تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب انواع دسر و پیش غذا
بستنی جی جی باجی

مواد لازم :

 

بستنی شکلاتی
   
ژله

بستنی وانیل
   
سس توت فرنگی

بستنی نسکافه
   
سس شکلات

خامه تازه
   
سس پرتقال

موز
   
آناناس

گیلاس
   
شوکو نی

شکلات برای تزیین
   

 

طرز تهیه :


اول مقداری ژله با سس توت فرنگی ته گیلاس بریزید بعد بستنی ها را باسلیقه داخل لیوان قراردهید . بعد موادی را که گفتم به اندازه روی بستنی قرار داده و تزیین نمایید فقط سعی کنید به علت شیرین بودن بستنی مقدار سس ها را کم بریزید .




طبقه بندی: انواع بستنی و فالوده، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه بستنی جی جی باجی، طرز تهیه بستنی، طرز تهیه انواع بستنی، انواع دسر، دسر خوشمزه، بستنی خوشمزه، تریین بستنی،

تاریخ : یکشنبه 26 مرداد 1393 | 19:46 | نظرات
بستنی یخی با طعم لیمو برای کودکان


مواد لازم :

 

آب : 2 فنجان

شکر : 1 فنجان

آب لیمو ترش : یک و نیم فنجان

سفیده ی تخم مرغ : عدد

 

 
 طرز تهیه :

 

آب و شكر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.آب لیمو ترش را اضافه می كنیم. سپس حدود یك ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنیم و سفیده های تخم مرغ را نیز به آن اضافه می كنیم . دوباره به هم می زنیم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ریخته و در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد. در پایان آن را با قاشق در بشقاب گذاشته و سرو می كنیم.

 
 

● نكات تغذیه ای :


بستنی یكی از اشتها برانگیزترین دسرهای محبوب همه ما است . در تابستان تهیه بستنی یخی با طعم لیمو كه منبع خوبی از ویتامین C است، در منزل خالی از لطف نخواهد بود.



طبقه بندی: انواع غذای کودکان، انواع دسر و پیش غذا، انواع بستنی و فالوده،
برچسب ها: طرز تهیه بستنی یخی با طعم لیمو برای کودکان، تهیه بستنی یخی، مواد لازم بستنی یخی، آشپزی کودکان، غذای کودکان، بستنی کودکان، طرز تهیه بستنی کودکان،

تاریخ : یکشنبه 26 مرداد 1393 | 19:43 | نظرات
حلوای باقلوا برای افطار


مواد لازم:

 

 
آرد گندم سفید : سه لیوان

شکر : دو لیوان

روغن : یک لیوان

زعفران ساییده حل شده : پنج قاشق غذا خوری

آب   :  سه لیوان

گلاب   :  یک فنجان

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا، انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه حلوای باقلوا برای افطار، طرز تهیه انواع حلوا، انواع حلوا، پخت حلوا، پخت حلوای باقلوا، پخت انواع حلوا، درست کردن حلوا،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 20:29 | نظرات
حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضان


مواد لازم:

 

 
آرد سفید :  500 گرم

روغن یا کره :  350 گرم

پودر قند :  500 گرم

پودر زنجبیل : 2 قاشق سوپ خوری سرخالی

خلال بادام  :   100 گرم

پودر قند ،پودر کاکائو و پودر پسته :   برای تزیین

 


طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا، انواع شیرینی،
برچسب ها: طرز تهیه حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضان، حلوا ویژه ماه رمضان، غذاهای ماه رمضان، آشپزی، پخت انواع حلوا، پخت حلوای بادام، حلوا بادام،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 20:13 | نظرات
شارلوت شکلاتی


مواد لازم :  برای 12 تا 14 نفر

 
نان رولت اسفنجی :  2 عدد

پودر ژلاتین : 1 قاشق سوپخوری و 1 قاشق چایخوری

آب سرد :  یک سوم پیمانه

پودر کاکائو   :  یک چهارم پیمانه (3 قاشق سوپخوری)

کره : 3 قاشق سوپخوری (60 گرم)

آب ولرم   :  یک دوم پیمانه (125 میلی لیتر)

تخم مرغ  :   4 عدد

شکر : یک دوم پیمانه ( 110 گرم)

وانیل :    یک دوم قاشق چایخوری

کِرم تارتار   :  یک دوم قاشق چایخوری

شکر  :   یک چهارم پیمانه ( 55 گرم) برای سفیده ها

خامه فرم گرفته   :  2 پیمانه (400 گرم)

مارمالاد توت فرنگی   :  به میزان لازم

پَرَک بادام برشته  :   به میزان لازم

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کیک و بیسکوئیت، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه شارلوت شکلاتی، آموزش آشپزی، انواع غذاها، آموزش انواع غذاها، دسر خارجی، طرز تهیه دسر شارلوت شکلاتی، طرز تهیه انواع دسر،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 14:57 | نظرات
طرز تهیه ی دسر پسـته

مواد لازم :

 
نشاسته : نصف پیمانه

پسته خام خردشده و شکر :  از هر کدام یك پیمانه

شیر و آب : از هر کدام دو پیمانه

گلاب : دو قاشق غذاخوری

مغز هل  :   یك قاشق چایخوری

 


طرز تهیه:


تمام مواد را با هم مخلوط كرده و روی حرارت گذاشته، مدام هم بزنید تا مخلوط كاملا سفت شود. در انتها گلاب و مغز هل را به آن اضافه كرده و در ظرف مخصوص بریزید. سپس با خامه و خلال پسته آن را تزئین كنید.



طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه ی دسر پسـته، انواع دسر، درست کردن دسر، دسر پسـته، غذاهای ایرانی، تهیه دسر، آشپزی آسان،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 12:56 | نظرات
طرز تهیه ی دسر ماست

مواد لازم :

 
شیر و ماست کیسه ای : از هر کدام 1 و 1/4 پیمانه

خامه : 200 گرم

وانیل : 1/3قاشق چایخوری

پودر ژلاتین : سه قاشق مرباخوری

كمپوت آناناس  :   یك قوطی

شکر :    نصف پیمانه



طرز تهیه:

 

شیر را با شكر مخلوط كرده تا شكر در شیر حل شود. ماست را افزوده وانیل و خامه را اضافه كنید. ژلاتین را با یك استكان آب سرد حل كرده روی بخار كتری گذاشته تا ژلاتین شفاف شود. سپس به مواد اضافه كرده و در قالب دلخواه ریخته در یخچال به مدت دو ساعت گذاشته تا بسته شود. سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و با خامه تزئین كنید.



طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه ی دسر ماست، انواع دسر، درست کردن دسر، تهیه دسر ماست، انواع دسر ماست، تزیین دسر، دسر خوشمزه،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 12:54 | نظرات
طرز تهیه کرم کاستارد با ژله

مواد لازم :


پودر کاستارد : 4 قاشق غذاخوری

شیر : یک کیلو (معادل 5 لیوان)

شکر :  5 قاشق غذاخوری

پودر ژله ی آماده :  یک بسته



طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع کرم و شکلات، انواع دسر و پیش غذا، انواع پودینگ و ژله،
برچسب ها: طرز تهیه کرم کاستارد با ژله، کرم کاستارد با ژله، طرز تهیه کرم کاستارد، طرز تهیه کرم، طرز تهیه ژله، درست کردن دسر، انواع ژله،

تاریخ : جمعه 24 مرداد 1393 | 12:48 | نظرات
طرز تهیه فروت کوکتل

مواد لازم:

 
زردآلوی رسیده( هسته آن گرفته شود) : ۳ عدد

مغز گردو : ۳۰ گرم یا یک چهارم لیوان

ماست ساده :  دو سوم لیوان

آب یخ : نصف لیوان



طرز تهیه :

 

هسته زردآلوها را جدا کنید. سپس زردآلوی رسیده، مغزگردو، آب یخ و ماست را در مخلوط کن می ریزیم و کاملاً با هم مخلوط می کنیم. می توان کمی عسل برای شیرین کردن نوشیدنی به آن افزود. اگر از ماست کمی ترش و میوه کمی رسیده استفاده شود، بهتر است. گنجایش هر لیوان نوشیدنی ۲۵۰ میلی لیتر است.

 

نکات تغذیه ای :


این نوشیدنی دارای ویتامینC، فیبر و بتاکاروتن است. بتاکاروتن موجود در زردآلو علاوه بر این که یک آنتی اکسیدان است، پیش ساز ویتامینA نیز می باشد. مغز گردو منبع خوبی از پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی اکسیدان ها می باشد. همچنین تأمین کننده ویتامینB است که قسمتی از کار آن، آزاد کردن انرژی از غذاست و نیز در سلامت سیستم عصبی نقش دارد. بنابراین بعد از گذراندن یک روز شلوغ و خسته کننده، خوردن این نوشیدنی بسیار مفید است.




طبقه بندی: انواع نوشیدنی و شربت، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه فروت کوکتل، انواع دسر، طرز تهیه دسر، درست کردن دسر، فروت کوکتل، دسر فروت کوکتل، دسر خوشمزه،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 23:10 | نظرات
دسر توت فرنگی


مواد لازم:


 

 
پودر ژله توت فرنگی : 1 بسته

خامه : 1 بسته

خامه زده شده جهت تزئین : به میزان لازم

میوه جهت تزئین : به دلخواه

 


طرز تهیه:

 

ابتدا پود ژله توت فرنگی را در یک لیوان آب جوش حل نمائید سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و به همراه 2/3 خامه در میکسر یا مخلوط کن بریزید. سپس مواد را با میکسر خوب هم زده تا خامه و ژله مخلوط شود.


در انتها مواد را درون قالب مخصوص ژله بریزید و درون یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود.


بعد از اینکه ژله بسته شده قالب را در آب ولرم به مدت چند ثانیه قرار دهید و ژله را در بشقاب مورد نظر برگردانید. در انتها با خامه و میوه های مختلف دسر توت فرنگی را تزئین کنید.

امیدواریم از دسر توت فرنگی لذت برده باشید.



طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه دسر توت فرنگی، طرزتهیه انواع دسر، تزیین دسر، دسر خوشمزه، درست کردن دسر، دسر توت فرنگی، طرز درست کردن دسر،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 20:17 | نظرات
دسر ماست میوه ای

مواد لازم:

 
شاه‌ توت یا توت‌فرنگی : یك پیمانه

هلو و زردآلو : از هر كدام دو عدد

ماست كم‌چرب : یك پیمانه

عسل :  سه قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:

 

ابتدا شاه‌توت یا توت‌فرنگی را با هلو و زردآلوی كه هسته آن را جدا كرده‌اید درون مخلوط‌كن ریخته سپس این مخلوط كه مثل پوره شده با ماست و عسل مخلوط كنید و مدت سه تا چهار ساعت در فریزر قرار دهید پس از این‌كه مواد بسته شد، از فریزر در آورده و با مخلوط‌كن یا همزن بزنید تا یك‌دست شود می‌توانید این دسر را همین‌طوری میل كرده یا 24 ساعت در فریزر قرار داده تا به صورت یخ در بیاید و با تكه‌های میوه‌ تزئین كرده و میل كنید.



طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه دسر ماست میوه ای، دسر میوه ای، سایت آشپزی، آشپزباشی، آشپزی ایرونی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 20:15 | نظرات
آموزش پخت رولت زردآلو و پرتقال



مواد لازم برای ۶ نفر:

 
سفیده تخم مرغ :  ۴ عدد

پودر شکر : یک دوم پیمانه

آرد سفید : یک دوم پیمانه

رنده پوست پرتقال کوچک : یک عدد

آب پرتقال  :   ۳ قاشق غذاخوری

 
 

مواد میانی رولت:

 
آب پرتقال :  دوسوم پیمانه

زردآلو : یک دوم پیمانه

 


این رولت زیبا می تواند یک دسر خوش مزه و کم چربی برای شما باشد. این رولت را می توانید با نوشیدنی دلخواه سرو کنید.

 
 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا، انواع کیک و بیسکوئیت، انواع رولت و کرپ،
برچسب ها: طرز تهیه رولت زردآلو و پرتقال، طرز تهیه رولت، طرز تهیه رولت، انواع رولت، طرز تهیه شیرینی رولت، طرز تهیه انواع رولت، طرز تهیه رولت زردآلو و پرتقال،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 14:07 | نظرات
دسر تیرامیسو Tiramisu

زمان کل: 35 دقیقه

 

مواد لازم:

 
تخم مرغ : 4 عدد

شکر : 4 قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای : 500 گرم

بیسکویت : 340 گرم

شکلات تلخ رنده شده   :  به مقدار لازم

قهوه   :  یک فنجان

 



طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه دسر تیرامیسو Tiramisu، طرز تهیه دسر، تهیه انواع دسر، طرز تهیه انواع دسر، تزیین دسر، دسر خوشمزه، آموزش انواع دسر،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 14:05 | نظرات
بستنی آناناسی


مواد لازم :

 
آناناس خردشده :  1/4 پیمانه

پودر یخ : 1/4 پیمانه

آناناس : یك حلقه

بستنی : چهار اسكوپ

آب كمپوت آناناس   :  نصف پیمانه

سس پرتقال  :   دو قاشق سوپخوری

 
 

طرز تهیه :

 

آناناس خردشده، دو اسكوپ بستنی، آب كمپوت، یك قاشق سس پرتقال و پودر یخ را مخلوط كرده، در لیوان بریزید. سپس با بستنی باقی‌مانده و آناناس تزئین كرده و یك قاشق سس پرتقال را روی آن بریزید.



طبقه بندی: انواع بستنی و فالوده، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: طرز تهیه بستنی آناناسی، انواع بستنی، طرز تهیه انواع دسر، طرز تهیه آناناس بستنی، طرزتهیه بستنی آناناسی، مواد لازم بستنی، آموزش آشپزی،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 13:51 | نظرات
تزئین ژله مكعبی شكل با كمپوت آناناس


مواد لازم :

 

 

ژله پرتقال : 1 بسته

ژله لیمو : 1 بسته

ژله آلبالو : 1  بسته

كمپوت آناناس : 1 بسته

خلال پسته : به مقدار لازم

ژلاتین : 3 ورق

شکر : 3 قاشق

 

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دسر و پیش غذا، انواع پودینگ و ژله،
برچسب ها: تزئین ژله مكعبی شكل با كمپوت آناناس، آشپزباشی، آشپزی ایرانی، سایت آشپزی ایرونی، سایت آشپزی ایرانی، آشپزی آسان، تزیین انواع ژله،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 12:39 | نظرات
تعداد کل صفحات : 5 :: 1 2 3 4 5
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید