تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب انواع غذاهای کره ای
طز تهیه برنج مخلوط کره ای


مواد لازم:


گوشت استیک :   ۲۵۰ گرم

گلابی :  یک عدد

سیر : ۴ حبه

زنجبیل :  یک قاشق غذاخوری

سس سویا   :  ۴ قاشق غذاخوری

شکر   :  یک قاشق غذاخوری

سرکه  :   یک قاشق غذاخوری

روغن کنجد   :  ۲قاشق غذاخوری

برنج  :  یک و نیم پیمانه

جوانه لوبیا  :   یک لیوان

اسفناج  :   ۴ لیوان

دانه کنجد  :  یک قاشق مرباخوری

روغن مایع  :   ۵ قاشق مرباخوری

کدو   :  یک عدد متوسط

هویج  :   ۲ عدد متوسط

سس تند  :   به دلخواه

تخم مرغ  :   ۴ عدد

نمک و فلفل  :   به میزان کافی

 
 
 طرز تهیه:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پلو و چلو، انواع غذاهای کره ای،
برچسب ها: طز تهیه برنج مخلوط کره ای، طرز تهیه غذای کره ای، آموزش غذای کره ای، دستور پخت غذای کره ای، انواع پلو مخلوط، طرزتهیه انواع پلو، آموزش آشپزی فرنگی،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 11:47 | نظرات
طرز تهیه کیک برنجی یک غذای کره ای



دستور اول تهیه کیک برنجی:

 

مواد اولیه:


برنج هندی :  4 فنجان

بادام هندی :  25 گرم

نارگیل مکعبی خرد شده :  به مقدار لازم

پودر هل : تعدادی

شیره قند   :  4 فنجان

آب :   4 فنجان

 

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای کره ای، انواع کیک و بیسکوئیت،
برچسب ها: طرز تهیه کیک برنجی یک غذای کره ای، انواع کیک ها، طرز تهیه غذای کره ای، آموزش غذای کره ای، دستور پخت غذای کره ای، طرز تهیه کیک برنجی، پورتال جامع آموزش آشپزی،

تاریخ : دوشنبه 23 تیر 1393 | 12:48 | نظرات
طرز تهیه پیش غذای کره ای معروف



در تهیه این غذا از پنیر توفوی جوشیده شده ، کیم چی و کمی گوشت استفاده می شود . پنیر توفو می تواند در کنار کیم چی به عنوان مزه غذا استفاده شود.

 

توفو کیم چی یکی از غذاهای اشتها آور و یا به نوعی پیش غذا درکشور کره محسوب می شود. (غذایی که اغلب به عنوان مزه در کنار نوشیدنی سرو می شود). در تهیه این غذا از پنیر توفوی جوشیده شده ، کیم چی و کمی گوشت استفاده می شود . پنیر توفو می تواند در کنار کیم چی به عنوان مزه غذا استفاده شود.


توضیحات: پنیر توفو یک پنیر مخصوص است که از لوبیای سویا تهیه میشود . این پنیر بافتی نرم و ابریشمی دارد و بسیار خوشمزه است و محبوب کره ای ها است و در بسیاری از غذاهای از آن استفاده میکنند.


شاید این دستورالعمل ،‌روشی که در رستوران ها تهیه می شود ، متفاوت باشد؛ معمولا کیم چی در مرکز بشقاب و قطعه های پنیر توفو در کنار آن قرار می گیرد. اما در بعضی دستورالعمل ها کیم چی روی پنیر توفو را گرفته و مقداری گوشت وسویا روی آن ریخته می شود. برای گوشت این غذا می توانید از گوشت گوساله استفاده کنید. کسانی که گیاهخوار هستند می توانند از قسمت گوشت آن صرف نظر کنند. در نهایت می توانید غذا را با حلقه های پیاز تزیین کنید.

 


مواد لازم :


توفو : 1 بسته

کیم چی آماده : 1 و 2/1 فنجان

گوشت گوساله :  250 گرم

فلفل قرمز :  1 قاشق غذاخوری

سس سویا   :  1 قاشق غذاخوری

روغن کنجد  :   1 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده و حلقه شده :    1عدد

سیر رنده شده  :   2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل   :  مقداری


 

طرز تهیه:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای کره ای، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه پیش غذای کره ای معروف، انواع پیش غذا ها، آموزش انواع پیش غذا، تهیه انواع پیش غذا، طرز تهیه غذای کره ای، آموزش غذای کره ای، کیمچی غذای کره ای،

تاریخ : یکشنبه 22 تیر 1393 | 23:54 | نظرات
کیم چی غذای کره ای


در مورد کیم چی

 

شما را نمی دانم ، اما من فکر میکنم کیم چی یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیاست. همچین توصیه می کنم کاهو را در غذاهای خود بیشتر استفاده کنید. همبرگر با کاهو شور ، جوجه با سالاد کاهو ، هات داگ با ترشی کاهو ، سوشی با ترشی زنجبیل و کاهو و برنج با کیم چی را حتما امتحان کنید.

 

کیم چی


کیم چی سرشار از ویتامین A ، B و C است اما بزرگترین فایده آن در قسمت تخمیر آن است. بعد از تخمیر یک باکتری سالم در غذا بوجود می آید که "لاکتوباسیلی" نامیده می شود. این باکتری در غذاهایی که تخمیر می شوند و همچنین در ماست نیز وجود دارد. این باکتری به هضم غذا کمک می کند و باعث می شود شما بعد از غذا دچار سوء هاضمه نشوید.

 

کیم چی را با روش های متفاوتی تهیه می کنند. اما بهترین نوع آن کیم چی است که از سبزیجات مانند کاهو ، خیار ، تربچه ، فلفل هندی ، سیر ، پیازچه ، زنجبیل ، و سس ماهی تهیه شده باشد.

 

معمولا کیم چی را بعد از تخمیر مصرف می کنند اما نوع تخمیر نشده آن نیز قابل استفاده می شود.

 

کیم چی یکی از اصلی ترین و پرطرفدارترین غذاهای کره ای است. ابتدا کیم چی به تندی امروزی نبود. ما در این مقاله کیم چی سبزیجات را به شما آموزش دادیم. اما انواع مختلفی از کیم چی وجود دارد. می توانید در این نوع کیم چی که با سبزیجات تهیه شده هر نوع سبزیجاتی را که دوست داشتید به آن اضافه کنید هیچ محدودیتی در انتخاب سبزیجات وجود ندارد.

 



چرا کیم چی بخوریم؟

 

گذشته از طعم و مزه فوق العاده کیم چی ، این غذا به مردم کمک می کند تا سالم باشند ، بنابر تحقیقات اخیر مرکز تغذیه و سلامت جهانی ، کیم چی یکی از سالم ترین غذاهای دنیاست ؛ کیم چی سرشار از ویتامین است ، به هضم غذا کمک کرده و از سرطان پیشگیری می کند .

 

دستور تهیه سنتی:


پوجی کیم چی یکی از روش های سنتی برای تهیه کیم چی است. این روش بیشتر از دستورالعمل های دیگر زمان می برد تا آماده شود ، شما باید قبل از پختن آن به مدت 24 ساعت در یک شیشه در بسته بگذارید تا تخمیر شود.

 

مواد لازم

 

 
کاهو ژاپن
ی متوسط : 1 عدد

پیازچه خرد شده :  3عدد

ریشه زنجبیل پوست کنده و خرد شده : 2/1 اونس

سیر رنده شده : 2 قاشق غذاخوری

نمک مورتون ( برای کاهو )  :   4/1 فنجان

نمک مورتون ( برای مایع)  :   2/1 فنجان

فلفل هندی  :   2/1فنجان

سس ماهی  :   1 قاشق غذاخوری

پودر برنج شیرین یا آرد  :   1 قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه کیم چی:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای کره ای،
برچسب ها: طرز تهیه کیم چی، روش پخت کیم چی، انواع غذای کره ای، طرز تهیه غذای کره ای، آموزش غذای کره ای، کیمچی غذای کره ای، دستور پخت غذای کره ای،

تاریخ : شنبه 21 تیر 1393 | 00:52 | نظرات