تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب انواع عصرانه

طرز تهیه اسنک

________________________________________
مواد اولیه :
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری و زنجبیل (( ادویه دلخواه )) میزان لازم
قارچ (نگینی خرد شده)  5 دانه متوسط
پنیر موتزارلا یا چدار یا پیتزا میزان لازم
روغن جابه جایی کره 1 ملاقه_100 گرم
نخود سبز و ذرت و هویج  (نگینی خرد شده) 1 لیوان
نان تست میزان لازم
آب 1 لیوان
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز (متوسط)  2 عدد
رب گوجه و رب زرشک 1 ق.غ
ترخون خشک 1 ق.غ


طرز تهیه:

پیاز رو خلالی خرد کرده با روغن تفت داده سپس گوشت را اضافه و تفت داده بعد نخود و ذرت و
هویج را ریخته تفت می دهیم.
قارچ و رب گوجه و رب زرشک را اضافه کرده تفت می دهیم،بعد نمک و فلفل و زردچوبه و
کاری و زنجبیل و ترخون خشک را ریخته در آخر یک لیوان آب ریخته روی شعله کم گذاشته تا مواد پخته شوند.
حالا مواد را روی اولین نون تست می گذاریم بعد پنیر را می ریزیم بعد دومین نون تست را رویش می گذاریم،
سپس نون را توی دستگاه ساندویچ میکر گذاشته تا هم پنیر آب شود هم نان برشته شود.
! نوش جان !
 
 



طبقه بندی: انواع خوراک، انواع ساندویچ و سمبوسه، انواع پیتزا و لازانیا، انواع دسر و پیش غذا، انواع عصرانه،
برچسب ها: طرز تهیه پیتزا میکر، انواع غذا با نان تست، طرز تهیه اسنک خانگی، روش تهیه پیتزا خانگی، آموزش انواع غذاهای جدید، سایت اموزش آشپزی، مدل غذاهای جدید،

تاریخ : شنبه 30 بهمن 1395 | 14:52 | نظرات
انواع فینگرفود


طرز تهیه فینگر فود در انوع مختلف
هزاران نوع پیش غذای انگشتی و یا همان فینگر فود وجود دارد که شما می توانید آن ها را با مواد لازم مختلف طبخ کنید در ادامه مطلب ۵ نوع مختلف طرز تهیه فینگر فود را به صورت مرحله به مرحله مشاهده خواهید کرد.


کباب تند آسیابی
این نوع غذا یکی از پیش غذا های فینگر فودی است که بسیار مقوی می باشد و شما می توانید آن را با مواد لازم ذکر شده در ادامه مطلب در مدت زمان ۲۰ دقیقه آماده کنید. توجه داشته باشید که پیاز چه موجود در این غذا را باید به ۲۴ قسمت مساوی خرد کنید.
مواد لازم بری ۱۲ نفر
شکر قهوه ای : ۱ قاشق غذا خوری
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
سس سویا : ۱ قشاق غذا خوری
گوشت : ۱۲ قطعه مساوی
روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری
پیاز چه : ۳ عدد
سرکه : به میزان لازم
ادویه کاری : به میزان لازم
آب نمک : به میزان لازم
طرز تهیه کباب تند آسیابی
ابتدا برای طرز تهیه این نوع کباب آب لیمو و روغن زیتون و سس سویا و شکر را در ظرفی مناسب با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید سپس قطعات گوشت را به مخلوط این مواد اضافه کنید. به مدت ۲۰ دقیقه گوشت ترکیب شده با مواد را در گوشه ای قرار دهید تا مواد به خوبی جذب گوشت شوند می توانید از شب قبل نیز گوشت را در این مواد بخوابانید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کباب تند آسیابی تابه را بر روی شعله گاز قرار دهید تا به خوبی داغ شود سپس روغن زیتون را در درون تابه بریزید و به گوشت ادویه کاری و آب نمک و سرکه بیافزایید و قطعه های گوشت را در درون تابه قرار دهید سپس هر قطعه گوشت را به دود ۲ عدد پیاز چه بپیچید به طوری که دو طرف پیاز چه ها از داخل گوشت بیرون بزند سپس سیخ های چوبی و یا فلزی را در درون گوشت فرو کنید.
گوشت ها را در درون قابلمه ای قرار دهید و درب قابلمه را ببندید تا دو طرف گوشت ها پخته شوند حدود ۱۰ دقیقه زمان لازم است تا قطعه های گوشت به خوبی پخته شوند. بعد از اینکه گوشت ها به خوبی پخته شدند آن ها را با همان سیخ فلزی و یا چوبی در داخل ظرفی مناسبی قرار دهید و می توانید آن ها را به زیبایی با برگ پیاز چه تزیین کنید سپس آب نمک و سرکه جوشانده شده را بر روی گوشت ها بریزید توجه داشته باشد که باید آب نمک و سرکه را به مدت دو دقیقه در درون ظرف مناسبی بجوشانید.

انواع فینگرفود


دلمه قارچ
این نوع پیش غذا بسیار خوشمزه و مقوی است و شما می توانید دلمه قارچ را به عنوان غذای اصلی برای شام نیز میل کنید توجه داشته باشید که می توانید قارچ را با هر نوع مواد دلخواه پر کنید. طرز تهیه دلمه قارچ همانند طرز تهیه قارچ شکم پر است.


انواع فینگرفود

طرز تهیه دلمه قارچ
برای طرز تهیه دلمه قارچ ابتدا درون قارچ ها را به خوبی خالی کنید سپس با هر نوع مواد دلخواهی که دوست دارید درون قارچ ها را پر کنید.

انواع فینگرفود


می توانید از موادی که در درون ماکارونی استفاده می کنید برای دلمه قارچ نیز استفاده کنید ولی توجه داشته باشید که این مواد بایستی برای طرز تهیه دلمه قارچ خشک تر باشند. بعد از اینکه درون قارچ ها را پر کردید آن ها را در دون قالب فر قرار دهید و روی هر کدام از دلمه های قارچ یک برش پنیر پیتزا قرار دهید و روی برش های پنیر پیتزا می توانید فلفل دلمه ای و …بگذارید. سپس قارچ ها را به مدت ۱۰ دقیقه در درون فر بگذارید.

انواع فینگرفود


طرز تهیه رولت گوشت و پنیر و قارچ
برای طرز تهیه این نوع رولت خوشمزه ابتدا چند لایه نان یوفکا را بر روی هم قرار دهید توجه داشته باشید که روی همه لایه های نان را باید شیر و روغن بمالید سپس روی نان یوفکا گوشت و قارچ و پنیر گودا بریزید و نان ها را به خوبی رول کنید.

انواع فینگرفود


بعد از اینکه رولت ها آماده شدند روی آن ها شیر و روغن بریزید و رولت ها را در درون قالب فر قرار دهید قالب فر در درون فر بگذارید تا رولت ها طلایی شوند. می توانید رولت گوشت و قارچ را بعد از آماده شدن به شکل های دلخواه برش بزنید.

انواع فینگرفود


لقمه پنیر و سوسیس
ابتدا نان های تست را به اشکال دلخواه خود برش بزنید سپس برش های نان تست را در درون قالب فر قرار دهید و به مدت چند دقیقه قالب فر درون فر بگذارید تا نان ها کمی برشته شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه فینگر فود پنیر و سوسیس روی نان های برشته شده را کره بمالید سپس مقداری سس کچاب بر روی برش های نان بریزید و در مرحله آخر برش های سوسیس سرخ شده را بر روی نان ها قرار دهید و قالب فر را به مدت ۵ دقیقه در درون فر با گریل روشن قرار دهید.

انواع فینگرفود

انواع فینگرفود


انواع فینگرفود



بروسکت گوجه فرنگی

بروسکت گوجه فرنگی یک نوع پیش غذای انگشتی است که شما می توانید این نوع پیش غذا را در مدت ۳۵ دقیقه آماده کنید.
مواد لازم برای ۱۲ نفر
نان باگت و یا نان تست : ۱۲ برش
گوجه فرنگی ریز : ۲۴ عدد
فلفل سیاه : به میزان لازم
برگ ریحان تاره : به میزان لازم
پنیر پارمسان :به میزان لازم
پستو : دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه بروسکت گوجه فرنگی
در مرحله اول طرز تهیه این نوع فینگر فود گوجه ها را در درون تابه قرار دهید و روی آن ها را نمک و فلفل بریزید و اجازه دهید تا به مدت ۲۰ دقیقه گوجه ها پخته و شل شوند.
سپس روی برش های نان روغن زیتون بمالید و مقداری سس روی هر کدام از برش های نان قرار دهید و پنیر خرد شده را نیز بر روی برش های نان قرار دهید سپس گوجه های پخته شده را در کنار سس و پنیر خرد شده بر روی نان قرار دهید. می توانید روی بروسکت گوجه فرنگی در صورت تمایل یک برگ ریحان قرار دهید و مقداری فلفل سایه روی آن ها بپاشید.

انواع فینگرفود

انواع فینگرفود




در این مطلب ۵ نوع طرز تهیه فینگر فود مختلف را به شما عزیزان آموزش دادیم که امیدواریم از تهیه این نوع فینگر فود ها برای مجالس و مهمانی های خود لذت ببرید.




طبقه بندی: انواع عصرانه، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: انواع فینگرفود، آموزش تهیه فینگرفود، انواع فینگرفود جدید، طرز تهیه فینگرفود، طرز تهیه انواع عصرانه جدید، انواع دسرهای جدید، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : شنبه 27 آذر 1395 | 19:47 | نظرات

طرز تهیه شیرینی

 

مواد اولیه :

پودرنسکافه 1 ق . غ

پودر ژلاتین 1 ساشه

پنیر ماسکارپونه 200 گرم

خامه صبحانه 1 پاکت

بیسکوییت پتی بور 1/5 بسته

کره 100 گرم

پودر شکر 5 ق . غ

 

 
طرز تهیه:


اول بیسکویت وکره رو داخل غذاساز بریزید وخوب میکس کنید تا پودر بشه وبعد داخل قالب فلزی مخصوص تارتهای کوچک بریزید وخوب با دست فشرده کنید ودر یخچال بزارید تا خودش رو بگیره.
پودر ژلاتین رو با مقداری آب ولرم مخلوط وروی حرارت بن ماری بزارید تا حل بشه.
پنیر ماسکار پونه وخامه وشکر رو با همزن بزنید تا خوب یکدست بشه اگر دوست داشتید کمی وانیل هم بزنید وبعد پودر نسکافه رو باپودر ژلاتین مخلوط شده حل کنید وبه مایه اضافه کنید وکمی بزنید وحالا با قاشق داخل تارتها رو پر کنید وبزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره.

نکته:


حتماقبل از ریختن مایه تارت بیسکویتهای فرم گرفته داخل قالب رو در بیارید البته خیلی آروم تا نشکنه وبعد داخلش مواد خامه ای پنیری بربزید.

 




طبقه بندی: انواع شیرینی، انواع عصرانه،
برچسب ها: طرز تهیه انواع شیرینی، شیرینی عید نوروز، انواع شیرینی جدید، سایت آموزش شیرینی، روش پخت انواع شیرینی، انواع عصرانه جدید،

تاریخ : سه شنبه 27 مهر 1395 | 20:11 | نظرات
نان با پنیر و گردو


مواد لازم برای خمیر:

 

 
آرد :  500 گرم

روغن : 3 قاشق غذاخوری

خمیر مایه فوری :  7-6 گرم

نمک : 1 قاشق چایخوری

آب ولرم   :  به مقدار کافی

زردچوبه  :   به مقدار کم(برای خوش رنگ شدن خمیر)

زرده تخم مرغ برای روی نان    : 1 عدد

 
 

مواد لازم برای داخل خمیر:

 

 
گردو : به مقدار کافی

پنیر : به مقدار کافی

 

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر، انواع عصرانه، انواع صبحانه،
برچسب ها: طرز تهیه نان با پنیر و گردو، سایت آشپزی، پخت نان، پخت نان صبحانه، صبحانه خوشمزه، عصرانه خوشمزه، طرز تهیه نان،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 14:07 | نظرات
آشنایی با روش تهیه دونات نان ذرت


دونات نان ذرت را با چای یا قهوه میل کنید.


زمان تهیه: 10 دقیقه


زمان پخت: 5 دقیقه

 


مواد لازم:

 

آرد ذرت : دو سوم پیمانه

آرد گندم : یک سوم پیمانه

بیکینگ پودر : سه چهارم قاشق چای خوری

جوش شیرین : سه چهارم قاشق چای خوری

نمک : کمی

تخم مرغ : یک عدد؛ زده شود

ماست کم چرب : 170 گرم

روغن کانولا : یک قاشق غذاخوری

آب لیمو : 2 قاشق غذاخوری

شکر : دو قاشق غذاخوری

کره آب شده : دو تا سه قاشق غذاخوری

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع عصرانه، انواع کیک و بیسکوئیت،
برچسب ها: طرز تهیه دونات نان ذرت، طرز تهیه دونات خانگی، طرز تهیه شیرینی دونات، طرز تهیه ی دونات، طرز تهیه خمیر دونات، طرز تهیه پیراشکی دونات، آموزش شیرینی خانگی،

تاریخ : دوشنبه 20 مرداد 1393 | 22:55 | نظرات
طرزتهیه پنکیک موز



میان وعده ها برای کودکان که در سن رشد هستند بسیار مفید است و بهتر است این میان وعده را در منزل و با مواد اولیه در دسترس تهیه نمایید، پنکیک ها یکی از آسان ترین میان وعده های غذایی هستند و می توانید برای صبحانه هم آن را تهیه کنید.

 
 
 مواد لازم:

 
آرد الک شده :  یک دوم پیمانه

بیکینگ پودر :  یک چهارم قاشق چایخوری

شکر : یک قاشق سوپخوری

شیر (پرچرب) : دو سوم پیمانه

سفیده تخم مرغ  :   یک عدد

کره ذوب شده   :  یک قاشق چایخوری

عسل   :  یک دوم پیمانه

موز (حلقه شده)  :   ۱ عدد

 
 

 طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع عصرانه، انواع صبحانه، انواع پنکیک،
برچسب ها: طرزتهیه پنکیک موز، طرز تهیه پنکیک ساده، طرز تهیه پنکیک صبحانه، طرز تهیه ی پنکیک، طرز تهیه پنکیک خانگی، انواع صبحانه خوشمزه، انواع صبحانه ها،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 11:15 | نظرات
عصرانه‌ای مقوی برای ورزشكاران


مواد لازم برای 2 نفر

 

خرما : 200 گرم

كره :  50 گرم

دارچین : یك قاشق سوپخوری

پودر زنجبیل :  یك‌دوم قاشق غذاخوری

روغن مایع  :   2 قاشق سوپخوری

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع عصرانه،
برچسب ها: عصرانه‌ای مقوی برای ورزشكاران، طرز تهیه حلوا خرمایی، طرز تهیه عصرانه خوشمزه، انواع عصرانه، طرز تهیه عصرانه ساده، تهیه عصرانه، طرز تهیه ی عصرانه،

تاریخ : چهارشنبه 25 تیر 1393 | 01:11 | نظرات
کوکی قهوه و کاکائو


قابل توجه عاشقان قهوه و کاکائو میخواهیم طرز تهیه یک کوکی فوق العاده را به شما آموزش دهیم شیرینی سالم که خودتان می توانید در خانه درست کنید و به عنوان میان وعده از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

یک و یک دوم قاشق غذاخوری کره
56 گرم شکلات تلخ و شیرین، به صورت درشت خرد شده باشد
56 گرم شکلات بدون شکر، به صورت درشت خرد شده باشد
یک قاشق غذا خوری پودر قهوه خوری
یک قاشق غذا خوری آب گرم
یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل
یک و یک دوم فنجان آرد همه منظوره ( حدود 190 گرم )
یک دوم فنجان کاکائو بدون شکر
2 قاشق چای خوری پودر خمیرمایه ( بکینگ پودر )
یک هشتم قاشق چای خوری نمک
دو و یک دوم فنجان شکر
سه عدد تخم مرغ
یک دوم فنجان گردو خرد شده
یک چهارم فنجان دانه های ریز شکلات نیمه شیرین

روش پخت:

ادامه مطلب

طبقه بندی: انواع عصرانه، انواع شیرینی، انواع کیک و بیسکوئیت، انواع غذاهای رژیمی،
برچسب ها: طرز تهیه کوکی شکلاتی، مواد لازم تهیه کوکی، انواع کیک و شیرینی، دستور تهیه کوکی، انواع شیرینی رژیمی، طرز تهیه شیرینی رژیمی، انواع کیک و شیرینی رژیمی،

تاریخ : یکشنبه 20 اردیبهشت 1394 | 12:37 | نظرات