه:

ساقه های قارچ را بگیرید و آن ها را ریز خرد کنید. کلاهک قارچ را کنار بگذارید. داخل یک قابلمه بزرگ، قارچ، گوشت، فلفل قرمز، پیاز، نمک و فلفل سیاه را با روغن تفت دهید تا اینکه سبزیجات نرم تر شوند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
حال از روی حرارت بردارید و با پنیر ها مخلوط کنید. روی هر کدام از قارچ ها یک قاشق غذاخوری از مخلوط سبزیجات بریزید.
سپس داخل سینی فویل شده قرار دهید و داخل فر با دمای 210 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) به مدت 16 الی 20 دقیقه قرار دهید تا قارچ ها نرم تر شوند.





طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته، انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه دلمه قارچ، انواع غذا با قارچ، طرز تهیه غذا با فیله، انواع غذای جدید، جدیدترین دستور غذا، اانواع خوراک ساده، انواع غذا برای شام،

تاریخ : چهارشنبه 5 آذر 1393 | 10:39 | نظرات
دلمه گوشت با برگ زردآلو




آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :
برای 8 نفر

 
گوشت قرمز: (فیله نازک) 8 تکه       
زردآلو: (برگ زردآلوی خشک) 170 گرم       
سس باربیکیو: 1/2 فنجان       
عسل: 1 قاشق غذاخوری       
خردل: 1.5 قاشق چای خوری      


 
طرز تهیه:

فیله ها را ز عرض به سه تکه کات کنید. داخل یک قابلمه بزرگ فیله را روی حرارت متوسط بپزید تا ترد شود سپس از روی حرارت بردارید و روی کاغذ حوله ای قرار دهید.
هر تکه از فیله ها را دور یکی از برگهای زردآلو بپیچید و با خلال دندان آن را محکم کنید و داخل دیس پیرکس چرب نشده قرار دهید.
حال به مدت 18 الی 22 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا فیله ها ترد شوند.
داخل یک کاسه کوچک سس باربیکیو، عسل و خردل را مخلوط کنید و با پیچیده زرد آلو سرو کنید.







طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه انواع دلمه، طرز تهیه دلمه گوشت، انواع غذای جدید، آموزش آشپزی، انواع غذای ایرانی، روش تهیه دلمه گوشت، روش تهیه انواع دلمه،

تاریخ : سه شنبه 15 مهر 1393 | 09:21 | نظرات
پیتزای پنیر و برگ چغندر



آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :
برای 4 نفر

 
آب: 3/4 فنجان (آب گرم)       
خمیر مایه: یک و نیم قاشق چای خوری       
نمک: 1 قاشق چای خوری       
آرد سبوس دار: 195 گرم       
فلفل قرمز: 1/4 قاشق چای خوری       
برگ چغندر: 280 گرم (ساقه را از برگ جدا کنید)       
روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری       
سیر: 2 حبه (بزرگ) - خرد شده       
آرد ذرت: به مقدار لازم       
پنیر موزارلا: 225 گرم (رنده شده)       
پنیر شیر بز: 115 گرم (پنیر تهیه شده از شیر بز) - له شده      



طرز تهیه:



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پیتزا و لازانیا،
برچسب ها: طرز تهیه پیتزا، مواد لازم پخت پیتزا، روش تهیه پیتزا، انواع غذای جدید، طرز تهیه انواع غذا، آموزش آشپزی، طرز تهیه انواع پیتزا،

تاریخ : پنجشنبه 10 مهر 1393 | 08:19 | نظرات
آشپزی,دلمه قارچ با مرغ, طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ


مواد لازم :

 

قارچ : نیم كیلوگرم

سینه مرغ : یك عدد

پنیر موتزارلا : 200 گرم

پیاز : یك عدد

فلفل دلمه‌ای : یك عدد

روغن‌زیتون : دو قاشق غذاخوری

سس گوجه‌فرنگی : دو قاشق غذاخوری

زردچوبه، نمك و فلفل : به میزان لازم

 

موادلازم برای سس سفید :

 

آرد : سه قاشق غذاخوری

شیر : یك پیمانه

کره : 50 گرم

 

طرز تهیه :


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذا با مرغ و بوقلمون، انواع دلمه و کوفته، انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ، انواع غذا با مرغ، انواع غذا با قارچ، طرز تهیه دلمه قارچ، طرز تهیه انواع دلمه، انواع غذای جدید، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : چهارشنبه 5 شهریور 1393 | 18:35 | نظرات
كیك مرغ و گردو


مواد لازم :

 
نان تست : 12 ورقه

سینه مرغ : پخته و خرد شده 1 عدد كامل

پیازچه : خرد شده 3 پیمانه

گردوی تازه : 20 عدد

سس مایونز   :  1 شیشه كوچك

ماست خامه ای چكیده  :   2 پیمانه

خامه   :  1 پیمانه

نمك و فلفل  :   به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذا با مرغ و بوقلمون، انواع کیک و بیسکوئیت،
برچسب ها: طرز تهیه کیک، تزیین کیک، کیک اسفنجی، کیک ساده، کیک شکلاتی، انواع غذای جدید، آشپزی ایرانی،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 12:46 | نظرات
کراکر شوید

مواد لازم:

 
آرد :  325 گرم

بیكینگ ‌پودر : دو قاشق چایخوری

نمک : یك قاشق چایخوری

روغن و شیر : از هر کدام 75 گرم

تخم‌مرغ  :   یک عدد

شوید   :  دو قاشق سوپخوری

مرغ آب‌پز    : 200 گرم

سیب‌زمینی آب‌پز   :  یک عدد

پودر گردو و سس مایونز ک    از هر کدام دو قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه کراکر شوید، انواع غذای جدید، آشپزی جدید، یه غذای جدید، انواع آشپزی ایرانی، هنر آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی تبیان،

تاریخ : سه شنبه 21 مرداد 1393 | 19:05 | نظرات
لازانیااسفناج

موادلازم:

 
پنیر كم‌چرب (رنده شده) : یك و یك دوم قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی : 2 عدد

اسفناج (خردشده)‌ : 3 قاشق‌ غذاخوری

لازانیا :  به تعداد لازم

پنیر پارمزان (رنده‌شده)‌   :  یك قاشق‌ غذاخوری

پودر نان (آرد سوخاری)‌   :  یك قاشق‌ غذاخوری

روغن زیتون   :  2 قاشق چای‌خوری

نمك‌وفلفل   :  به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب

طبقه بندی: انواع پیتزا و لازانیا،
برچسب ها: طرز تهیه لازانیای اسفناج، طرز تهیه ی لازانیا، طرز تهیه سس لازانیا، طرز پخت لازانیا، انواع غذای جدید، اموزش اشپزی، دانلود کتاب اشپزی،

تاریخ : دوشنبه 20 مرداد 1393 | 11:30 | نظرات