تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر انواع غذا با پنیر پیتزا

انواع غذا با مرغ


مواد اولیه :
نمک و روغن به میزان لازم
هویج نیم کیلو
سینه مرغ بدون پوست و استخوان 1 کیلو
پیاز  1عدد
پنیر پیتزا 200گرم
خامه 1/3 فنجان
آب لیموترش 1 عدد
شوید یک دسته
نشاسته سیب زمینی یا آرد 4ق غ
فلفل سیاه تازه سابیده و جوزهندی سابیده کمی


طرز تهیه:

سینه های مرغ رو به نوارهای باریک و بلند می بریم.

انواع غذا با مرغ


تکه های مرغ رو در یک کاسه با نمک و فلفل و کمی جوزهندی مزه دار می کنیم.

انواع غذا با مرغ


آب لیمو رو روی مرغ ها می ریزیم.


انواع غذا با مرغ


مرغ رو با لیمو و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و کنار میذاریم.


انواع غذا با مرغ



پیاز رو نگینی خورد می کنیم و در روغن سرخ میکنیم.


انواع غذا با مرغ

وقتی پیاز شفاف و طلایی شد قارچ ها رو ریز خورد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم.


انواع غذا با مرغ


قارچ و پیاز رو خوب سرخ می کنیم تا آب قارچ کاملاً کشیده بشه.بعد نمک و فلفل می ریزیم.


انواع غذا با مرغ


خامه رو اضافه می کنیم.

انواع غذا با مرغ


شوید خورد شده رو اضافه می کنیم و 2 دقیقه می پزیم.

انواع غذا با مرغ


نشاسته ذرت یا آرد رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا غلیظ بشه. ازروی حرارت بر می داریم.


انواع غذا با مرغ


یک ظرف مناسب فر بر میداریم. اگر از ظرف کمربندی استفاده می کنید دورش رو فویل بکشید تا مواد به بیدون نشت نکنه. 2/3 مرغ ها رو کف ظرف پهن می کنیم. دقت می کنیم لابه لای تکه های مرغ فاصله خالی نمونه.


انواع غذا با مرغ



نصف پنیر رنده شده رو روی مرغ ها پخش می کنیم.


انواع غذا با مرغ


مخلوط پیاز و قارچ رو روی پنیر به طور یکنواخت پهن می کنیم.


انواع غذا با مرغ


هویج ها رو رنده می کنیم و روی مخلوط قارچ می ریزیم.


انواع غذا با مرغ


باقیمانده مرغ رو روی هویج ها پهن می کنیم. تا لبه ظرف رو با مرغ می پوشونیم. دقت کنید مرغ ها موقع پخت جمع می شن.


انواع غذا با مرغ


فر رو با دمای 400 درجه فارنهایت گرم می کنیم. وقتی فر کاملاً داغ شد ظرف رو 30 دقیقه در فر میذاریم.
وقتی از فر در آوردیم آب خوراک رو از ظرف خارج می کنیم. اگر از ظرف کمربندی استفاده کردیم کمربندش رو کمی باز می کنیم آب اضافه خارج بشه. برای اینکار فویل رو باز می کنیم و دوباره دور ظرف می پیچیم.



انواع غذا با مرغ



باقیمونده پنیر رو روی مرغ می ریزیم.


انواع غذا با مرغ


ظرف رو دوباره در فر میذاریم تا پنیر آب بشه و سطحش برشته بشه. بعد ار فر درمیاریم.


انواع غذا با مرغ


10- 15 دقیقه میگذاریم کمی خنک بشه .اگر ظرف کمربندی استفاده کردیم کمربندش رو باز می کنیم.


انواع غذا با مرغ


































طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: انواع غذاهای جدید، انواع غذا با مرغ، انواع خوراک با مرغ، طرز تهیه غذای جدید با مرغ، انواع غذا با پنیر پیتزا، آموزش آشپزی، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : دوشنبه 25 بهمن 1395 | 01:13 | نظرات
پیتزای مارچوبه و پنیر



آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
________________________________________
مواد اولیه :
برای 4 نفر


سیب زمینی:  140 گرم
آرد ذرت: به مقدار لازم
خمیر پیتزا: 1 عدد
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
سیر : 1 حبه (له شده)
پیازچه: 4 عدد (خرد شده)
پنیر موزارلا: 170 گرم (رنده شده)
پنیر شیر بز: 115 گرم (له شده)
مارچوبه: 225 گرم (خلالی شده)
پنیر پارمسان: 1/2 فنجان (رنده شده)
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم



طرز تهیه:

سیب زمینی ها را داخل یک ماهی تابه عمیق قرار دهید و روی آن آب و نمک بریزید و درب آن را بگذارید. سپس روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید و نرم شود بعد آبکش کنید تا خنک شود سپس سیب زمینی ها را نازک ورقه کنید.
فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد (450 درجه فارنهایت) گرم کنید.
آرد ذرت را روی سینی فر بپاشید. خمیر را بغلتانید و کش بیاورید و به شکلی بیضی در بیاورید و به سینی فر انتقال دهید.
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون و سیر را داخل یک کاسه مخلوط کنید و مخلوط بدست آمده را با فرچه مخصوص روی خمیر بمالید. 3/4 پیمانه پیاز را روی خمیر پخش کنید سپس پنیر موزارلا و پنیر شیر بز را پخش کرده و سیب زمینی را روی آن بچینید.
مارچوبه ها را همراه با 1 قاشق غذا خوری روغن داخل یک کاسه متوسط بریزید. سپس مارچوبه های آغشته به روغن را روی پیتزا پراکنده کنید. پنیر پارمیسان را روی آن بپاشید سپس نمک و فلفل روی آن بپاشید.
پیتزا را به مدت 18 دقیقه داخل فر قرار دهید تا برشته شده و مارچوبه ها نرم شوند. سپس از فر خارج کرده و روی آن باقیمانده پیاز را بریزید و برش زده، سرو کنید.





طبقه بندی: انواع پیتزا و لازانیا،
برچسب ها: طرز تهیه پیتزا، طرز تهیه انواع پیتزا، روش تهیه پیتزا جدید، انواع غذا با پنیر پیتزا، طرز تهیه پیتزای جدید، انواع غذا با مارچوبه، آموزش انواع غذای جدید،

تاریخ : پنجشنبه 15 آبان 1393 | 22:02 | نظرات
موسکا



موادلازم:


بادنجان ورقه ای : شش عدد

گوشت چرخ كرده : 50 گرم

سیب زمینی آب پز :  سه عدد

فلفل دلمه ای خردشده : سه عدد

پنیرپیتزا   :  یك بسته

رب گوجه فرنگی   :  چهار قاشق غذاخوری

روغن مایع، نمك، فلفل و آویشن  :  به میزان لازم

ژامبون خردشده   :  150 گرم

قارچ   :  150 گرم

پیاز خردشده   :  یك عدد

سیر رنده شده  :   یك عدد

سس سفید   :  دو پیمانه

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای اروپایی،
برچسب ها: طرز تهیه موسکا، انواع غذا با پنیر پیتزا، انواع غذا با بادمجان، انواع غذاهای اروپایی، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی،

تاریخ : سه شنبه 21 مرداد 1393 | 21:46 | نظرات