تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب انواع کنسرو و کمپوت
کمپوت پنج میوه

مواد لازم:

 
زردآلو  :   5 عدد

هلو : 3 عدد

شلیل :  3 عدد

آلو قرمز :  5 عدد

گیلاس  :   15 عدد

شکر  :   230 گرم(می توانید شکرشو کم و زیاد کنید)

آب  :   یک لیوان و نیم

 


طرز تهیه:

 

هسته گیلاس, زردآلو,هلو و شلیل را در می آوریم.( می توانید در هم نیاورید ولی موقع خوردن حواستون باشه) .

قابلمه ای را آب میکنید اول هلو را با شکر مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم بپزد, بعد از آن بقیه میوه ها را ریخته و مدت 15 دقیقه می گذاریم بپزند و وقتی سرد شد میل میکنیم.

برای نگهداری از کمپوت آن را بعد از خنک شدن در ظرف در دار نگهداری کنید.




طبقه بندی: انواع کنسرو و کمپوت،
برچسب ها: طرز تهیه کمپوت پنج میوه، کمپوت خوشمزه، کمپوت آناناس، کمپوت سیب، انواع کمپوت، درست کردن انواع کمپوت، کمپوت انواع میوه ها،

تاریخ : یکشنبه 26 مرداد 1393 | 20:07 | نظرات
طرز تهیه كنسرو نخود فرنگی


با این روش می توانید نخود فرنگی را با حفظ خواص اصلی آن، ماهها در یخچال نگهداری كنید و در هنگام مصرف فقط كافی است درب شیشه را باز كنید بنابراین نیازی به نگهداری نخود فرنگی در فریزر و جوشانیدن هنگام مصرف نیست. در ضمن مزه بسیار دلپذیری دارد.
 


پوسته نخود فرنگی را شكافته و نخود فرنگی ها را دان كنید. سپس آن را بشویید. در شیشه‌های دهان گشاد مثل شیشه كشك یا سس، تا گردن شیشه نخود فرنگی بریزید.
 


مقداری آب را جوشانیده و بگذارید سرد شود. به میزانی نمك به آب اضافه كنید كه لب شور شود. شیشه حاوی نخود فرنگی را با این آب پر كنید.

 

در قابلمه ای شیشه ها را چیده و مقداری آب سرد در قابلمه بریزید. شیشه‌ها به صورت درباز باشد. روی حرارت بگذارید و از زمانی كه آب داخل قابلمه شروع به قل قل زدن كرد، نیم ساعت بگذارید بجوشد. در این حین آب داخل شیشه‌ها هم قل قل می‌زند. وقتی نخود فرنگی نرم شد اگر آب داخل شیشه‌ها كم شده بود از آب جوشیده سردشده لب شور، برای پر كردن شیشه استفاده كنید.
 


اكنون درب شیشه‌ها را ببندید و بگذارید 15 دقیقه دیگر نیز بجوشد. كنسرو نخود فرنگی آماده است. می توانید بعد از سرد شدن در یخچال نگهداری كنید.

 

نكته:
 

بعد از مرحله پایانی پخت، شیشه ها را از قابلمه خارج نكنید بگذارید آب كاملاً سرد شود بعد شیشه‌ها را خارج كنید در غیر اینصورت شیشه‌ها بر اثر سرد و گرم شدن محیط ترك می‌خورد.



طبقه بندی: انواع کنسرو و کمپوت،
برچسب ها: طرز تهیه كنسرو نخود فرنگی، طرز تهیه انواع کنسرو، پورتال جامع آموزش آشپزی، نحوه تهیه كنسرو نخود فرنگی، چگونگی تهیه كنسرو نخود فرنگی، آشپز باشی، سایت آشپزی ایرانی،

تاریخ : پنجشنبه 19 تیر 1393 | 18:24 | نظرات