تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب انواع حلوا و مسقطی
طرز تهیه حلوای موز,حلوای موز


•    زمان تهیه: 10 دقیقه
•    زمان پخت: 30 دقیقه 
•    خوراک: هندی

مواد لازم برای 9 نفر :

 موز درشت  : 5 عدد
 شکر : یک پیمانه
 پودر هل  :  نصف قاشق چای خوری
کره آب شده : 2.5 قاشق غذاخوری
 بادام هندی خرد شده : 2 قاشق غذاخوری


طرز تهیه :

1. موز‌ها را در غذاساز پوره کنید.
2. تابه نچسب را روی شعله متوسط بگذارید تا گرم شود. پوره موزها را در آن بریزید و دایم هم بزنید تا کاملا طلایی شوند.

3. شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شکرها آب شوند.
4. پودر هل را اضافه کنید، مراقب باشید مخلوط نسوزد وقتی این مخلوط موزها از ظرف مثل حلوا ور آمد کره را اضافه کنید و دوباره به هم زدن ادامه دهید.

5. در این مرحله باید بادام هندی را اضافه کنید.
6. قالبی همچون قالب باقلوا یا هر قالب صاف دیگر را انتخاب کنید و با کمی از کره آب شده چربش کنید.

7. مخلوط را داخل قالب بریزید. سطح آن را صاف کنید و دست‌کم 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
8. حلوا را با شکل و اندازه دلخواه برش بزنید و سرو کنید.



طبقه بندی: انواع غذاهای ماه رمضان، انواع دسر و پیش غذا، انواع حلوا و مسقطی،
برچسب ها: انواع غذاهای ماه رمضان، طرز تهیه حلوای موز، مواد لازم برای حلوای موز، دسر ماه رمضان، حلوای موز ماه رمضان، نحوه درست کردن حلوای موز، انواع دسر ماه رمضان،

تاریخ : پنجشنبه 7 خرداد 1394 | 11:31 | نظرات
حلوای زنجبیلی, درست کردن حلوای زنجبیلی


این نوع حلوا از جمله حلواهای سنتی مناطق سردسیری شمالی کشور و در واقع منطقه َآذربایجان است و به دلیل وجود زنجبیل در مواد آن، بسیار مقوی و گرم است، در نتیجه مصرف آن در ایام ماه رمضان توصیه می‌شود زیرا نه تنها باعث افزایش قند خون شده بلکه تقویت‌کننده معده و ضدنفخ است.

به عبارت دیگر زنجبیل برای سیستم گوارشی بدن بسیار مفید شناخته شده است. لازم به ذکر است، در این حلوا برخلاف حلواهای رایج، به جای زعفران، از زنجبیل استفاده می‌شود.

مواد لازم برای 6 نفر:

روغن جامد  : 50 گرم
 کره :  100 گرم
 آرد گندم : 2 پیمانه
 پودر قند:  2 پیمانه
 پودر زنجبیل :یک قاشق غذاخوری سرپر


طرز تهیه:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای ماه رمضان، انواع دسر و پیش غذا، انواع حلوا و مسقطی،
برچسب ها: طرز تهیه حلوا زنجبیلی، انواع غذاهای ماه رمضان، انواع دسرهای ماه رمضان، مواد لازم حلوا زنجبیلی، طرز تهیه انواع دسر، آشپزی ماه رمضان، آشپزی بیتوته،

تاریخ : دوشنبه 10 فروردین 1394 | 14:06 | نظرات
طرزتهیه سمنو


مواد لازم :


گندم : 1 كیلو

آرد گندم : 3الی 4 كیلو

بادام یا فندق یا پسته با پوست : به میزان لازم

 


طرز تهیه سمنو :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع حلوا و مسقطی،
برچسب ها: طرزتهیه سمنو، طرز پخت سمنو، دستور پخت سمنو، آموزش پخت سمنو، طریقه پخت سمنو، پخت غذاهای ایرانی، اموزش اشپزی ساناز مینایی،

تاریخ : دوشنبه 23 تیر 1393 | 13:47 | نظرات
طرزتهیه حلوای 3 رنگ



مواد لازم :


كره :  100 گرم

آرد :  1/2-2 پیمانه

پودر شكر :  1/2-1 پیمانه

پودر هل سفید : 1 قاشق سوپخوری

پودر كاكائو   :  1 قاشق چایخوری

زعفران (حل شده در آب جوش )  :   1قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع حلوا و مسقطی،
برچسب ها: طرزتهیه انواع حلوا، طرزتهیه حلوای 3 رنگ، انواع حلوا ها، طرز تهیه حلوا زعفرانی، طرز تهیه ی حلوا، طرز تهیه حلوا مجلسی، طرز تهیه حلوا زنجبیلی،

تاریخ : دوشنبه 23 تیر 1393 | 13:43 | نظرات
طرز تهیه حلوای شیر


مواد لازم:

 
آرد برنج : نصف پیمانه

گلاب : نصف پیمانه

شیر : 1 لیتر

شكر :  2 پیمانه

نشاسته  :   1 پیمانه

آب  :   4 پیمانه

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع حلوا و مسقطی،
برچسب ها: طرز تهیه حلوای شیر، طرزتهیه انواع حلوا، تزیین انواع حلوا، انواع حلوا ها، تهیه انواع حلوا، انواع تزیین حلوا، حوای شیر شیرازی،

تاریخ : دوشنبه 23 تیر 1393 | 00:04 | نظرات
طرز تهیه مسقطی

مواد لازم :



نشاسته گل سفید خوب :  یک پیمانه

خلال پسته و بادام :  2 قاشق سوپخوری

گلاب :  نصف پیمانه

آب  :   4 لیوان

آرد برنج   :  نیم پیمانه

شکر  :   3 پیمانه

پودر پسته   :  مقداری

شیر   :  5 لیوان

 

 
طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع حلوا و مسقطی، انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه مسقطی، طرز تهیه انواع مسقطی، روش پخت انواع شیرینی، طرز تهیه مسقطی شیرازی، طرز تهیه مسقطی زعفرانی، طرز تهیه مسقطی لاری، طرز تهیه حلوا مسقطی،

تاریخ : یکشنبه 22 تیر 1393 | 22:55 | نظرات
طرز تهیه حلوای برنجی


مواد لازم :
 

 

 
آرد برنج : یک لیوان

روغن جامد :  نصف لیوان

شکر : نصف لیوان

آب :  نصف لیوان

گلاب : یک چهارم لیوان

زعفران حل شده: یک قاشق غذا خوری

خلال پسته وبادام یا پودر نارگیل : به میزان لازم

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع حلوا و مسقطی، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه حلوای برنجی، طرز تهیه انواع حلوا، طرز تهیه انواع دسر، موادلازم حلوا برنجی، طرز تهیه هلوا برنجی، طریقه درست کردن حلوا، آشپزی،

تاریخ : پنجشنبه 12 تیر 1393 | 19:15 | نظرات
طرز تهیه شله زرد

مواد لازم : برای چهار ظرف

 
 

برنج : 2لیوان

شکر :4 لیوان

گلاب : 1لیوان

کره : 5 تا 6 قاشق سوپ‌خوری

خلال بادام :سه چهارم لیوان

زعفران و هل : به اندازه ی لازم

دارچین برای تزیی :به اندازه ی لازم

آب سرد : 14 تا 16 لیوان

 

 
طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع حلوا و مسقطی، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه شله زرد، طرز تهیه انواع شله زرد، طرز تهیه انواع دسر، غذاهای ماه مبارک رمضان، روش پخت شله زرد، مواد لازم برای شله زرد، آموزش انواع غذاها،

تاریخ : پنجشنبه 12 تیر 1393 | 19:09 | نظرات
طرز تهیه كاچی غذای سنتی ایرانی

مواد لازم:

 

 
آرد : 2 لیوان

نبات کوبیده شده : 2 لیوان

روغن زرد : 250 تا 300 گرم

گلاب : نصف فنجان

زعفران سائیده  : 1 قاشق چایخوری

خلال بادام : 50 گرم

پودر پسته و دارچین : به مقدار کافی

 


طرزتهیه :


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا، انواع حلوا و مسقطی،
برچسب ها: طرز تهیه كاچی، طرز تهیه انواع دسر، طرز تهیه انواع کاچی، طرز تهیه انواع حلوا، آموزش پخت کاچی، مواد لازم برای کاچی، آموزش آشپزی،

تاریخ : پنجشنبه 12 تیر 1393 | 19:04 | نظرات