تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر اموزش اشپزی ایرانی
طرز تهیه ی پفک بیکن و پنیر

مواد لازم:

 

خامه : سه چهارم پیمانه

کره : ۵ قاشق غذا خوری

آرد : ۱ پیمانه

تخم مرغ : ۳ عدد

بیکن خرد شده : 2 نوار

پنیر چدار رنده شده : ۱پیمانه

ریحان تازه خرد شده : نصف قاشق غذاخوری

جعفری تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع تنقلات،
برچسب ها: طرز تهیه ی پفک بیکن و پنیر، طرز تهیه پفک خانگی، اموزش اشپزی، طرز تهیه انواع تنقلات، اموزش اشپزی ایرانی، اموزش اشپزی رایگان، اموزش اشپزی اسان،

تاریخ : سه شنبه 21 مرداد 1393 | 19:19 | نظرات
طرز تهیه پلو قهوه ای با سبزیجات


مواد لازم:


سینه مرغ خرد شده :  400 گرم

استاك مرغ : سه و نیم پیمانه

برنج قهوه‌ای : سه پیمانه

هویج نگینی خرد شده : دو عدد

كلم بروكلی و گل كلم خرد شده   :  هر كدام نصف پیمانه

فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده   :  یك عدد

ذرت شیرین  :   1/3 پیمانه

جعفری و گشنیز خرد شده  :   سه قاشق غذاخوری

نمك، فلفل و روغن زیتون  :   به میزان لازم

 

 
طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پلو و چلو،
برچسب ها: طرز تهیه پلو قهوه ای با سبزیجات، برنج قهوه ای چیست، خواص برنج قهوه ای، طرز پخت برنج قهوه ای، نحوه پخت برنج قهوه ای، اموزش اشپزی، اموزش اشپزی ایرانی،

تاریخ : دوشنبه 20 مرداد 1393 | 11:12 | نظرات
سوپ قارچ


مواد لازم برای 4 نفر:

 

كره : 6قاشق غذاخوری

پیازكوچك خرده شده : یك عدد

قارچ : 340 گرم‌

آب مرغ : 4 پیمانه

جعفری خرد شده : یك دسته

سركه سفید : 2 قاشق غذاخوری

نمك و فلفل : به میزان دلخواه

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع آش و سوپ،
برچسب ها: طرز تهیه سوپ قارچ، انواع آش و سوپ، طرز تهیه سوپ شیر و قارچ، طرز تهیه ی سوپ قارچ، طرز تهیه سوپ قارچ، آموزش آشپزی، اموزش اشپزی ایرانی،

تاریخ : دوشنبه 20 مرداد 1393 | 11:07 | نظرات
عدس پلو


مواد لازم برای 4 نفر:

 

برنج :  3 پیمانه

عدس :  1/5 پیمانه

گوشت چرخ كرده :  800 گرم

پیاز بزرگ  :   2 عدد

تخم مرغ  :   1 عدد

كشمش پلویی   :  1 پیمانه

پسته و خلال بادام  :   هر کدام 1/2 پیمانه

زردچوبه  :   1 قاشق غذا خوری

چاشنی لیمو فلفل  :   به میزان دلخواه

ادویه مخلوط  :   به میزان دلخواه

ادویه دارچین  :   به میزان دلخواه

كره   :  100 گرم

زعفران، روغن و نمك  :   به مقدار لازم

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پلو و چلو،
برچسب ها: طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ كرده، عدس پلو مجلسی، تزیین عدس پلو، طرز پخت عدس پلو، دستور پخت عدس پلو، اموزش اشپزی ایرانی، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : یکشنبه 29 تیر 1393 | 12:38 | نظرات
کباب حلزونی


مواد لازم :


فیله مرغ : 300 گرم

آبلیمو : دو قاشق سوپخوری

گوجه‌فرنگی  :   دو عدد

زعفران آب‌كرده : دو قاشق سوپخوری

لیموترش  :   یك عدد

فیله گوسفندی :    300 گرم

سیخ چوبی  :   به میزان لازم

پیاز   :  یك عدد

روغن زیتون :    دو قاشق سوپخوری

نمك و فلفل   :  به میزان لازم

 
 

طرزتهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کباب و بریانی، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه کباب حلزونی، انواع کباب ها، انواع جوجه کباب، کباب کوبیده مرغ، اموزش اشپزی ایرانی، اموزش اشپزی ساناز مینایی، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : یکشنبه 29 تیر 1393 | 12:17 | نظرات
طرز تهیه کالاسکا(دسر نوشابه)


مواد لازم :


نوشابه کولا : 5/1 لیتر 3 پیمانه

شکر : یک چهارم پیمانه

پودر ژلاتین : 7 قاشق چای خوری

موز :  3 عدد

آب جوش  :   یک چهارم پیمانه

 

در صورت وجود ژله نوشابه می توانید به جای 3 لیوان نوشابه از پودر ژله نوشابه استفاده کنید.

 


طرز تهیه :





ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه کالاسکا(دسر نوشابه)، انواع دسر ها، اموزش انواع دسر، تهیه انواع دسر، طرزتهیه انواع دسر، اموزش اشپزی ایرانی، انواع دسر اسان،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 17:33 | نظرات
طرز تهیه  کباب شیر ماهی


 مواد لازم:


ماهی شیر :  ۸۰۰ گرم

خامه : ۳قاشق سوپخوری

کره ذوب شده : یک و نیم قاشق سوپخوری

زعفران آب کرده : ۱قاشق سوپخوری

روغن مایع  :   ۲ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و آبلیمو   :  به مقدار کافی

 

 
طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی، انواع کباب و بریانی، انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه  کباب شیر ماهی، انواع غذاهای دریایی، انواع غذا با ماهی، طرز تهیه انواع کباب با ماهی، انواع کباب ماهی، پورتال آشپزی، اموزش اشپزی ایرانی،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 14:45 | نظرات
خواص هل




هل گیاهی است كه در مناطق حاره و گرم می روید . وطن آن هندوستان می باشد و حدود 80 درصد هل مصرفی دنیا از هندوستان تامین می شود.

 

نام علمی این گیاه Elettaria cardamomum است.

 

میوه ی هل، بیضی شكل و به رنگ های زرد، سبز یا سیاه است. دانه های معطر و مطبوعی به رنگ قهوه ای در میوه ی آن وجود دارد كه به عنوان ادویه و برای خوشبو كردن نوشیدنی ها و غذاها به مصرف می رسد.

 

عطر خوش و اثر گرمابخش و اشتهاآور هل، این دانه را به یكی از بهترین طعم دهنده ها برای انواع نوشیدنی، دسر و شیرینی تبدیل می سازد. در هندوستان، خاورمیانه، اروپا و آمریكای لاتین، این ادویه روغنی برای تهیه انواع نان ، كیك و شیرینی ها و همچنین چای و قهوه به كار می رود.

 

در بسیاری از شیرینی ها و دسرهای سنتی ایرانی نیز از هل كوبیده یا آسیاب شده استفاده می شود.

 


خواص درمانی:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: خواص انواع مواد غذایی،
برچسب ها: خواص هل، خواص انواع مواد غذایی، خاصیت هل، خاصیت عرق هل، اموزش اشپزی ایرانی، آموزش آشپزی فرنگی، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : چهارشنبه 25 تیر 1393 | 01:31 | نظرات
طرز تهیه باسلوق رولتی



مواد لازم:

 
گردو یا بادام :  به مقدار لازم

نشاسته : 350 گرم

آب : یک و یک دوم لیوان

گلاب : یک دوم لیوان

شکر   :  300 گرم

کره ی پاستوریزه  :   1 قاشق غذاخوری

پودر نارگیل   :  به مقدار لازم

نشاسته ذرت  :   به مقدار لازم

 
 

طرزتهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه باسلوق رولتی، طرز تهیه باسلوق، طرز تهیه انواع شیرینی، انواع شیرینی خانگی، پخت انواع شیرینی، پورتال جامع آموزش آشپزی، اموزش اشپزی ایرانی،

تاریخ : دوشنبه 23 تیر 1393 | 15:01 | نظرات
طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون



مواد لازم :

 


ماهی (استخوان درشت) : 500 گرم

آب پیاز : 3 قاشق سوپخوری

آب لیمو :  3قاشق سوپخوری

نمک و فلفل : به دلخواه

زعفران دم کرده  :   نصف یا یک قاشق چایخوری

روغن مایع   :  2 تا3 قاشق سوپخوری

فلفل دلمه ای رنگی   : 2 عدد

لیموترش و جعفری   :  برای تزیین

 

طرز تهیه :
 

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک ماهی و میگو،
برچسب ها: طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون، روش پخت ماهی، طرز پخت ماهی سالمون، انواع غذا با ماهی، ماهی کباب، طرز تهیه کباب ماهی، اموزش اشپزی ایرانی،

تاریخ : یکشنبه 22 تیر 1393 | 23:07 | نظرات
طرز تهیه بادمجان شکم پر


مواد لازم برای 4 نفر:

 
برنج دانه بلند :  4/3 پیمانه (150 گرم)

بادمجان بزرگ
: 2 عدد

روغن زیتون
:  یک قاشق غذاخوری

پیاز بزرگ
: یک عدد،‌کاملا ریز شود

سیر  :   ‌2 حبه، کاملا ریز شود


گشنیز خرد شده   :  2 قاشق غذاخوری


پودر زنجبیل  :   ‌یک قاشق چای‌خوری


فلفل دلمه‌ای قرمز  :   یک عدد، کاملا ریز شود


پودر فلفل قرمز تند   :  5/1 قاشق چای‌خوری


پوست لیموی رنده شده   :  2 قاشق چای‌خوری


آب  :   به مقدار لازم


لیموی تازه   :  2 عدد


ماست کم چرب  :   نصف پیمانه


نعنای خرد شده تازه  :   2 قاشق غذاخوری


زردچوبه   :  4/1 قاشق چایخوری


جعفری خرد شده تازه   :  5/1 پیمانه



 

طرز تهیه:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه بادمجان شکم پر، طرز تهیه انواع خوراک، انواع غذا بدون گوشت، طرزتهیه بادمجان شکم پر، تهیه بادمجان شکم پر، آموزش بادمجان شکم پر، اموزش اشپزی ایرانی،

تاریخ : یکشنبه 22 تیر 1393 | 20:11 | نظرات
طرز تهیه پاكورای پنیر غذای هندی


پنیر، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این پاكورای خوشمزه است.

 


مواد لازم:

 
پنیر :  250 گرم

آرد نخود :  8 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز :  دو و نیم قاشق چای‌خوری

پودر انبه : یك و یك چهارم قاشق چای‌خوری

جوش شیرین  :   یك چهارم قاشق چای‌خوری

آب  :   به مقدار لازم

نمک  :   به میزان دلخواه

روغن :    برای سرخ کردن

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذای هندی، انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه پاكورای پنیر غذای هندی، انواع غذای هندی، آموزش غذای هندی، پورتال جامع آموزش آشپزی، اموزش اشپزی ایرانی، آموزش آشپزی فرنگی، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : جمعه 20 تیر 1393 | 02:20 | نظرات
طرز پخت کیک آناناس و گردو



این كیك برخلاف نامش كه تداعی‌كننده كیكی اسفنجی و پف‌دار است، به شیرینی آناناسی شباهت بیشتری داردو بسیار خوش طعم است...

 

این كیك برخلاف نامش كه تداعی‌كننده كیكی اسفنجی و پف‌دار است، به شیرینی آناناسی شباهت بیشتری دارد.در ضمن شما می‌توانید به جای كمپوت آناناس، در این فصل از آناناس تازه استفاده كنید.

 

مواد لازم برای 4 نفر:

 

آرد گندم :  300 گرم

كره (قطعه‌قطعه شده) :   200 گرم

پودر قند :  170 گرم

نمک : نوك قاشق چای‌خوری

پوست لیموترش رنده‌شده  : نوك قاشق سوپ‌خوری

تخم‌مرغ  : یک عدد

آناناس كنسروی یا تازه :  750 گرم

آب‌لیمو ترش  :  4 قاشق سوپ‌خوری

شکر  :  50 گرم

گردو  :  100 گرم

 

 
روش تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کیک و بیسکوئیت،
برچسب ها: طرز پخت کیک آناناس و گردو، طرز تهیه انواع کیک، روش تهیه کیک، آموزش تهیه کیک، اموزش اشپزی ایرانی، پورتال جامع آموزش آشپزی، طرز تهیه کیک ساده،

تاریخ : جمعه 20 تیر 1393 | 00:29 | نظرات
کباب دیگی

مواد لازم : برای 6 نفر

 

 گوشت :  750 گرم

پیاز :  100 گرم

هویج : 1 کیلو

رب گوجه : 2 قاشق غذا خوری

آب لیمو(نارنج) : 1 استکان

جوز هندی :  1 قاشق چایخوری

فلفل : به مقدار کافی

زرد چوبه : به مقدار کافی

نمک : به مقدار کافی

سیب زمینی :250 گرم

 

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کباب و بریانی،
برچسب ها: طرز تهیه کباب دیگی، اموزش اشپزی، اموزش اشپزی ایرانی، آموزش آشپزی آسان، طرز تهیه کباب ترکی، طرز تهیه شامی کباب، طرز تهیه کباب تابه ای،

تاریخ : سه شنبه 10 تیر 1393 | 17:12 | نظرات
طرز تهیه دلمه کلم با مرغ انواع دلمه


مواد لازم:

 

 
کلم :  1 عدد ۱(تا ۵/۱ كیلوگرم )

گوشت سینه مرغ : ۵ /.كیلوگرم

سیب زمینی پخته شده : ۳ عدد كوچك

زنجبیل : یك سوم قاشق چایخوری

قارچ ریز شده :۲۵۰ گرم

پیازچه : ۵ عدد

نمک و فلفل: به مقدار لازم

سیر : ۲ حبه

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه دلمه کلم با مرغ، انواع دلمه ها، پخت انواع دلمه، اموزش انواع دلمه، طرزتهیه انواع دلمه، سایت آموزش آشپزی، اموزش اشپزی ایرانی،

تاریخ : شنبه 7 تیر 1393 | 01:13 | نظرات
تعداد کل صفحات : 2 :: 1 2
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید