تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب ابر آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی
کشک و بادمجان, پخت کشک و بادمجان


مواد لازم برای 4 نفر:

 
 

بادمجان : 5 عدد متوسط

نعناع  : 2 قاشق غذا خوری

سیر : 4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد)

پیاز : 1 عدد متوسط

گردو ریز شده نگینی : یک پیمانه

کشک رقیق شده : یک لیوان

نمک فلفل زردچوبه : به مقدار لازم

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه کشک و بادمجان، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی، کشک بادمجان لقمه ایی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان، آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی،

تاریخ : پنجشنبه 30 مرداد 1393 | 21:33 | نظرات
طرز تهیه ی کلم پلو


مواد لازم:

 
گوشت چرخ‌ كرده :  300 گرم

روغن‌ مایع : 200 گرم

برگ‌ كلم : یك كیلوگرم

برنج :  نیم كیلوگرم

پیاز  :   یك عدد

روغن، دارچین، نمك، فلفل و ادویه   : به میزان لازم

 

طرز تهیه:

 

ابتدا برنج را از دو، سه ساعت قبل خیس می‌كنیم. بعد گوشت چرخ‌كرده را با نمك، ادویه، فلفل و پیاز رنده شده مخلوط می‌كنیم و خوب ورز می‌دهیم و به صورت قلقلی درست كرده و داخل روغن سرخ می‌كنیم. سپس برگ‌كلم را پس از شستن خرد كرده و جداگانه تفت می‌دهیم. آن‌گاه برنج را مثل پلوی معمولی آبكش كرده و از مواد گوشت و كلم لابه‌لای آن می‌ریزیم و روی هر لایه كمی دارچین می‌پاشیم بعد برنج را دم و پس از دم كشیدن در دیس مورد نظر سرو می‌كنیم.



طبقه بندی: انواع پلو و چلو،
برچسب ها: طرز تهیه ی کلم پلو، تهیه ی کلم پلو، انواع پلو، پخت پلو، درست کردن کلم پلو، مواد لازم کلم پلو، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 23:19 | نظرات
گراتن كدوی سبز و هویج


مواد لازم :

 
گوشت چرخ کرده : 400 گرم

پیاز سرخ شده بدون روغن : 2 قاشق غذا خوری

کدو سبز : 10 عدد متوسط

هویج : 6 عدد

جعفری خرد و سرخ شده   :  4 قاشق غذا خوری

نمک و زرد چوبه و فلفل   :  به مقدار کافی

روغن سرخ کردنی : به مقدار لازم

پنیر پیتزا    : به میزان لازم

رب گوجه فرنگی  :   1 الی 2 قاشق غذا خوری

سس سفید   :  در صورت تمایل

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع پتاژ و سوفله،
برچسب ها: طرز تهیه گراتن كدوی سبز و هویج، طرز درست کردن گراتن كدوی سبز و هویج، طریقه پخت گراتن كدوی سبز و هویج، آموزش آشپزی، سایت آشپزی، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 12:34 | نظرات
کباب خلیج فارس


مواد لازم :


گوشت راسته گوسفند : 400 گرم

پیاز متوسط : دو عدد

فلفل :  به میزان لازم

جعفری خرد شده : 100 گرم

زرشك  :   100 گرم

گردو   :  در صورت تمایل

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کباب و بریانی،
برچسب ها: طرز تهیه كبـاب مخـصوص خلـیج فارس، آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 11:44 | نظرات
طرزتهیه ماکارونی با تن ماهی


ماكارونی معمولا از جمله غذاهایی است كه سریع درست می‌شود؛ به‌خصوص‌كه به روش ایتالیایی، دم‌كردنی هم نباشد.

 

بنابراین بیشترین زمان لازم برای پخت آن، صرف سرخ كردن گوشت چرخ كرده و درواقع آماده‌سازی سس می‌شود؛ كه در این غذا به جای گوشت چرخ كرده، از تن ماهی استفاده شده است. فقط نیاز به چند نوع سبزی معطر است كه به احتمال قوی در یخچال خانه شما كدبانوی خانه این 3-2 قلم سبزی پیدا می‌شود. درصورت آماده‌بودن مواد لازم در مدت 35دقیقه ماكارونی شما آماده خواهد شد.

 

 مواد لازم برای 6 نفر:

 
پیاز متوسط (ریز خرد شود) :  یك عدد

كرفس (ریز خرد شود) :  یك ساقه

فلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز (نگینی خرد شود) :  یك عدد

سیر (له شود) : یك حبه

آب :  دو سوم پیمانه

عصاره مرغ یا سبزیجات :  نصف قرص

گوجه‌فرنگی (خرد شود)  : 400 گرم

رب گوجه‌فرنگی :  یك قاشق سوپ‌خوری

شكر  : 2قاشق چای‌خوری

ریحان تازه  : یك قاشق سوپ‌خوری

جعفری تازه  :  یك قاشق سوپ‌خوری

ماكارونی صدفی:  450 گرم

كنسرو تن ماهی :  یك عدد

فلفل سیاه  :   به مقدار لازم
 

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع ماکارونی و پاستا،
برچسب ها: طرزتهیه ماکارونی با تن ماهی، طرز ماکارونی، مواد لازم تهیه ماکارونی، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آشپزباشی، پورتال جامع آموزش آشپزی تهیه انواع، سایت آشپزی ایرانی،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 21:39 | نظرات
طرز تهیه پاپ كورن گل كلم


این پاپ كورن پرخاصیت را بخصوص برای كودكان خود تهیه كرده و از خوردن آن لذت ببرید.

 


زمان تهیه و پخت: 40 دقیقه

 


مواد لازم : برای 4 نفر

 

 
گل كلم :  1 عدد

روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری

نمک :  ‌به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه پاپ كورن گل كلم، طرز تهیه انواع خوراک، تهیه انواع غذا بدون گوشت، طرز تهیه انواع عصرانه، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آشپزباشی، آموزش درست کردن انواع خوراک ها،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 01:19 | نظرات
ساندویچ خوشمزه براى مدرسه

با فرا رسیدن فصل مدرسه ها می خواهیم یک میان وعده خوشمزه و جدید برای فرزندان دلبندتان به شما پیشنهاد دهیم, با ما همراه باشید .

 

 مواد لازم : براى هشت ساندویچ كوچك

 

 
گوشت مرغ چرخ شده : ۴۰۰ گرم

مغز نان سفید :  سه چهارم پیمانه

ترشى میوه : یك چهارم پیمانه

سیر كوبیده :  سه حبه

لواش نرم و تازه : سه تا چهار عدد

روغن مایع : براى سرخ كردن

پنیر خامه اى  : یك دوم پیمانه

پیازچه خرد شده :  یك دوم پیمانه

گوجه فرنگى، ریز خرد شده : یك عدد

آب لیمو :  دو قاشق سوپخورى

نمك و فلفل :  بنا به ذائقه

 


طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع ساندویچ و سمبوسه، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه ساندویچ برای مدرسه، طرز تهیه انواع ساندویچ، تهیه انواع غذا با مرغ، سایت آشپزی و شیرینی پزی، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، تغذیه کودک، تغذیه کودک در مدرسه،

تاریخ : جمعه 13 تیر 1393 | 21:17 | نظرات
طرز تهیه کیک کشمشی و پرتقالی


مواد لازم:

 
روغن مایع : نصف لیوان

شکر : یک و نیم لیوان

تخم مرغ : 3 عدد

آرد : یک ونیم لیوان کمی بیشتر

بکینگ پودر:1 قاشق غذاخوری

وانیل :  سر قاشق چای خوری

شیر :  نصف لیوان

جوش شیرین:  نوک قاشق چایخوری

رنده شده قسمت نارنجی پوست پرتقال :  یک قاشق غذاخوری

کشمش پلویی  : 2 قاشق

 
 

طرزتهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کیک و بیسکوئیت،
برچسب ها: طرز تهیه کیک کشمشی و پرتقالی، طرز تهیه انواع کیک، کیک کشمشی، کیک پرتقالی، آشپزباشی، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، سایت آشپزی و شیرینی پزی،

تاریخ : جمعه 13 تیر 1393 | 00:40 | نظرات
طرز تهیه کباب چوبی انواع کباب



موادلازم :

 

 
گوشت :  600 گرم

پیاز درشت : 3 عدد رنده شده

آب لیمو :  4 قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی :  5/1 قاشق غذا خوری

روغن : به مقدار کافی

زعفران دم کرده :1 قاشق غذا خوری

نمک و زردچوبه و فلفل:  به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کباب و بریانی،
برچسب ها: طرز تهیه کباب چوبی، طرز تهیه انواع کباب، مواد لازم کباب چوبی، طرز پخت کباب چوبی، آشپزی آسان، آشپز باشی، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی،

تاریخ : چهارشنبه 11 تیر 1393 | 13:25 | نظرات
طرز پخت آش رشته با آب گوجه فرنگی انواع آش

مواد لازم:

 

 
گوشت چرخ كرده:  0/5 کیلو

پیاز رنده شده : 1 فنجان

پیاز داغ: 1 فنجان

سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، اسفناج :  1 کیلو

رشته آشی: 350 گرم

آرد: 2 قاشق سوپخوری

حبوبات(نخود، لوبیاچیتی و عدس): از هر كدام 1 فنجان

گوجه فرنگی : 3 کیلو

سیر داغ و نعناع داغ: 2 تا 3 قاشق سوپخوری

سركه :  به مقدار دلخواه

نمك و فلفل و زردچوبه :  به مقدار لازم

 

طرزتهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع آش و سوپ،
برچسب ها: آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی، سایت آشپزی و شیرینی پزی، آشپز باشی، آموزش پخت انواع آش ها، آموزش پخت انواع آش های سنتی ایرانی،

تاریخ : سه شنبه 3 تیر 1393 | 13:03 | نظرات
طرز تهیه آش کلم قمری یا برانی آموزش آشپزی



مواد لازم :

 

کلم قمری کوچک و بدون رگ و ریشه( پوست کنده و حبه قندی خرد شود ) :پنج عدد

لپه :یک چهارم پیمانه

رب گوجه فرنگی :دو قاشق

آب مرغ یا آب گوشت: مقداری

نمک و فلفل :کمی

برنج :نصف پیمانه

پیاز داغ: فراوان

سبزی : معمولا فقط تره - جعفری است ( و یا به ضافه کمی گشنیزالبته به دلخواه):  به مقدار لازم

کشک و نعنا داغ و سیر و پیاز داغ و زعفران دم کرده : برای تزیین

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع آش و سوپ،
برچسب ها: آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان، آشپز باشی، آش کلم،

تاریخ : سه شنبه 3 تیر 1393 | 01:21 | نظرات