تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب انواع دلمه و کوفته
کوفته سوبلی

مواد لازم :

 

برنج : دو پیمانه

گوشت چرخ‌كرده : یك پیمانه

نخود فرنگی : یك پیمانه

رب گوجه‌فرنگی : دو قاشق غذاخوری

پیاز : دو قاشق غذاخوری

نمك و فلفل و روغن : به میزان لازم

پنیر پیتزا : یك پیمانه

پودر سوخاری : یك پیمانه

آرد سفید : یك پیمانه

تخم مرغ : دو عدد

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه کوفته سوبلی، پورتال جامع آموزش آشپزی، انواع کوفته، کوفته ریزه، پخت انواع غذاها، آشپزی سریع، طرزتهیه کوفته تبریزی،

تاریخ : دوشنبه 27 مرداد 1393 | 13:28 | نظرات
دلمه فلفل دلمه ای

مواد لازم:

 

فلفل‌دلمه‌ای (در صورت امكان رنگی) : سه عدد

گوشت چرخ‌كرده : 200 گرم

پیاز : یک عدد

بادمجان : یک عدد

جعفری ساطوری‌شده  :   سه قاشق غذاخوری

پنیرپیتزا در صورت تمایل : 100 گرم

رب گوجه‌فرنگی   :  دو قاشق غذاخوری

زردچوبه   :  یك قاشق مرباخوری

آب، نمك و فلفل  :   به میزان لازم




طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای، دلمه فلفل، گوشت چرخ کرده، دلمه فلفل دلمه ای، طرز تهیه دلمه، انواع دلمه، آموزش آشپزی ایرانی،

تاریخ : پنجشنبه 23 مرداد 1393 | 14:01 | نظرات
دلمه کدو


مواد لازم:


کدو  : ۵ عدد

گوشت چرخ کرده : 300  گرم

برنج پخته شده :   ۵ قاشق غذاخوری

لپه پخته شده رب گوجه فرنگی و روغن مایع :   از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری

سبزی (تره، جعفری، شوید، ترخان)  :   ۲۰۰ گرم

پیاز  :   یک عدد

ادویه  :   به میزان لازم

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه دلمه کدوسبز، طرز تهیه ی دلمه، طرزتهیه دلمه، دستور پخت دلمه، اشپزی اسان، سایت اشپزی بهونه، سایت تخصصی اشپزی،

تاریخ : یکشنبه 29 تیر 1393 | 14:29 | نظرات
دلمه قارچ



مواد لازم :


گوشت چرخ شده : ۳۵۰ گرم

قارچ درشت  : ۱۴ الی ۱۶ عدد

جعفری خرد و سرخ شده : ۳ قاشق غذا خوری

پیاز سرخ شده  : ۲ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی  : ۱ قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا : به میزان لازم

نمک و زردچوبه : قدری

 
 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه دلمه قارچ، طرز تهیه انواع دلمه، تهیه دلمه، طرز تهیه ی دلمه، غذا با قارچ، نام غذاهای ایرانی، اشپزی اسان،

تاریخ : شنبه 28 تیر 1393 | 20:06 | نظرات
کوفته سبزی


 مواد لازم


گوشت چرخ کرده : نیم کیلو

نخود : ۳۰۰ گرم

برنج :  یک کیلو یا پنج لیوان

سبزی :  (جعفری، شوید، تره، ترخان) یک کیلو

کشمش پیاز خلال شده سرخ کرده، نمک، زردچوبه، فلفل  :   به اندازه دلخواه

 

 طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی، انواع غذاهای شیرازی، طرز تهیه انواع کوفته، طرز تهیه کوفته برنجی، طرز تهیه کوفته نخودچی، طرز تهیه کوفته ساده، غذاهای محلی شیراز،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 15:11 | نظرات
طرزتهیه دلمه گوجه فرنگی


موادلازم:

 

گوجه فرنگی درشت :  ۵ عدد

گوشت چرخ کرده   :  ۲۵۰ گرم

پیاز :  یک عدد

جعفری : ۱۵۰ گرم

برنج   :  یک فنجان

لپه   :  یک فنجان

روغن یا کره   :  ۵ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و دارچین   :  به مقدار کافی

آب گوجه فرنگی   :  یک فنجان


 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرزتهیه دلمه گوجه فرنگی، انواع دلمه ها، پخت انواع دلمه، اموزش انواع دلمه، طرز تهیه انواع دلمه، طرزتهیه انواع دلمه، عکس انواع دلمه،

تاریخ : چهارشنبه 25 تیر 1393 | 01:24 | نظرات
غذای فوری



زیاد پیش می‌آید که شما مهمانی را برای ناهار یا شام نگه می‌دارید. در این مواقع باید بتوانید یک غذای سریع ولی در حین حال آبرودار، بار بگذارید تا از خجالت مهمان‌ها دربیابید و به دردسر هم نیفتید. برای این منظور، توصیه می‌کنیم این 3 نکته را از ما داشته باشید:

 

1) فر یا گاز را گرم کنید: قبل از این‌که حتی دستانتان را برای پخت غذا بشویید، گاز یا فر را روشن کنید تا داغ شود. حتی می‌توانید کتری را روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. در این صورت 15 دقیقه تا گرم شدن فر، جلو می‌افتید.


2) سازمان‌دهی کنید: رمز آشپزی سریع، مدیریت مواد و وسایل است. تمام موادغذایی و ظروف را آماده کنار دست‌تان بچینید. دستور چند غذای ساده را از قبل به خاطر بسپارید تا مجبور نباشید دنبال آن بروید.


3) اندازه‌ها را کم کنید: سومین فرمان برای موفقیت در آشپزی سریع در ایام عید، اندازه‌ی غذاست. هر چه اندازه و مقدار مواد اولیه کمتر باشد، غذا سریع‌تر آماده می‌شود.

 


اگر مهمانتان را از قبل برای شام یا ناهار دعوت کرده‌اید، فرصت دارید در ایام عید هم غذاهای تشریفاتی بپزید و سفره‌ی رنگینی تدارک ببینید. چند دستور غذای پرزحمت‌تر هم برایتان نوشته‌ایم که‌می‌توانید یکی از این غذاها را برای پذیرایی از مهمانان نوروزی دعوت شده از‌قبل،‌بپزید.

 

 کوفته


چه‌می‌خواهیم؟


گوشت :  250 گرم

جعفری ساطوری :  200 گرم

برنج نیم‌پز :  یک استکان

پیاز سرخ‌کرده : 3قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی  :   یک قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی   :  3 عدد

فلفل دلمه‌ای :    2 عدد

نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه  :   به میزان لازم

تخم‌مرغ  :  1 عدد

آبلیمو  :   1 قاشق غذاخوری

شکر   :  1 قاشق چایخوری

 

چه‌ کار کنیم؟

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته، انواع خوراک، انواع بیفتک و اسنک،
برچسب ها: طرز تهیه کوفته قلقلی، طرز تهیه کوفته ریزه، طرز تهیه انواع کوفته، طرز تهیه بیف استراگانف، طرزتهیه بیف استراگانف، تهیه بیف استراگانف، دستور پخت بیف استراگانف،

تاریخ : چهارشنبه 25 تیر 1393 | 00:15 | نظرات
طرز تهیه کلوچه گوشت


مواد لازم :


سیر :  دو حبه

مغز نان باگت : 2/1 1 پیمانه

شیر :  2/1 پیمانه

پیاز :  1 عدد

روغن برای سرخ كردن  :   مقداری

گوشت چرخ كرده  :   500 گرم

جعفری ساطوری  :   3 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی  :   1 قاشق سوپخوری

نمك و فلفل و ادویه كاری  :   به میزان لازم

تخم مرغ   :  1 عدد

پنیر گودا  :   80 گرم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه کلوچه گوشت، طرز تهیه کلوچه، آموزش پخت کلوچه گوشت، آموزش پخت کلوچه گوشت چرخ کرده، آموزش پخت کلوچه گوشت خانگی، آموزش پخت کلوچه ی گوشت، طرز تهیه غذای گوشتی،

تاریخ : دوشنبه 23 تیر 1393 | 14:10 | نظرات
طرز تهیه کیبه غذای ملی لبنان


كیبه نوعی كوفته لبنانی، و غذای ملی این كشور است. كسی نیست كه به لبنان سفر كند و از این غذای لذیذ نچشیده باشد . كیبه به اشكال و طرق مختلف تهیه و سرو ‌می‌شود كه در اینجا ، نوع ساده آن را شرح ‌می‌دهیم . گوشت كیبه، باید خوب نرم شود. در قدیم گوشت این غذا را ‌می‌كوبیدند. اما امروزه در قصابی‌ها گوشت كوبیده و مخصوص كیبه پیدا ‌می‌شود، ولی درمنزل هم ‌می‌توان این گوشت را تهیه نمود .

 


مواد لازم :

 

 
گوشت گوسفند بی چربی(دوبار چرخ شود) :  500 گرم

بلغور گندم پخته و آبكش شده :  2 لیوان

پیاز متوسط : 1 عدد

فلفل و نمك :   به میزان لازم

ادویه مخلوط لبنان :  یك قاشق مرباخوری

آب یخ یا یخ خرد شده  : مقداری

 


طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای لبنانی، انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه کیبه غذای ملی لبنان، طرز تهیه انواع دلمه لبنانی، طرز تهیه انواع غذاهای لبنانی، انواع غذاهای لبنانی، کیبه غذای ملی لبنان، سایت آشپزی آسان، آموزش پخت انواع غذاهای لبنانی،

تاریخ : دوشنبه 16 تیر 1393 | 00:48 | نظرات
طرز تهیه كوفته ساندویچی


مواد لازم :


 
ادویه فلفل : 2 قاشق غذا خوری

تخم کرفس :  1 قاشق چایخوری

نمک :  یک دوم قاشق چایخوری

گوشت چرخ کرده : نیم گیلو

پیاز خرد شده  :  2 عدد

سس باربیکیو :  یک فنجان

زنجبیل :  کمی

نان ساندویچی همبرگری :  8 عدد

انبه  : چند ورقه

 
 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع ساندویچ و سمبوسه، انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه كوفته ساندویچی، طرز تهیه انواع ساندویچ، میزان کالری ساندویچ، طرز تهیه انواع کوفته، مواد لازم كوفته ساندویچی، سایت آشپزی، سایت آشپزی و شیرینی پزی،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 01:27 | نظرات
طرز تهیه كوفته ساندویچی انواع کوفته

مواد لازم :


 
ادویه فلفل : 2 قاشق غذا خوری

تخم کرفس : 1 قاشق چایخوری

نمک :  یک دوم قاشق چایخوری

گوشت چرخ کرده :  نیم گیلو

پیاز خرد شده : 2 عدد

سس باربیکیو  : یک فنجان

زنجبیل: کمی

نان ساندویچی همبرگری: 8 عدد

انبه :  چند ورقه


 

 طرز تهیه :

 


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه كوفته ساندویچی، انواع کوفته، آموزش آشپزی فرنگی، آموزش آشپزی ایتالیایی، آموزش آشپزی رزا منتظمی، طرز تهیه انواع کوفته، طرز تهیه کوفته سوئدی،

تاریخ : چهارشنبه 11 تیر 1393 | 01:31 | نظرات
طرز تهیه کوفته سوجوک انواع کوفته

این کوفته بسیار خوشمزه و سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و برای میز شام شما، کدبانوی با سلیقه بسیار مناسب است...

 


سرو برای : 6 تا 8 نفر

 

زمان پخت: 1 ساعت

 

 

مواد لازم :

 

 
سوسیس : 100 گرم

تخم مرغ کامل : 1 عدد

پیاز :  1 عدد متوسط

سیب زمینی : 3 عدد

گوشت چرخ کرده  : 100 گرم

فلفل سبز قلمی :1 عدد

نمک و فلفل قرمز : به میزان لازم

ادویه کاری : به میزان لازم

روغن مایع : به میزان لازم

روغن زیتون: به میزان لازم

 

 

مواد لازم برای تهیه سس:

 

 
گوجه فرنگی : 2 عدد

سس قرمز :  2 قاشق سوپخوری

سیر : 2 حبه

نمک : به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه کوفته سوجوک، طرز تهیه انواع کوفته، طرز تهیه کوفته سوئدی، طرز تهیه ی کوفته، طرز تهیه کوفته ساده، طرز تهیه کوفته خوشمزه، طرز تهیه کوفته ترکیه،

تاریخ : چهارشنبه 11 تیر 1393 | 01:07 | نظرات
طرز تهیه کوفته تبریزی  انواع کوفته


امروز غذایى معروف از خطه آذربایجان برای شما در نظر گرفته ایم . قابل توجه ایرانیان مقیم خارج از كشور و تازه عروس‌های عزیز........

 

 مواد لازم :

 

 
گوشت بدون چربی چرخ کرده :  نیم کیلو

آرد نخودچی :  100 گرم

تخم مرغ : 4 عدد

پیاز سرخ کرده : 3 تا 4 قاشق سوپخوری

زردچوبه : به مقدار کم

تخم مرغ پخته شده سفت: 4 تا 5 عدد

آلو : 250 گرم

گردو خرد شده : 2/1 لیوان

نمک و فلفل :  بمقدار کافی

 

 
طرز تهیه :


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه کوفته تبریزی، انواع کوفته، طرز تهیه انواع کوفته، طرزتهیه کوفته تبریزی، کوفته تبریزی اصل، دستور پخت کوفته تبریزی، اموزش کوفته تبریزی،

تاریخ : چهارشنبه 11 تیر 1393 | 01:02 | نظرات
طرز تهیه كوفته گشنیز انواع کوفته

مواد لازم:

 

 
گوشت چرخ کرده :  500 گرم

گشنیز : 250 گرم

آرد نخودچی : یک دوم یا دو سوم پیمانه

برنج پخته : 1 پیمانه

تخم مرغ : 1 عدد

گوجه فرنگی :  500 گرم

پیاز متوسط : 2 عدد

رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :  به اندازه کافی

آبغوره، یا آبلیمو : به میزان دلخواه

 


طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه كوفته گشنیز، انواع کوفته، طرز تهیه انواع کوفته، طرز تهیه ی کوفته، طرز تهیه کوفته ساده، طرز تهیه کوفته خوشمزه، آموزش آشپزی آسان،

تاریخ : چهارشنبه 11 تیر 1393 | 00:58 | نظرات
طرز تهیه دلمه برگ مو انواع دلمه

دلمه ها رو من از قبل پیچیده و بخار داده و پس از خنک شدن توی فریزر نگهداری کرده بودم و برای این شب دوباره دم کردم .

 

مواد لازم :

 

 
برگ تازه و نازك و ترد : 400 گرم

لپه : نصف پیمانه

برنج : یک پیمانه

سبزی های معطر: 500 گرم

گوشت چرخ کرده  : 300 گرم

نمك و فلفل و ادویه :به میزان دلخواه

پیاز بزرگ برای پیاز داغ : 4 عدد

زعفران دم کرده : در صورت تمایل کمی

گوجه سبز: کمی

رب گوجه فرنگی : به میزان دلخواه

شكر، آبلیمو، یا سرکه : برای چاشنی به دلخواه

 
طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: انواع دلمه ها، پخت انواع دلمه، اموزش انواع دلمه، طرزتهیه انواع دلمه، طرز تهیه دلمه برگ مو، اموزش اشپزی رایگان، آموزش آشپزی آسان،

تاریخ : شنبه 7 تیر 1393 | 01:17 | نظرات
تعداد کل صفحات : 3 :: 1 2 3
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید