تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب انواع نان و خمیر
نان تخم مرغی

این عکس صرفا جهت تزیین مقاله قرار داده شده و تصویر نان تخم مرغی نیست

 

مواد لازم به اندازه دو وعده :

 

 
گل کلم :  ۴ تکه کوچک

نخود فرنگی :  ۸ عدد

هویج کوچک :  ۱ عدد

پنیر پیتزا : ۱ ورقه

کالباس ساده   :  ۲ ورقه ضخیم

نان ساندویچی   :  ۲ تکه

تخم مرغ  :   ۱ عدد

شیر گاو  :   ۲ قاشق چای خوری

روغن آفتابگردان :    ۱ قاشق چای خوری

رب گوجه فرنگی :    به مقدار کم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه نان تخم مرغی به شکل پروانه، پورتال جامع آموزش آشپزی، پختن نان تخم مرغی، پخت نان، پخت انواع نان، پخت انواع شیرینی، شیرینی پزی،

تاریخ : دوشنبه 27 مرداد 1393 | 12:28 | نظرات
طرز تهیه نان برای صبحانه کودکان

مواد لازم:

 

نان سوخاری : به مقدار لازم

شیر : 1 شیشه بزرگ

آرد : 1 قاشق سوپخوری

تخم مرغ : 4 عدد

شکر : 1 قاشق سوپخوری

وانیل : یک سوم قاشق چایخوری

روغن : به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذای کودکان، انواع صبحانه، انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه نان برای صبحانه کودکان، انواع نان صبحانه، پخت نان صبحانه، پخت نان، پخت نان کودکان، غذای کودکان، پخت انواع غذای کودک،

تاریخ : یکشنبه 26 مرداد 1393 | 19:39 | نظرات
طرز تهیه نان پیتا


مواد لازم:

 
آرد : ۶ تا ٧ دسی لیتر

آب ولرم : ٣ دسی لیتر

مایه خمیر : ١ قاشق سوپخوری

نمک : نصف قاشق چای خوری

 
 

ظروف و وسایل لازم:

 

ماشین آشپزخانه، وردنه، سینی فر

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه نان پیتا، سایت آشپزی، غذاهای فرنگی، غذاهای خارجی، درست کردن نان، پختن نان، پختن نان پیتا،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 19:44 | نظرات
طرز تهیه و دستور پخت پیتزا شیکاگو


پیتزا شیکاگو نوعی از دیپ دیش پیتزا (deep dish pizza) هست که اولین بار در شیکاگو به سبک خاصی از خمیر کلفتی از آرد ذرت و روغن زیتون درست می شده که تا امروز تغییراتی کرده است.

 

 

مواد لازم:

 
خمیر پیتزا :  به میزان لازم

سس پیتزا : به میزان لازم

سوسیس خرد شده و سرخ شده   :  حدود ١٠٠ تا ١۵٠ گرم

قارچ ورقه شده   :  150 گرم

زیتون هسته گرفته   :  حدود ١٠ عدد (ورقه شده)(در صورت دلخواه)

کالباس  :   حدود ١۵٠ گرم (خردشده)

فلفل دلمه ای   :  ١ عدد

پنیرپیتزای رنده شده  :   ١۵٠ گرم

پنیر موزارلا تازه مکعبی خرد شده  :   ١٢۵ گرم

ریحان و آویشن   :  به میزان لازم

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پیتزا و لازانیا، انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه پیتزا شیکاگو، پخت پیتزا، طرز تهیه انواع پیتزا، درست کردن انواع پیتزا، غذاهای فست فودی، پخت انواع غذاهای فست فود، انواع پیتزا،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 19:36 | نظرات
نان با پنیر و گردو


مواد لازم برای خمیر:

 

 
آرد :  500 گرم

روغن : 3 قاشق غذاخوری

خمیر مایه فوری :  7-6 گرم

نمک : 1 قاشق چایخوری

آب ولرم   :  به مقدار کافی

زردچوبه  :   به مقدار کم(برای خوش رنگ شدن خمیر)

زرده تخم مرغ برای روی نان    : 1 عدد

 
 

مواد لازم برای داخل خمیر:

 

 
گردو : به مقدار کافی

پنیر : به مقدار کافی

 

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر، انواع عصرانه، انواع صبحانه،
برچسب ها: طرز تهیه نان با پنیر و گردو، سایت آشپزی، پخت نان، پخت نان صبحانه، صبحانه خوشمزه، عصرانه خوشمزه، طرز تهیه نان،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 14:07 | نظرات
تزیین ظرف نان


مواد لازم : همه مواد در دمای اتاق باشند.

 

 
شیر : 50 میلی لیتر

بکینگ پودر : نصف قاشق چای خوری

نمک : یک چهارم قاشق چای خوری

کره نرم شده :  75 گرم

زرده تخم مرغ  :   1 عدد

روغن مایع :   دو قاشق غذاخوری


 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: تزیین ظرف نان، پخت نان، سه نان، دستور پخت نان، دستگاههای پخت نان، روش پخت نان، پخت انواع نان،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 15:12 | نظرات
نان


آشنایی با روش تهیه نان ماست و پرتقال طرز تهیه این نان آنقدر راحت است که همه از عهده آن برمی‌آیند.

 


مواد لازم:

 
کره نرم شده : دو سوم پیمانه

شکر : یک و یک چهارم پیمانه

تخم‌مرغ : دو عدد

ماست ساده : نصف پیمانه

آب پرتقال :    نصف پیمانه

پوست رنده شده پرتقال :    یک قاشق غذاخوری

آرد    : ‌دو و نیم پیمانه

بیکینگ‌پودر   :  نصف قاشق چای‌خوری

جوش‌شیرین :   نصف قاشق چای‌خوری

نمک   :  نصف قاشق چای‌خوری


 

برای براق کردن:



شکر قنادی : نصف پیمانه

آب پرتقال : دو تا سه قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه نان ماست و پرتقال، انواع نان ایرانی، انواع نان ها، پخت انواع نان، طرز پخت نان، طرز تهیه انواع نانها، اشپزی اموزش،

تاریخ : یکشنبه 29 تیر 1393 | 13:54 | نظرات
تورتیا انواع نان



تورتیا یک نوع نان مکزیکی است که نوعی از آن شبیه نان لواش ایرانی می باشد. معمولا داخل این نان را با انواع گوشت پخته شده، سبزیجات پخته یا سرخ شده پر کرده و به روش های مختلف پیچانده، سپس سرو می کنند. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه نان تورتیلا آشنا می شوید.

 
 

مواد لازم برای 12 تورتیلا


آرد سفید :  4 پیمانه

بکینگ پودر :  8/1 قاشق چایخوری

کره گیاهی : 2/1 پیمانه

نمک دریا : 1 و 2/1 قاشق چایخوری

آب ولرم  :   1 پیمانه

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه تورتیا (نان مکزیکی)، انواع نان، انواع نان ها، انواع نان صبحانه، پخت انواع نان، اموزش انواع نان، عکس انواع نان،

تاریخ : شنبه 28 تیر 1393 | 12:47 | نظرات
طرز تهیه پیتزا قلب



مواد لازم برای خمیر:



آرد سفید : 5 لیوان

روغن مایع : 2/1 لیوان

آب : 2 لیوان

خمیرفوری : 2 قاشق غذاخوری

شیرخشک   :  4 قاشق غذاخوری

شکر   :  4 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر   :  2/1 قاشق غذاخوری

نمک   :  1 قاشق غذاخوری

 

 

مواد لازم برای روی پیتزا:


سس کچاپ

پودر سیر

پودر آویشن

سوسیس و کالباس خرد شده

فلفل دلمه سبز

زیتون سیاه خرد شده

پنیرپیتزای رنده شده

قارچ خرد شده

 

 

طرز تهیه خمیر:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پیتزا و لازانیا، انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه پیتزا قلب، طرز تهیه پیتزا مخلوط، انواع پیتزا، طرز تهیه پیتزا مخصوص، طرز تهیه خمیر پیتزا، طرز تهیه ی پیتزا، تهیه خمیر پیتزا،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 10:24 | نظرات
طرز تهیه نان صبحانه


بچه ها مدرسه میروند میتوانید از این نان لقمه ای در کیف آنها بگذارید یا وقتی دسته جمعی پارک میروید و میخواهید شیرینی یا نان بهمراه چائی میل کنید. میتوانید نانهای درست شده را بعد از سرد شدن داخل فریزر نگهداری کیند و در مواقع لازم استفاده کنید. لای این نان را میتوان با هر نوع مربا، کره و دارچین پر کرد.

 


مواد لازم برای ۱۶ عدد نان صبحانه:

 

 
خمیر ترش : یک قاشق چایخوری

آب :  یک دسی لیتر

شیر یا ماست آبکی : ۲دسی لیتر

شیره یا عسل : یک قاشق غذاخوری

فیبر که میتوانید از سبوس خرد شده گندم استفاده کنید  :   نیم دسیلیتر

تخم مرغ   :  ۲ عدد

آرد سفید  :   ۸-۹ دسیلیتر (۴۸۰ تا ۴۵۰ گرم)

نمک :    یک قاشق چایخوری

 



مواد داخل نان اگر برای افطار یا صبحانه میخواهید.



کره

دارچین

یا مربا و کره

 


مواد داخل نان اگر برای ناهار و یا مدرسه بچه ها لازم دارید.



۱۲۰ گرم کالباس خرد شده

۵۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده

۷۰ گرم پنیر پیتزا

آویشن (سبزی پیتزا)


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه نان صبحانه، طرز تهیه انواع نان، انواع نان ایرانی، انواع نان صبحانه، پخت نان صبحانه، پخت انواع نان، آموزش آشپزی آسان،

تاریخ : یکشنبه 22 تیر 1393 | 23:45 | نظرات
طرز تهیه نان ذرت و برنج


مواد لازم :

 

 
شیر گرم : 200سی سی

تخم مرغ :  1عدد

آرد برنج : 375 گرم

بلغور ذرت : 75گرم

شکر یا پودر قند   :  1قاشق مربا خوری

نمک   :  1قاشق مربا خوری

پودر خمیر ترش از نوع ریز    : 7گرم (1قاشق سوپخوری)

کره نرم شده   :  40گرم (3قاشق سوپ خوری)

زرده تخم مرغ وکنجد در صورت تمایل  :  جهت تزیین روی کیک

 

 

طرز تهیه :


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه نان ذرت و برنج، طرز تهیه انواع نان، انواع نان ایرانی، انواع نان صبحانه، اموزش انواع نان، طرز تهیه خمیر نان، طرز تهیه نان ذرت،

تاریخ : یکشنبه 22 تیر 1393 | 23:14 | نظرات
طرز تهیه نان شیرمال


مواد لازم:


تخم مرغ :  ۲ عدد

شکر : ۴/۱ لیوان

ماست :  ۱ لیوان

جوش شیرین : ۴/۱ قاشق مرباخوری

بکینگ پودر  :   ۲ قاشق مرباخوری

آرد   :  به حدی که خمیر به دست نچسبد

وانیل  :   کمی

روغن  :   ۴/۳ لیوان

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه نان شیرمال، طرز تهیه انواع نان، روش پخت نان شیرمال، طرز تهیه نان شیرمال خانگی، طرز تهیه نان شیرمال در منزل، سایت های اشپزی، بزرگترین سایت اشپزی،

تاریخ : شنبه 21 تیر 1393 | 00:41 | نظرات
طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل


مواد لازم :

 

 
آرد سفید : 3 و نیم لیوان

روغن مایع :  1 استکان

زرده ی تخم مرغ :  2 عدد

شیر : 1 استکان

بیکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری

نمک :  به میزان لازم

شکر  : 1 قاشق مربا خوری

 


طرز تهیه :
 


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل، طرز تهیه نان پیتزا، طرز تهیه خمیر پیتزا، طرز تهیه انواع نان، طرز تهیه انواع خمیر، مواد لازم خمیر پیتزا در منزل، آموزش تهیه خمیر پیتزا،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 01:38 | نظرات
طرز تهیه خمیرمایه سنتی


مواد لازم:

 

 
آب :  1/2 لیتر

آرد سفید :  1 کیلو و صد گرم (تقریبآ 12 دسی لیتر)

مایه ی خمیر (یا پودر آن، مایه ی خمیر بهتر است) :  50 گرم

نمک : 3 قاشق چایخوری

روغن (روغن زیتون بهتر است)  :  6 قاشق سوپخوری
 

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع نان و خمیر،
برچسب ها: طرز تهیه خمیر مایه سنتی نان، طرز تهیه انواع نان، طرز تهیه خمیر مایه نان، خمیر مایه سنتی نان، طرز تهیه خمیر مایه، مواد لازم برای تهیه مایه خمیر نان سنتی، سایت آشپزی و شیرینی پزی،

تاریخ : جمعه 13 تیر 1393 | 21:03 | نظرات