تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب انواع خوراک
پیراشکی,پخت پیراشکی


مواد لازم :




آرد : 500 گرم

پیاز داغ : دو قاشق غذاخوری

روغن مایع : یك پیمانه

گشنیز : 200 گرم

آب : یك پیمانه

نمک : یك قاشق مرباخوری

بیكینگ‌پودر یا جوش‌شیرین : یك قاشق چایخوری

روغن برای سرخ كردن : به میزان لازم

اسفناج :یك كیلوگرم




طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع پیراشکی و فلافل،
برچسب ها: طرز تهیه پیراشکی اسفناج، سایت آموزش آشپزی، پیراشکی گوشت، خمیر پیراشکی، پیتزا پیراشکی، درست کردن پیراشکی، پخت پیراشکی،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 23:53 | نظرات
طرز تهیه,انواع خوراک

مواد لازم:

 

 
لوبیا چیتی : 1 پیمانه

لوبیا سویا :  نصف پیمانه

لوبیا چشم بلبلی :  نصف پیمانه

جوپوست کنده : نصف پیمانه

گوجه فرنگی :    6عدد متوسط

قارچ  :   5عدد متوسط

جعفری و گشنیز خورد شده   :  1 پیمانه

نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، گلپر   :  به مقدار لازم

روغن زیتون  :   به مقدار لازم
 


طرز تهیه:


لوبیا ها را که از شب قبل خیس کرده ایم جداگانه می پزیم، بعد جو پوست کنده ، قارچها و آب گوجه فرنگی ها را به این لوبیاهای پخته شده اضافه می کنیم ، نمک، فلفل، زردچوبه وگلپر را نیز به آنها اضافه کرده و مدت یک ساعت زمان می دهیم تا این مخلوط با هم بپزند و قوام آیند، سپس با روغن زیتون سرو می کنیم.



طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه خوراک لوبیا سویا، سایت آموزش آشپزی، خواص لوبیا سویا، پخت انواع خوراک، پخت خوراک، پخت خوراک لوبیا، انواع خوراک،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 23:51 | نظرات
انواع خوراک,آشپزی

مواد لازم:

 

سیب زمینی حلقه شده : شش عدد

پنیر پیتزا : 250 گرم

شیر : نصف پیمانه

نمك و فلفل : به میزان لازم

زیره سیاه : یك قاشق غذاخوری

کره : 100 گرم

 


طرز تهیه :

 

ته قالب تفلونی را چرب كرده، سیب‌زمینی را یك ردیف كف آن چیده، روی سیب‌زمینی‌ها كمی نمك، فلفل و زیره می‌‌پاشیم. سپس مقداری پنیر پیتزا ریخته و كمی كره روی آن می‌‌گذاریم این كار را ادامه داده تا سیب‌زمینی‌ها تمام شود و روی كار باید با پنیر پیتزا پوشانده شود. از كنار ظرف، شیر را داخل آن ریخته و بعد در طبقه وسط فر با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه می‌‌گذاریم بماند. پنج دقیقه آخر گریل را روشن كرده تا سطح روی غذا طلایی شود. سپس در ظرف مورد نظر كشیده و تزئین می‌‌كنیم.



طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه خوراک سیب زمینی، پورتال جامع آموزش آشپزی، سایت آموزش آشپزی، طرز تهیه خوراک، انواع خوراک، خوراک سیب زمینی، پخت انواع خوراک،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 23:39 | نظرات
 طرز تهیه انواع خوراک, خوراك فصلی, طرز تهیه خوراك فصلی


مواد لازم :

 
فلفل دلمه‌ای رنگی خلال‌شده :  2 عدد

هویج خلال‌شده : 1 عدد

كدو خورشی خلال‌شده :  3 عدد

قارچ : 200 گرم

ذرت و زیتون  :   به میزان لازم

مرغ خردشده  :   300 گرم

پیاز داغ، زردچوبه، نمك، فلفل و رب گوجه‌فرنگی  :   به میزان لازم

 
 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه خوراک فصلی، پورتال جامع آموزش آشپزی، سایت آموزش آشپزی، آشپزی رژیمی، انواع خوراک مرغ، آموزش انواع سوپ، آموزش آشپزی فرنگی،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 23:29 | نظرات
طرز تهیه خوراک گل کلم سفارشی

مواد لازم برای پنج نفر:


گل کلم : 2 پیمانه گل شده

کدو خورشی : 1 عدد متوسط

قارچ : 5 عدد

گوجه فرنگی : 6 عدد متوسط

سیب زمینی : 1 عدد متوسط

نمک، فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم

زعفران و روغن زیتون : به دلخواه

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذاهای گیاهی، انواع غذاهای رژیمی،
برچسب ها: طرز تهیه خوراک گل کلم سفارشی، پورتال جامع آموزش آشپزی، درست کردن خوراک، درست کردن دسر، طرز تهیه خوراک، سایت آشپزی، غذاهای ایرانی،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 23:18 | نظرات
املت عدس


مواد لازم :

 

عدس : نصف پیمانه

كلم بروكلی خردشده : 225 گرم

پیاز قرمز حلقه شده : دو عدد

روغن مایع : دو قاشق غذاخوری

تخم مرغ : هشت عدد

آب یا شیر : سه قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی كوچك حلقه شده : 200 گرم

نمك و فلفل سیاه : به میزان لازم

 

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع صبحانه،
برچسب ها: طرز تهیه املت عدس، پورتال جامع آموزش آشپزی، طرز تهیه املت، پخت املت، انواع املت، املت عدس، مواد لازم املت عدس،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 20:18 | نظرات
استیک شیر ماهی


مواد لازم:


 

شیر ماهی : 800 گرم

سرکه : چهار قاشق غذاخوری

روغن : نصف پیمانه

زنجبیل تازه رنده‌شده : دو سانتی‌متر

نمک و فلفل : به میزان لازم

زعفران دم‌کرده و آبلیمو : از هر کدام دو قاشق غذاخوری

پیاز خلال شده : یک عدد

 
 

طرز تهیه:

 

شیر ماهی را برش‌زده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آبلیمو، زنجبیل، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت چهار ساعت استراحت دهید. سپس در تابه چدنی آنها را کباب کنید.

 

نکته:


می‌توانید این کباب ماهی را با پلو سرو کنید.




طبقه بندی: انواع خوراک، انواع برگر و استیک، انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه استیک شیر ماهی، پورتال آموزش آشپزی، انواع استیک، استیک ماهی، استیک شیر ماهی، پخت استیک، طرز تهیه استیک،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 20:10 | نظرات
طرز تهیه شیشه ناز


مواد لازم :


 

گوشت گوسفندی یا گوساله بدون استخوان : 300 گرم

زردچوبه : 1 قاشق سوپ خوری

پیاز داغ : 1 قاشق سوپ خوری

روغن : به میزان لازم

گردو : 250 گرم

کنجد : 200 گرم

دان انار(انار دون) : 50 گرم

نمک و فلفل : به میزان لازم

آب انار ترش : 1 پیمانه

شکر در صورت دلخواه : 2 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ : 2 عدد

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذاهای شمالی،
برچسب ها: طرز تهیه شیشه ناز، پورتال جامع آموزش آشپزی، انواع غذا با تخم مرغ، طرز تهیه شیشه ناز، پخت شیشه ناز، آموزش پخت انواع غذاها، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 19:40 | نظرات
كباب بره (فرانسوی)

موادلازم جهت (6-7 نفر):

 

شانه یا ران بره ای : 1 کیلو

پیازچهار قاچ : 2 عدد

سیب زمینی : 1 کیلو

گوجه فرنگی سفت چهار قاچ : 2-3 عدد

فلفل دلمه ای سبز خورد کرده : 2 عدد

سبزی خشک مخلوط : 1 قاشق غذاخوری

کره فرانسوی : 4-5 قاشق غذاخوری

روغن زیتون : 3-4 قاشق غذاخوری

مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن : به میزان دلخواه

نمک، فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه :

 

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع کباب و بریانی، انواع غذاهای اروپایی،
برچسب ها: طرز تهیه كباب بره (فرانسوی)، پورتال جامع آموزش آشپزی، طرز تهیه کباب، طرز تهیه انواع کباب، کباب فرانسوی، پخت غذاهای فرانسوی، پخت انواع کباب،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 19:25 | نظرات
فیله مرغ برشته

مواد لازم :

 

فیله مرغ : 300 گرم

تخم‌مرغ : یک عدد

آرد سفید : چهار قاشق غذاخوری

آرد سوخاری : سه قاشق غذاخوری

كورن‌فلكس : یك و نیم پیمانه

نمك و فلفل و روغن : به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه فیله مرغ برشته، پورتال جامع آموزش آشپزی، پخت انواع مرغ، طرز تهیه فیله مرغ، مرغ برشته، پخت فیله مرغ، خوراک های مرغی،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 19:22 | نظرات
شاک شوکا (ترکیه)


مواد لازم:

 

سیب زمینی : ۴ عدد

بادمجان : ۴ عدد

گوجه فرنگی : ۶ عدد

سیر : ۵ حبه

نمک، فلفل،زردچوبه : به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذاهای ترکی،
برچسب ها: طرز تهیه شاک شوکا (ترکیه)، پورتال جامع اموزش اشپزی، غذاهای ترکیه ای، شاک شوکا، طرز تهیه شاک شوکا، پخت شاک شوکا، پخت غذاهای فرنگی،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 19:20 | نظرات
فیله ماهی کبابی


مواد لازم :


 

آبلیمو : ۳ قاشق سوپخوری

سیر ریز خرد شده : ۳ حبه

ریحان تازه خرد شده : ۲  قاشق سوپخوری

روغن زیتون : ۱ قاشق سوپخوری

سس سویا : ۱ قاشق سوپخوری

فلفل : ۴/۱ قاشق چایخوری

مخلوط سبزیجات کباب شده : به مقدار لازم

برش های لیمو : دلخواه

 

 

▪ فیله بدون استخوان و پوست گرفته تون، ماهی آزاد یا هر ماهی بزرگ دیگر که در قطعاتی به ضخامت ۱.۵ تا ۲.۵ سانتیمتر بریده شده باشد ۷۵۰ گرم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه فیله ماهی کبابی، پورتال جامع آموزش آشپزی، طرز تهیه فیله ماهی، فیله ماهی کبابی، پخت ماهی کبابی، پخت انواع کباب، کباب های سنتی،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 19:12 | نظرات
خوراک ماهیچه گوساله

مواد لازم :

 

ماهیچه گوساله : یك كیلوگرم

پیاز : یك عدد

رب گوجه‌فرنگی : یك قاشق مرباخوری

پودر تخم‌ گشنیز و زردچوبه : به میزان لازم

نمك ، فلفل و روغن : به میزان لازم

آبلیمو، زعفران و دارچین : به میزان لازم

 

طرز تهیه :

 

ابتدا پیازها را نگینی خرد كرده در روغن تفت می‌‌دهیم تا سبك شود. سپس گوشت ماهیچه را اضافه كرده و تفت می‌‌دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را افزوده و درون آن آب می‌‌ریزیم. وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم كرده، دو تا سه ساعت برای طبخ این غذا زمان لازم است. در نهایت زعفران، دارچین، نمك و آبلیمو را اضافه می‌‌كنیم. این خوراك در كنار برنج سرو شده و غذای بسیار لذیذی است.



طبقه بندی: انواع خوراک،
برچسب ها: طرز تهیه خوراک ماهیچه گوساله، پورتال جامع آموزش آشپزی، انواع خوراک، خوراک ماهیچه، طرز تهیه خوراک ماهیچه، پخت خوراک ماهیچه، پخت انواع خوراک،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 19:01 | نظرات
خوراک پارمسان

مواد لازم :

 

سینه مرغ : دو عدد

پنیر پارمسان : 200 گرم

روغن مایع : 100 گرم

آرد گندم : نصف پیمانه

سس كچاپ : 50 گرم

نمك و فلفل : به میزان لازم

 

 

طرز تهیه :

 

ابتدا سینه مرغ را با بیفتك‌كوب به مقدار كم می‌‌كوبیم و در نمك، فلفل و آرد گندم می‌‌غلتانیم و در روغن سرخ می‌‌كنیم تا طلایی شود. سپس پنیر پارمسان را روی هر كدام قرار داده و در داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌‌دهیم. حدود 10 دقیقه زمان لازم است تا پنیر سرخ شود، آن‌گاه از فر خارج كرده و با سس كچاپ تزئین می‌كنیم.



طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه خوراک پارمسان، خوراک خوشمزه، خوراک پارمسان، پخت خوراک پارمسان، انواع خوراک، پورتال جامع آموزش آشپزی، انواع خوراک مرغ،

تاریخ : سه شنبه 28 مرداد 1393 | 18:58 | نظرات
طرز تهیه پانساروتی

مواد لازم :برای دو نفر

 

كلم‌بروكلی : 150 گرم

قارچ : 200 گرم

کدو : 150 گرم

خمیر پیتزا یا نان : 200 گرم

پنیر پیتزا : 100 گرم

سس گوجه‌ فرنگی : دو قاشق غذاخوری

روغن ‌زیتون : یك قاشق غذاخوری

میگو : شش عدد

گوجه مینیاتوری : شش عدد

نمك و فلفل : به میزان لازم

 

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذاهای اروپایی،
برچسب ها: طرز تهیه پانساروتی، پورتال جامع آموزش آشپزی، غذاهای فرنگی، غذاهای ملل، روش پخت میگو، نحوه پخت میگو، آشپزی رژیمی،

تاریخ : دوشنبه 27 مرداد 1393 | 13:32 | نظرات
تعداد کل صفحات : 9 :: 1 2 3 4 5 6 7 ...
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید