تبلیغات
پورتال جامع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی
قزل آلا با لایه ی لیمو و نعنا

ماهی حاوی پروتئین است و جایگاهی ویژه در یک برنامه غذایی سالم دارد، اما وقتی با مواد مغذی دیگر ترکیب شود تبدیل به یک وعده ی فوق العاده می شود. ما این کار را برای شما کرده ایم و دستوری را در اختیارتان قرار می دهیم که پخت ماهی را به مرحله ای فراتر می برد.

مواد لازم:

یک لیموی کوچک
550 گرم فیله قزل الا
سه چهارم قاشق چای خوری نمک ( تقسیم شده )
یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه ( تقسیم شده )
6حبه سیر پوست کنده
یک لایه نان تست سبوس دار
یک قاشق چای خوری نعنای خرد شده تازه یا یک دوم قاشق چای خوری نعنای خشک
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
یک قاشق چای خوری فلفل قرمز
450 گرم اسفناج

روش پخت:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای رژیمی، انواع غذاهای دریایی، انواع خوراک ماهی و میگو،
برچسب ها: انواع غذاهای رژیمی، انواع خوراک ماهی، میزان کالری ماهی قزل، طرز تهیه خوراک ماهی قزل آلا، خوراک ماهی رژیمی، آموزش غذاهای رژیمی، انواع غذاهای جدید،

تاریخ : چهارشنبه 20 اسفند 1393 | 08:18 | نظرات
بیف استروگانف کلاسیک

اگر به دنبال وعده ای هستید که سرشار از پروتئین و مواد مغذی باشد باید بیف استروگانف را امتحان کنید.
در این روش پخت سعی کردیم از نوع کلاسیک این غذا الهام بگیریم و فقط چند تغییر کوچک انجام دادیم.

مواد لازم:

  • 450 گرم استیک راسته بی استخوان
  • اسپری پخت یا روغن
  • (سه فنجان قارچ حلقه شده ( حدود 226 گر
  • یک دوم فنجان پیاز خرد شده
  • یک قاشق غذا خوری کره
  • دو قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
  • یک فنجان آب گوشت بدون چربی و کم نمک
  • یک دوم قاشق چای خوری نمک
  • یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • سه چهارم فنجان خامه ترش کم چرب
  • (چهار فنجان نودل پخته ( 226 گرم نپخته
  • سه قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده
  • برگ جعفری تازه ( اختیاری )

روش پخت:



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای رژیمی، انواع خوراک، انواع ماکارونی و پاستا،
برچسب ها: طرز تهیه بیف استروگانف کلاسیک، مواد لازم بیف استراگانف، انواع غذاهای رژیمی، کالری بیف استراگانف، آموزش پخت غذاهای رژیمی، آشپزی رژیمی، روش تهیه بیف استراگانف،

تاریخ : جمعه 15 اسفند 1393 | 11:09 | نظرات
اسموتی ادویه کدو حلوایی مخصوص صبحانه



آماده سازی: 5 دقیقه
________________________________________
مواد اولیه :
برای 2 نفر
 
ادویه ی پای کدو حلوایی: 1 ونیم قاشق چایخوری
کدو حلوایی: (پوره) نصف فنجان
عصاره افرا: (خالص) 2 قاشق سوپخوری
موز (یخ زده): 1 عدد
جو دو سر: (جو کامل) نصف فنجان
بیسکویت سبوس دار: (خرد شده) 1 عدد
شیر: (به انتخاب خودتان)  1 و 1/4 فنجان

طرز تهیه:

 
همه ی مواد را داخل مخلوط کن با سرعت بالا بزنید تا یکدست و ترکیب شوند. آنقدر شیر اضافه کنید تا غلظت مطلوب به دست بیاید.

اسموتی ادویه کدو حلوایی مخصوص صبحانه


داخل لیوان ها بریزید و روی آن ادویه ی پای کدو حلوایی بریزید. با نی سرو کنید.

اسموتی ادویه کدو حلوایی مخصوص صبحانه
 





طبقه بندی: انواع نوشیدنی،
برچسب ها: طرز تهیه اسموتی، روش تهیه اسموتی، طرز تهیه اسموتی کدو حلوایی، طرز تهیه شربت تابستانی، آموزش آشپزی ایرانی، انواع نوشیدنی با بستنی، سایت آشپزی بیتوته،

تاریخ : یکشنبه 10 اسفند 1393 | 21:53 | نظرات
شامی با كشمش




آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت

مواد اولیه :
برای 9 نفر

 
گوشت :(گوسفند یا گوساله بدون استخوان و چربی) 300گرم       
كشمش :(پلویی و پاك شده(ترجیحا سبز)) 1لیوان       
نخود: 2لیوان       
برنج: 1لیوان       
ترخان: (خرد شده) 2قاشق غذاخوری       
پیاز: 2قاشق غذاخوری سرخ شده+اعدد خام       
تخم مرغ:2عدد       
زردچوبه: 1قاشق چایخوری       
آرد :(گندم یا سیب زمینی) 2قاشق غذاخوری       
كاری: 1قاشق مرباخوری       
نمك: به میزان لازم       
فلفل: به میزان لازم       
روغن :به میزان لازم      



 
طرز تهیه:




ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع شامی،
برچسب ها: انواع غذای نونی، مواد لازم پخت شامی، دستور تهیه پخت شامی، جدیدترین دستور غذا، جدیدترین دستور آشپزی، آموزش انواع غذای ایرانی، آموزش آشپزی،

تاریخ : سه شنبه 5 اسفند 1393 | 11:18 | نظرات
در طول ماه مبارک رمضان، اینکه از چه مواد غذایی به هنگام سحر و یا قبل از سپیده دم استفاده می کنیم، فوق العاده مهم می باشد .ما در اینجا مواد غذایی را که باید از خوردن آنها اجتناب کنید و یا اینکه باید آنها را بیشتر مصرف کنید را برایتان آورده ایم.

هضم غذا , تغذیه ماه رمضان ,غذاهای سرخ کردنی

خرما میوه ای کوچک است که حاوی قند، فیبر و مواد مغذی بوده و به علت انرژی زیادی که دارد مصرف آن به هنگام سحر بسیار توصیه شده است. حضرت محمد ( ص ) نیز فرموده اند : خرما بهترین بهترین ماده ی غذایی به هنگام سحر می باشد.


هضم غذا , تغذیه ماه رمضان ,غذاهای سرخ کردنی



در  مواد غذایی چون جو ، گندم ، عدس ، غلات و ...کربوهیدرات های زیادی وجود دارد که خوردن این نوع غذاها به هنگام سحر باعث می شود که شما احساس سیری بیشتری در طول روز داشته باشید.


هضم غذا , تغذیه ماه رمضان ,غذاهای سرخ کردنی




ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای ماه رمضان،
برچسب ها: انواع غذاهای ماه مبارک رمضان، غذاهای مخصوص ماه رمضان، سلامتی در ماه رمضان، انواع غذاها در ماه رمضان، تغذیه سالم در ماه رمضان، انواع غذا مخصوص ماه رمضان، آموزش آشپزی ایرانی،

تاریخ : پنجشنبه 30 بهمن 1393 | 12:10 | نظرات


اگر می خواهید برای اسپاگتی خود یک سس سریع و خوش طعم درست کنید این دستور غذایی را امتحان کنید.

مواد لازم:

225 گرم اسپاگتی نپخته
دو قاشق غذا خوری روغن زیتون
یک پیاز بزرگ، خرد شده
دو عدد هویج، خرد شده
دو حبه سیر، خرد شده
340گرم گوشت راست، چرخ شده
سه چهارم قاشق چای خوری نمک
یک دوم قاشق چای خوری فلفل
700 گرم گوجه فرنگی خرد شده
یک دوم فنجان جعفری خرد شده
یک چهارم فنجان پنیر پارمسان خرد شده

روش پخت:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع ماکارونی و پاستا، انواع غذاهای رژیمی،
برچسب ها: طرز تهیه اسپاگتی، انواع غذاهای رژیمی، طرز تهیه ماکارونی رژیمی، طرز تهیه اسپاگتی رژیمی، میزان کالری اسپاگتی، آموزش غذاهای رژیمی، آموزش آشپزی رژیمی،

تاریخ : دوشنبه 20 بهمن 1393 | 08:09 | نظرات
پارفیت میوه یک دسر مغذی

اگر برای برنامه غذایی خود به دنبال یک میان وعده ی جدید و البته خوش طعم و پرخاصیت هستید پارفیت میوه را از دست ندهید. آماده کردنش شاید 20 دقیقه هم وقتتان را نگیرد.
از ویژه گی های این میان وعده می توان به پایین بودن کلسترول، کم چربی، چربی اشباع بسیار کم، و کم سدیم بودن آن اشاره کرد. همه از خواص عسل با خبریم، ماست حاوی پروتئین است، میوه ها حاوی آنتی اکسیدان و انواع ویتامین ها و گندمک نیز کربوهیدرات را به این غذای خوشمزه اضافه می کند مثل اینکه همه چیز برای سلامتی آماده است!

مواد لازم:

  • یک فنجان ماست چکیده بدون چربی
  • سه قاشق غذا خوری عسل
  • دو و یک چهارم قاشق چای خوری عصاره خالص وانیل
  • یک و یک دوم فنجان هندوانه که به قطعات مکعبی برش داده اید
  • یک و یک دوم فنجان آناناس، که به قطعات مکعبی برش داده اید ( می توانید از کمپوت آناناس نیز استفاده کنید )
  • یک و یک دوم فنجان توت فرنگی، که به قطعات مکعبی برش داده اید
  • شش قاشق غذا خوری گندمک کم شیرین

روش تهیه:



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای رژیمی، انواع دسر و پیش غذا،
برچسب ها: انواع غذاهای رژیمی، انواع دسرهای رژیمی، طرز تهیه دسر رژیمی، آموزش آشپزی رژیمی، روش تهیه غذاهای رژیمی، دستور تهیه دسرهای رژیمی، سایت آموزش آشپزی،

تاریخ : چهارشنبه 15 بهمن 1393 | 08:55 | نظرات
اسموتی بلوبری و اسفناج



آماده سازی: 5 دقیقه
________________________________________
مواد اولیه :
برای 2 نفر

ماست یونانی: (ساده) 2/3 فنجان
موز (رسیده): 1 عدد
بلوبری: (یخ زده) 2/3 فنجان
توت فرنگی: (یخ زده) 2 عدد بزرگ
برگ اسفناج: 1 فنجان
شیر: (به انتخاب خودتان)  نصف فنجان
پودر پروتئین: (اختیاری) 2 قاشق چایخوری
عسل: 1 قاشق سوپخوری یا طبق ذائقه


طرز تهیه:


همه ی مواد را داخل مخلوط کن بریزید. در آن را بگذارید و بزنید تا یکدست شود. آنقدر شیر اضافه کنید تا به غلظت مطلوب برسید و شیرینی آن را بچشید تا در صورت لزوم شیرین کننده اضافه کنید. داخل 2 لیوان بریزید و فوراً نوش جان کنید.


اسموتی بلوبری و اسفناج


نکته:
بعضی از ترکیبات اسموتی ها خودشان بدون شیرین کننده به اندازه ی کافی شیرین هستند (بخصوص اگر موزتان کاملاً رسیده باشد). اگر میخواهید اسموتی را شیرین تر کنید، عسل، آگاوه و پودر خامه ی قهوه ی وانیلی انتخاب های مناسبی هستند.


اسموتی بلوبری و اسفناج





طبقه بندی: انواع نوشیدنی،
برچسب ها: طرز تهیه انواع شربت، طرز تهیه شربت بلوبری، روش تهیه شربت بلوبری، طرز تهیه انواع نوشیدنی، آموزش آشپزی ایرانی، سایت آشپزی بیتوته، جدیدترین دستور آشپزی،

تاریخ : جمعه 10 بهمن 1393 | 21:47 | نظرات
كوفته ترش و شیرین




آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :
برای 4 نفر

 
برنج: 2پیمانه       
گوشت: (چرخ كرده) 200گرم       
تخم مرغ: 1عدد       
آب: نصف لیوان       
نعنا :(خشك) 1قاشق غذاخوری       
سركه: نصف لیوان       
شكر: 3تا4قاشق غذاخوری       
نمك :به میزان لازم       
فلفل: به میزان لزم       
زردچوبه: به میزان لازم       
روغن: به میزان لازم      


طرز تهیه:



ادامه مطلب

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع دلمه و کوفته،
برچسب ها: طرز تهیه کوفته با برنج، روش تهیه کوفته برنجی، انواع غذاهای محلی، آموزش جدیدترین دستور آشپزی، آموزش انواع غذای ایرانی، طرز تهیه کوفته برنجی کرمانشاه،

تاریخ : یکشنبه 5 بهمن 1393 | 11:01 | نظرات
روزه گرفتن, تغذیه در ماه رمضان, تغذیه در رمضان

باز هم بوی خوش ماه رمضان می‌آید و ما را به سوی خود می‌خواند. ماه رمضان فرصتی است برای نزدیک‌تر شدن به خدا.

 

برای آنکه بتوانیم از برکات این ماه عزیز بهره ببریم و توفیق انجام عبادات و مناجات‌ها را داشته باشیم، باید برنامه‌ریزی صحیحی برای تغذیه در این ماه عزیز داشته باشیم.یکی از گروه‌هایی که توجه به تغذیه درست آن‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، نوجوانانی هستند که برای بار اول روزه می‌گیرند. از آنجا که نوجوانان در سن رشد هستند عدم توجه به تغذیه مناسب هم می‌تواند بر روی رشد و سلامت آن‌ها اثر منفی بگذارد و هم قدرت و توان روزه گرفتن را از آنان سلب نماید.

 

حداقل 8 ساعت در شبانه‌روز بخوابید

مهم‌ترین نکته‌ای که باید در تغذیه ماه رمضان نوجوانان مدنظر قرار گیرد مصرف سحری است. وعده سحری از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است، چون در صورت عدم مصرف این وعده غذایی به خصوص در روزهای بلند تابستان، طول مدت ناشتایی بسیار زیاد شده و عوارضی چون سردرد، افت فشار خون و ضعف شدید را به همراه خواهد داشت. برای آنکه بتوانید نوجوان خود را به خوردن سحری ترغیب کنید، مهم‌ترین نکته این است که تلاش نمایید حداقل 8 ساعت در شبانه‌روز بخوابد. این کار باعث می‌گردد که با کمبود خواب مواجه نشده و با رغبت در هنگام سحر بیدار شود.

 

کمی زودتر بیدار شوید



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای ماه رمضان،
برچسب ها: تغدیه در ماه مبارک رمضان، انواع غذا در ماه مبارک رمضان، روش تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان، تغذیه در روزه اولی ها، غذاهای ویژه ماه مبارک رمضان، انواع غذاهای ماه رمضان،

تاریخ : سه شنبه 30 دی 1393 | 12:04 | نظرات
املت

این صبحانه خوش طعم و مقوی حاوی 27 گرم پروتئین است. با خوردن این صبحانه می توانید روزتان را پر انرژی شروع کنید و از آنجا که پروتئین سیر کننده است تا مدتی طولانی احساس گرسنگی نکنید.

مواد لازم:

یک چهارم یک پیاز کوچک قرمز، خرد شده ( حدود یک چهارم فنجان )
یک چهارم فنجان آب سبزیجات کم نمک
هشت دانه گوجه فرنگی انگوری، از وسط به دو نیم تقسیم شود و اگر بزرگ بود به چهار قسمت.
یک قاشق چای خوری آب لیموی تازه
یک حبه سیر، خرد شده
یک هشتم قاشق چای خوری زیره سبز خرد شده
مقداری از گشنیز، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه
یک دوم فنجان نخود کنسرو شده، شسته و خشک شده باشد.
یک عدد تخم مرغ بزرگ بعلاوه سفیده سه تخم مرغ بزرگ، بهم زده
سه چهارم فنجان اسفناج

روش پخت:


ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای رژیمی، انواع خوراک،
برچسب ها: انواع غذا برای شام، انواع غذای نونی، طرز تهیه املت، انواع غذاهای رژیمی، میزان کالری املت، آموزش غذاهای رژیمی، انواع غذای رژیمی،

تاریخ : شنبه 20 دی 1393 | 08:04 | نظرات
جوجه کباب ماستی به همراه کدو سبز_رژیم لاغری دکتر کرمانی

می خواهید جوجوه کباب را با طعمی جدید امتحان کنید؟ در این روش پخت به شما یاد می دهیم چطور این کار را بکنید. مطمئن باشید طعم لذیذ آن را از یاد نخواهید برد.

مواد لازم:


  • یک دوم فنجان ماست چکیده 2 درصد چرب یک قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • یک قاشق غذا خوری آب لیموی تازه
  • یک دوم قاشق غذا خوری زیره سبز خرد شده
  • یک چهارم قاشق غذا خوری زنجبیل خرد شده
  • یک چهارم قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده
  • 2 حبه سیر ریز ریز شده
  • 450 گرم گوشت سینه مرغ بدون استخوان و پوست ( به 32 قطعه کوچک تقسیم شود )
  • 32 قطعه کدو سبز حلقه شده
  • اسپری پخت یا روغن
  • هشت عدد سیخ
  • یک دوم قاشق چای خوری نمک
  • شوید تازه

روش پخت:



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع غذاهای رژیمی،
برچسب ها: انواع غذای رژیمی، طرز تهیه جوجه کباب رژیمی، انواع غذاهای رژیمی، میزان کالری جوجه کباب، آشپزی رژیمی، انواع غذا با مرغ، آموزش پخت غذاهای رژیمی،

تاریخ : دوشنبه 15 دی 1393 | 08:48 | نظرات
نوشیدنی تخم قورباغه ( برای کودکان)

 

آماده سازی: 5 دقیقه
________________________________________
مواد اولیه :
نوشابه  (لیمویی) :به میزان لازم
مربای انگور فرنگی: به میران لازم
پاستیل ( قورباغه ای): به میزان دلخواه


نوشیدنی تخم قورباغه ( برای کودکان)

 

پاستیل ها را از شب قبل در آب آهک شیرینی یا در آب و آب لیمو شیرین شده در یخچال قرار دهید.

به جای مربای انگور فرنگی میتوانید از هر نوع مربای قهوه ای رنگ و دارای تخم استفاده کنید

________________________________________

2 قاشق از مربا را در ته لیوان بریزید.


نوشیدنی تخم قورباغه ( برای کودکان)


به آرامی و با دقت نوشابه را درون لیوان بریزید ، مراقب باشید تا مربا پخش نشود.





طبقه بندی: انواع نوشیدنی،
برچسب ها: انواع غذای کودکان، انواع نوشیدنی مخصوص کودکان، نوشیدنی مخصوص تولد کودک، آموزش تهیه انواع نوشیدنی، طرز تهیه انواع شربت، آموزش آشپزی بیتوته،

تاریخ : چهارشنبه 10 دی 1393 | 21:30 | نظرات
كتلت با گوشت كوبیده



آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :
برای 2 نفر

 
گوشت كوبیده: 5قاشق سوپخوری سر پر       
تخم مرغ: 2عدد       
زعفران: 1قاشق سوپخوری       
پودر سیر: نصف قاشق سوپخوری       
پودر موسیر:1قاشق مرباخوری       
نمك :به میزان لازم       
فلفل :به میزان لازم       
كره :به میزان لازم       
آرد سوخاری: به میزان لازم       
گرد لیمو: نصف قاشق غذاخوری      




این كتلت خوشمزه بسیار ساده طبخ میشود و طعم آن واقعا عالیست!از این به بعد سعی كنید برای طبخ آبگوشت از مواد بیشتری استفاده كنید تا بتوانید با صرف زمان كمتر به جای یك وعده دو وعده غذای خوشمزه داشته باشید!


طرز تهیه :



ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع خوراک، انواع کوکو و کتلت،
برچسب ها: انواع کوکو و کتلت، طرز تهیه کتلت، طرز تهیه کتلت خوشمزه، انواع غذا برای شام، انواع غذای نونی، انواع غذای جدید ایرانی، مواد لازم تهیه کتلت،

تاریخ : جمعه 5 دی 1393 | 10:55 | نظرات
مرغ به همراه سبزیجات دستور پخت ویژه روز عشق


غذایی ساده و شیک برای برگزاری یک ناهار یا شام ویژه به همراه کسانی که دوستشان دارید. مثل همیشه سعی کردیم دستور پختی خاص و البته سالم را معرفی کنیم. مرغ در کنار سبزیجات می تواند یک وعده غذایی کامل برای هر فردی باشد. حتی در جشن ها نیز باید به یاد سلامتی خود باشیم.

مواد لازم:

سه چهارم قاشق چای خوری آب لیموی تازه
سه چهارم قاشق چای خوری سرکه سفید
یک دوم قاشق چای خوری مو سیر خرد شده
یک چهارم قاشق چای خوری نمک ( تقسیم شده )
مقدار کمی شکر
170 گرم سینه ی مرغ بدون پوست و بدون استخوان
یک سوم فنجان پودر سوخاری خشک
دو قاشق غذا خوری پنیر پیتزای ریز رنده شده
دو قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
یک سفیده ی تخم مرغ که به آرامی هم خورده باشد
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه ( تقسیم شده )
5 قاشق چای خوری روغن زیتون ( تقسیم شده ) 2
فنجان سبزیجات تازه ( مطابق با فصل )
دو قاچ لیمو

روش پخت:

ادامه مطلب - کلیک کنید

طبقه بندی: انواع غذاهای رژیمی، انواع خوراک، انواع غذا با مرغ و بوقلمون،
برچسب ها: انواع غذاهای رژیمی، طرز تهیه مرغ رژیمی، انواع غذا با مرغ، انواع غذای نونی، آموزش آشپزی رژیمی، آموزش آشپزی رزا منتظمی، میزان کالری خوراک مرغ،

تاریخ : یکشنبه 30 آذر 1393 | 08:29 | نظرات
تعداد کل صفحات : 49 :: ... 2 3 4 5 6 7 8 ...
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید