تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی - طرز تهیه استیک شترمرغ با سیر و جعفری
آشپزی,استیک شترمرغ, طرز تهیه استیک شترمرغ


مواد لازم :

 

گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده : 150 گرم

فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری

پودر سیر : 1/3 قاشق چایخوری

پودر زنجبیل : نصف پیمانه

جعفری خردشده : نصف پیمانه

سیر : دو حبه

روغن‌زیتون : سه قاشق غذاخوری

نمک : به میزان لازم

 

طرز تهیه :
آشپزی,استیک شترمرغ, طرز تهیه استیک شترمرغ


مواد لازم :

 

گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده : 150 گرم

فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری

پودر سیر : 1/3 قاشق چایخوری

پودر زنجبیل : نصف پیمانه

جعفری خردشده : نصف پیمانه

سیر : دو حبه

روغن‌زیتون : سه قاشق غذاخوری

نمک : به میزان لازم

 

طرز تهیه :

گوشت را ورقه كرده و ما‌‌‌ بین دو كیسه فریزر با بیفتك‌كوب می‌كوبیم تا نازك شود. سیر را كوبیده و یا ریز كرده به همراه جعفری خردشده، پودرزنجبیل، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن‌زیتون خوب مخلوط می‌كنیم. مخلوط را در ظرف مسطحی ریخته و گوشت ورقه‌شده را در این سس می‌خوابانیم به طوری که هر دو طرف گوشت آغشته به سس است روی گوشت را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت هفت تا هشت ساعت در یخچال نگهداری می‌كنیم. نمك را به هر دو طرف گوشت می‌پاشیم. تابه چدنی را كمی چرب كرده و با حرارت زیاد استیك را سرخ می‌كنیم.



طبقه بندی: انواع خوراک، انواع برگر و استیک، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: طرز تهیه استیک شترمرغ با سیر و جعفری، انواع غذا با گوشت شترمرغ، تهیه غذا با گوشت شترمرغ، طرز تهیه انواع استیک، سایت آموزش آشپزی، آموزش انواع غذاهای جدید، روش پخت استیک،

تاریخ : چهارشنبه 5 شهریور 1393 | 17:31 | نظرات