تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - مطالب انواع غذاهای جنوبی

انواع غذا با ماهی

________________________________________
مواد اولیه :
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
گردو 50 تا 100 گرم
تمر هندی به میزان لازم
سیر  250 گرم - خرد شده
پیاز  1 عدد - خرد شده
ماهی 1 عدد
گشنیز 250 گرم - خرد شده
زردچوبه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه:


ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
درب ظرف را می بندیم.
بعد از 10 دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از 2 تا 3 دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.

انواع غذا با ماهی


در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.






طبقه بندی: انواع غذاهای جنوبی، انواع غذاهای دریایی، انواع خوراک ماهی و میگو،
برچسب ها: انواع غذا با ماهی، طرز تهیه ماهی شکم پر، روش تهیه ماهی شکم پر، انواع غذاهای جنوبی، انواع غذاهای دریایی، روش پخت ماهی شکم پر، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : سه شنبه 25 آبان 1395 | 12:43 | نظرات
طرزتهیه پلو بندری


 مواد لازم:



پیاز ریز خرد شده :  ۱ عدد

سیر خرد شده :  ۴یا ۳ عدد

فلفل سبز تند خرد شده :   ۱عدد

گوجه فرنگی خرد شده :  ۱ عدد

کنسرو ماهی تن   :  ۱ قوطی

برنج  :   ۱/۵ پیمانه

شوید خرد شده   :  ۳۰ گرم یایک مشت پر

نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران   :  به میزان کافی

 

طرز تهیه:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع پلو و چلو، انواع غذاهای جنوبی،
برچسب ها: طرزتهیه پلو بندری، انواع غذاهای جنوبی، انواع پلو مخلوط، طرزتهیه انواع پلو، انواع پلو ایرانی، انواع پلو ها، پخت انواع پلو،

تاریخ : پنجشنبه 26 تیر 1393 | 20:42 | نظرات
طرز تهیه قلیه ماهی



در اینجا یكی از غذاهای معروف جنوب ایران را كه با ماهی تهیه می‌شود به شما آموزش مى‌دهیم :


 

مواد لازم :

 

 
ماهی :  2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)

پیاز متوسط : 3 تا 4 عدد

گشنیز : 1 کیلو گرم

شنبلیله : 250 گرم

تمبر هندی : 200 گرم

زردچوبه :  2 قاشق مرباخوری

فلفل قرمز کوبیده شده : به مقدار لازم

سیر :  1 بوته

روغن :  200 گرم

 


طرز تهیه :



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خورش، انواع غذاهای جنوبی، انواع خوراک ماهی و میگو، انواع غذاهای دریایی،
برچسب ها: طرز تهیه قلیه ماهی، مواد لازم قلیه ماهی، انواع غذاهای دریایی، طرز تهیه انواع خورش، انواع غذاهای جنوبی، انواع غذا با ماهی، طرز پخت قلیه ماهی،

تاریخ : شنبه 14 تیر 1393 | 21:26 | نظرات
دستور پخت سوسیس بندری انواع خوراک


سوسیس بندری یک نوع غذای جنوبی هست.

 

 مواد لازم : برای 3 نفر

 
سوسیس کوکتل :  500 گرم

پیاز : 3 عدد متوسط

سیب زمینی : 5 عدد متوسط

نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدارلازم

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری

 


طرز تهیه :

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای جنوبی، انواع خوراک،
برچسب ها: انواع خوراک، انواع غذاهای جنوبی، طرز تهیه سوسیس بندری، آموزش آشپزی آسان، سایت آموزش آشپزی، اموزش اشپزی ایرانی، دستور پخت سوسیس بندری،

تاریخ : شنبه 7 تیر 1393 | 00:10 | نظرات