تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر اموزش اشپزی رایگان
طرز تهیه ی پفک بیکن و پنیر

مواد لازم:

 

خامه : سه چهارم پیمانه

کره : ۵ قاشق غذا خوری

آرد : ۱ پیمانه

تخم مرغ : ۳ عدد

بیکن خرد شده : 2 نوار

پنیر چدار رنده شده : ۱پیمانه

ریحان تازه خرد شده : نصف قاشق غذاخوری

جعفری تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع تنقلات،
برچسب ها: طرز تهیه ی پفک بیکن و پنیر، طرز تهیه پفک خانگی، اموزش اشپزی، طرز تهیه انواع تنقلات، اموزش اشپزی ایرانی، اموزش اشپزی رایگان، اموزش اشپزی اسان،

تاریخ : سه شنبه 21 مرداد 1393 | 19:19 | نظرات
عدس پلو


مواد لازم برای 4 نفر:

 

برنج :  3 پیمانه

عدس :  1/5 پیمانه

گوشت چرخ كرده :  800 گرم

پیاز بزرگ  :   2 عدد

تخم مرغ  :   1 عدد

كشمش پلویی   :  1 پیمانه

پسته و خلال بادام  :   هر کدام 1/2 پیمانه

زردچوبه  :   1 قاشق غذا خوری

چاشنی لیمو فلفل  :   به میزان دلخواه

ادویه مخلوط  :   به میزان دلخواه

ادویه دارچین  :   به میزان دلخواه

كره   :  100 گرم

زعفران، روغن و نمك  :   به مقدار لازم

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پلو و چلو،
برچسب ها: طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ كرده، عدس پلو مجلسی، تزیین عدس پلو، طرز پخت عدس پلو، دستور پخت عدس پلو، اموزش اشپزی ایرانی، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : یکشنبه 29 تیر 1393 | 12:38 | نظرات
کباب حلزونی


مواد لازم :


فیله مرغ : 300 گرم

آبلیمو : دو قاشق سوپخوری

گوجه‌فرنگی  :   دو عدد

زعفران آب‌كرده : دو قاشق سوپخوری

لیموترش  :   یك عدد

فیله گوسفندی :    300 گرم

سیخ چوبی  :   به میزان لازم

پیاز   :  یك عدد

روغن زیتون :    دو قاشق سوپخوری

نمك و فلفل   :  به میزان لازم

 
 

طرزتهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کباب و بریانی، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه کباب حلزونی، انواع کباب ها، انواع جوجه کباب، کباب کوبیده مرغ، اموزش اشپزی ایرانی، اموزش اشپزی ساناز مینایی، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : یکشنبه 29 تیر 1393 | 12:17 | نظرات
طرز تهیه سالاد آلمانی


مواد لازم:


نشاسته : ۵/۲لیوان

شیر : ۳ کیلو

هل و گلاب :  مقداری

شکر :  ۵/۲لیوان

کره   :  قدری

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع سالاد و بورانی، انواع غذاهای اروپایی،
برچسب ها: طرز تهیه سالاد آلمانی، انواع غذاهای اروپایی، انواع سالاد ها، تهیه انواع سالاد، طرز تهیه سالاد، آموزش تهیه سالاد، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 17:28 | نظرات
بره درسته


مواد لازم


بره :  ۱ عدد متوسط

کره : ۱۵۰ گرم

روغن : ۱۵۰ گرم

ماکارونی :  ۱ بسته

جگر بره   :  ۳ عدد

پوست نارنج   :  ۱ فنجان

رب گوجه فرنگی  :   ۱ قاشق سوپخوری

پیاز داغ عسلی  :   ۲.۵ قاشق سوپخوری

بادام  :   ۱.۵ قاشق سوپخوری

پسته   :  ۱.۵ قاشق سوپخوری

نمک،فلفل  :   قدری

 

 

 طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز پخت بره درسته، طرز تهیه انواع خوراک، روش پخت بره کامل، پورتال جامع آموزش آشپزی، اموزش اشپزی رایگان، دانلود اموزش اشپزی، آموزش آشپزی رزا منتظمی،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 15:22 | نظرات
خواص هل




هل گیاهی است كه در مناطق حاره و گرم می روید . وطن آن هندوستان می باشد و حدود 80 درصد هل مصرفی دنیا از هندوستان تامین می شود.

 

نام علمی این گیاه Elettaria cardamomum است.

 

میوه ی هل، بیضی شكل و به رنگ های زرد، سبز یا سیاه است. دانه های معطر و مطبوعی به رنگ قهوه ای در میوه ی آن وجود دارد كه به عنوان ادویه و برای خوشبو كردن نوشیدنی ها و غذاها به مصرف می رسد.

 

عطر خوش و اثر گرمابخش و اشتهاآور هل، این دانه را به یكی از بهترین طعم دهنده ها برای انواع نوشیدنی، دسر و شیرینی تبدیل می سازد. در هندوستان، خاورمیانه، اروپا و آمریكای لاتین، این ادویه روغنی برای تهیه انواع نان ، كیك و شیرینی ها و همچنین چای و قهوه به كار می رود.

 

در بسیاری از شیرینی ها و دسرهای سنتی ایرانی نیز از هل كوبیده یا آسیاب شده استفاده می شود.

 


خواص درمانی:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: خواص انواع مواد غذایی،
برچسب ها: خواص هل، خواص انواع مواد غذایی، خاصیت هل، خاصیت عرق هل، اموزش اشپزی ایرانی، آموزش آشپزی فرنگی، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : چهارشنبه 25 تیر 1393 | 01:31 | نظرات
طرز تهیه فالوده شیرازی



مواد لازم:

 


آب :  نیم لیتر

شکر : یک و نیم پیمانه

گلاب : یک چهارم پیمانه

رشته برنجی های چینی :  به مقدار لازم

 
 

قابل ذکر اینکه رشته برنجی چینی در تمام سوپر مارکت ها یافت میشه.

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع بستنی و فالوده،
برچسب ها: طرز تهیه فالوده شیرازی، طرزتهیه فالوده شیرازی، عکس فالوده شیرازی، دستور فالوده شیرازی، آموزش فالوده شیرازی، انواع فالوده، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : یکشنبه 22 تیر 1393 | 23:51 | نظرات
طرز تهیه پاكورای پنیر غذای هندی


پنیر، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این پاكورای خوشمزه است.

 


مواد لازم:

 
پنیر :  250 گرم

آرد نخود :  8 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز :  دو و نیم قاشق چای‌خوری

پودر انبه : یك و یك چهارم قاشق چای‌خوری

جوش شیرین  :   یك چهارم قاشق چای‌خوری

آب  :   به مقدار لازم

نمک  :   به میزان دلخواه

روغن :    برای سرخ کردن

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذای هندی، انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه پاكورای پنیر غذای هندی، انواع غذای هندی، آموزش غذای هندی، پورتال جامع آموزش آشپزی، اموزش اشپزی ایرانی، آموزش آشپزی فرنگی، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : جمعه 20 تیر 1393 | 02:20 | نظرات
طرز تهیه كوكوی مرغ و سبزیجات انواع کوکو

برای تهیه این كوكو می‌توانید همراه با فلفل دلمه‌ای،از قارچ و پیازچه نیز استفاده كنید.

 


زمان تهیه: 10 دقیقه


زمان پخت: 30 دقیقه


 


مواد لازم : برای 4 نفر

 

 
تخم‌مرغ : 6 عدد

سیب‌زمینی متوسط : 1 عدد

پیاز متوسط : 1 عدد

مرغ پخته شده : 1 پیمانه رنده شده

شیر :  یك چهارم پیمانه

كره : 2 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز : نصف از هر كدام

روغن زیتون : یك قاشق غذاخوری

پنیر موزارلا : نصف پیمانه (اختیاری)

نمك و فلفل: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کوکو و کتلت،
برچسب ها: طرز تهیه كوكوی مرغ و سبزیجات، انواع کوکو، طرز تهیه کوکو، طرز تهیه کوکو مرغ، طرز تهیه انواع کوکو، اموزش انواع کوکو، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : چهارشنبه 11 تیر 1393 | 01:39 | نظرات
طرز تهیه کباب حسینی انواع کباب


مواد لازم :


 
گوشت : 1 کیلو

پیاز ریز : 0/5 کیلو

دنبه : 250 گرم

فلفل سبز : 250 گرم

گوجه فرنگی : 1 کیلو

نمک :  به مقدار کافی

 

 طرز تهیه :


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کباب و بریانی،
برچسب ها: طرز تهیه کباب حسینی، انواع کباب ایرانی، انواع کباب ها، عکس انواع کباب، طرزتهیه انواع کباب، آموزش انواع کباب، اموزش اشپزی رایگان،

تاریخ : سه شنبه 10 تیر 1393 | 20:15 | نظرات
طرز تهیه دلمه برگ مو انواع دلمه

دلمه ها رو من از قبل پیچیده و بخار داده و پس از خنک شدن توی فریزر نگهداری کرده بودم و برای این شب دوباره دم کردم .

 

مواد لازم :

 

 
برگ تازه و نازك و ترد : 400 گرم

لپه : نصف پیمانه

برنج : یک پیمانه

سبزی های معطر: 500 گرم

گوشت چرخ کرده  : 300 گرم

نمك و فلفل و ادویه :به میزان دلخواه

پیاز بزرگ برای پیاز داغ : 4 عدد

زعفران دم کرده : در صورت تمایل کمی

گوجه سبز: کمی

رب گوجه فرنگی : به میزان دلخواه

شكر، آبلیمو، یا سرکه : برای چاشنی به دلخواه

 
طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: انواع دلمه ها، پخت انواع دلمه، اموزش انواع دلمه، طرزتهیه انواع دلمه، طرز تهیه دلمه برگ مو، اموزش اشپزی رایگان، آموزش آشپزی آسان،

تاریخ : شنبه 7 تیر 1393 | 01:17 | نظرات
طرز تهیه سالاد تن ماهی انواع سالاد


این سالاد از تکه های ذرت و سیب زمینی و تن تشکیل شده است که با لیموترش و روغن زیتون مزه دار شده است.

 


مدت آماده سازی:50 دقیقه

 

مدت سرد کردن:2 ساعت

 

 مواد لازم : برای 6 نفر

 

 روغن زیتون : 1 قاشق غذا خوری

تن ماهی : 680 گرم

سیب زمینی : 450 گرم

ذرت شیرین تازه : 6 عدد

پیازچه خرد شده  :12 عدد

فلفل کبابی خرد شده : 1 عدد

فلفل دلمه ای قرمز متوسط خرد شده  :1 عدد

سس لیمو :1 نسخه

فلفل و نمک: به مقدار دلخواه

حلقه های لیمو ترش (اختیاری)  : به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع سالاد و بورانی،
برچسب ها: انواع سالاد ها، طرز تهیه سس لیمو، طرز تهیه سالاد تن ماهی، انواع سالاد ایرانی، انواع سالاد رژیمی، اموزش اشپزی رایگان، آموزش آشپزی ایتالیایی،

تاریخ : جمعه 6 تیر 1393 | 21:29 | نظرات
خطرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست آموزش آشپزی



مواد لازم:

 

 مرغ :  1 کیلو

پیاز :  1 عدد بزرگ

گوجه فرنگی : 1 عدد

جعفری ریز شده :  2 قاشق غذاخوری

زردچوبه : 1 قاشق غذاخوری

ادویه هندی: 2 قاشق غذاخوری

نمک :  کمی

روغن : 2 قاشق غذاخوری

 

 مواد لازم برای سس:

 


ماست : 2 لیوان

پیاز : 3 عدد

سیر :  3 حبه

گشنیز ریز شده : 1 قاشق غذاخوری

آب : 1 فنجان



طرز تهیه:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خورش،
برچسب ها: اموزش اشپزی رایگان، آموزش آشپزی ایتالیایی، آموزش آشپزی رزا منتظمی، دانلود اموزش اشپزی، انواع غذا با مرغ، تهیه غذا با مرغ، غذا با فیله مرغ،

تاریخ : چهارشنبه 4 تیر 1393 | 21:50 | نظرات
طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی آموزش آشپزی


مواد لازم:

 

 
گوشت چرخ كرده :  0/5 کیلو

پیاز رنده شده :  1 فنجان

پیاز داغ : 1 فنجان

سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) :  1 کیلو

رشته آشی: 350 گرم

آرد : 2 قاشق سوپخوری

حبوبات(نخود، لوبیاچیتی و عدس): از هر كدام 1 فنجان

گوجه فرنگی: 3 کیلو

سیر داغ و نعناع داغ: 2 تا 3 قاشق سوپخوری

سركه: به مقدار دلخواه

نمك و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

 

طرزتهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع آش و سوپ،
برچسب ها: اموزش اشپزی، اموزش اشپزی ایرانی، آموزش آشپزی آسان، اموزش اشپزی رایگان، طرز تهیه آش جو، طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی، طرز تهیه آش کشک،

تاریخ : چهارشنبه 4 تیر 1393 | 19:53 | نظرات